|
<<< سر إرتباط الكليجاء بمنطقة القصيم >>>
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أهل القصيم كانوا ولا يزالون اهل تنقل وإرتحال فتجد ان إبن القصيم يترك وطنه ومسقط راسه بحثاً عن الرزق فكما يعلم الجميع أن قوافل العقيلات والمتجهة إلى الشام ومصر كانت تنطلق من القصيم . ونظراً لهذا الترحال والسير لمسافات طويلة فقد إخترعوا لهم أكلة تسد جوعهم دون الحاجة إلى طهي أو تحضيرأو حتى لإعداد مسبق . فعملوا مايسمى بــ ( الكليجاء ) الذي هو عبارة عن قرص من البر يضاف إليه بعض المحسنات كالسكر والزنجبيل والليمون الأسود وشيئاً من التوابل . فالكليجاء كما هو معلوم لا تتأثر بالعوامل الجوية من حر او برد كذلك تبقى مدة طويلة ولا تحتاج إلى طريقة حفظ معينة . لذلك اصبحت منطقة القصيم هي رائدة إنتاج وتصنيع الكليجاء بأنواعه مما جعل لها شهرة واسعة وارتبط اسم المنطقة بالكليجاء . |
صدقت ابا صالح
شكرا للمعلومه الطيبه ننتظر المزيد |
ابوصالح شكرا جزيلا لك وما قصرت
|
اقتباس:
نورت اخوي ابو احمد شكرا على الطله |
ابوصالح
معلومه جديده الكليجا من عهد العقيلات ؟ الحقيقه تاريخ كبير وعريق لهذا المنتج الذي جاء اليوم الذي يعطى فيه حقه |
يعطيك العافية على هالنبذة الجميلة عن الكليجا
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
يكفيني من هذا المهرجان الرصــد التاريخي لهذا المورث الشعبي الهام
وبالتأكيــد الكليجا أثبت صلاحيته لكل الأزمان وحتى الأماكن !! على فكرة يا عمنــا ابو صالح كم تنكه تأخذوها معكم في رحلاتكم للشام ومصر أيام العقيلات :) تحيتي لك ودام عطاءك ،، |
اقتباس:
هلا وغلا بخوي بندر |
اقتباس:
شكرا اخوي جلوي على ها الطله يعطيك الف عافيه |
معلومة جيدة
بارك الله في جهود الجميع |
هذا المهرجان ظاهرة فريدة ..
و أهل بريدة ولله الحمد .. ما ذهبوا إلى مدينة .. إلا وضعوا لهم بصمة كبيرة فيها .. من حيث النهوض الحضاري و العمراني و التعليم و الديني .. وهذه نعمة كبيرة .. شكرا أبا صالح .. |
اقتباس:
راعي الاوله شكرا على مرورك يعطيك العافيه |
اقتباس:
شكرا اخوي على مرورك |
اقتباس:
ابو نوره انت ناوي تورطن ولا تبين اطرد من البيت |
| الساعة الآن 05:12 am. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
موقع بريدة