[مدرسة خصوصى]

المقادير سهلة جدا والطبخة مفيش أسهل منها .
دجاجة نغسلها جيدا ونقطعها أربعة أجزاء ونتبلها بملح وفلفل وبصل مطحون وحبهان لمدة نصف ساعة
4 حبات بطاطس تقشر وتقطع حلقات
2بصلة تقطع شرائح و2 فص ثوم مفروم
كيس خضار مشكل ويفضل بسلة مع جزر فقط
100جرام زبدة
باكو صلصة التى تفضلوها
بهارات وملح حسب الرغبة
الطريقة :
نأتى بالصينية ونضعها على النار ثم نضع الزبدة وعندما تسخن الزبدة نضع الدجاج المتبل حتى يحمر من الناحيتين .
ثم نضع البصل المقطع حلقات ونضع معه ملح وبهارات .حتى يذبل البصل وبعدها نضع الثوم المفروم ونتركه قليلا حتى نشم رائحته .
ثم نضع كيس الخضار ومعه الصلصة وحوالى لتر ماء ونترك الصينية حتى تغلى لمدة عشر دقائق .
ثم نضع البطاطس المقطعة ونتركها تغلى مع باقى المكونات وبعد ذلك نضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم السواء وهذه هى الصينية وبالهنا والشفا