منتدى بريدة - الجــــــــــزء الثاني وصـــل,,,تحديث بإستمرار للأطبــــــــــاق

منتدى بريدة (https://www.buraydh.com/forum/index.php)

- مطبخ بريده (https://www.buraydh.com/forum/forumdisplay.php?f=62)

ســــأنقطــع لفترهـ لظرف السفــرhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
لاتنســوني من دعواتكم فأنا أحتااااج لها كثيـــــراhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
,
,
,
,
كونــــــــوا بخيـــــــــــرhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif

^

رافقتكم السلامه
تروحون وترجعون بالسلامه
والله يسعدكم ويهنيكم

بإنتظااار جديدك بشغف

مآشآءآلله
آطبـآق تشهههي
تسلم يمينك سجى http://up.arab-x.com/Dec11/KmP58208.gif
ب آنتظآر بقية آطبآقك

تروحون وترجعون ب آلسلآمه ..

ماشالله حلووين

عدنــــــــا إلى الديــار والعــود أحمد
والحمدالله

كل عـــــــــــام والجميع بخيـــر وسعــادهـ وفــــــــــرحhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
تقبل الله صيـــــــامكم وقيــامكمhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif

تـــورتيلا هرفــي الملونــــــــــــه

http://www.u06p.com/up/upfiles/ojz14067.jpg

المقادير :

_1 وثلاث ارباع كأس دقيق ...

_ 1 كأس ماء ..

_ 3 ملاعق حليب بودرة ..

_3 ملاعق سكر ..

_ 1 ملعقة خميرة ..

_ ملعقه صغيره باكنج بودر

_نصف ملعقة صغيرة ملح ..

_ 3 ملاعق شطه حارة ( حلواني اللي يجي فيها قطع الفلفل وحبيبات الطماطم واضحه هذا سر النكهه )أو الشطه العاديه

_2 ملعقة بقدونس مفروم

الطريقة:
نضع جميع المقادير في الخلاط ماعدا الدقيق والبقدونس والشطه
ثم يضاف لها الدقيق والبقدونس [ المفروووووم ] والشطه
طبعا اذا بغتيها حاااااره كثري كميه الشطه ... هذي الكميه متوسه بل قليلة الحرارة

تعجن باليد جيدا حتى تصبح عجينه متماسكة وتترك لتختمر

ساعة كاملة
وقسميها ولونيها بالألوان

وبعد ذلك تمثل كور صغيرة أو كبيرة على حسب حجم التورتيلا الي تحبين
إن كنتي تحبينها صغار أو كبار

بعدين تخبزينها بآله المطازيز أو آلة التورتيلا
مدة الخبز/عدي من 1 لـ 20

وتكونين مجهزة عندك حافظه عشان ماتبرد
أو تقسى شوي

مقادير الحشوة:
برجر دجاج إما جاهز أو أنتي مسويته
طماطم
خس
مايونيز
كاتشب
خردل
شرايح جبنة النوع اللي تحبين..

الطريقة للحشو :::

بعد ماجهزنا خبز التورتيلا

اول شي ندهن الخبزه بالمايونيز.. والخردل

ثم نصف شرائح البرجر
ثم الخس
ثم الطماطم
ثم نرش فوقها الكاتشب
ثم الجبن

ونلفها

وبالعافيه ع قلوبكم
^^

مكعبات السينابون

http://www.u06p.com/up/upfiles/95j15128.jpg

أي عجينة فطاير معتمدتها
إفردي العجينه بمقدار 1سم على التيفال
إدهني الوجه بالزبده
رشي عليها(سكر مطحون+قرفه)
دخليها الفرن أسفل فقط
حطي نص الكميه بالكاسات
بعدين الصوص(نستله+جبن كيري)
بعدين باقي الكميه
آخر شي هيرشي أو توفي حسب الرغبه

بــــــــــاي سجى*-*
براءة إختراع

http://www.u06p.com/up/upfiles/4vn15534.jpg

أي عجينه معتمدتها للفطاير
إفرديها وقطعيها بالقطاعه الدائريه
جيبي صينية الكوب كيك
واقلبيها ,,وحطي كل دائره من العجين على قالب
بحيث تكون محفوره تأخذ شكل القالب بصينية الكوب كيك
جيبي صينية تيفال وحطي عليها صينية الكوب كيك المقلوبه
ودخليها الفرن أسفل ثم أعلى
تنبيه /لاتدخلين صينية الكوب كيك بالفرن مباشره
لازم تحطينها على تيفال ثم تدخلينها

وبعدما تطلع من الفرن حشيها أي حشوه
بيتزا خضار نقانق حسب الرغبه

وبس^^

سينابون الجبــــــــــن والعســـل

http://www.u06p.com/up/upfiles/jbj16079.jpg
عجينة الفطاير
إفرديها وحطي( جبن سائل+قشطه)

ثم صبي العسل
لفيها
دخليها الفرن
بعد ماتطلع من الفرن قطعيها
وبس^^

دعواتكــم
’’’’’’’’’’

اعذرونا على رداءة التصوير
رمضان مافيه وقت للإخراج*-^
ـــــــــــــــــــــ

عروبه
جودي
القرمه
احتاجك

نورتــــــــــــوا

قطايف ملونه&قطايف بالشوكليت

http://www.u06p.com/up/upfiles/vmu02342.jpg

أنجح وأسهل خلطه للقطايف

المقادير/
كاس طحين
كاس وثلاث أرباع ماء
ملعقه صغيره خميره

الطريقه
تخلط بالخلاط مع بعضها وتترك10 دقائق
تقسمينها وتلويننها
وقسم تحطين معاه شوكليت باودر
وعلى الصاج،

الحشو:
على النار
2 م نشا
3 م حليب سائل
نص كاس ماء
بياله ونص سكر
تخلط مع بعض
وبعد ماترفع من النار ضيفي 2 م قشطه

وبث^^

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جُـودي (المشاركة 9660205)

http://www.u06p.com/up/upfiles/95j15128.jpg

شكله يشهههي http://up.arab-x.com/Dec11/KmP58208.gif

http://www.u06p.com/up/upfiles/vmu02342.jpg

آعجبتني آلطريقه
تسلم يمينك سجى http://up.arab-x.com/Dec11/KmP58208.gif

حيــــــــــــــــــــــــاكhttp://up.arab-x.com/Dec11/KmP58208.gif

هبمر جــر

http://www.u06p.com/up/upfiles/lgc97314.jpg

المقادير/
1لحم أودجاج مفروم
بهارات-ملح-ثوم
صلصة باربيكا
ربع حزمه بقدونس مفروم
1بصله مفرومه
قطرات خل
بقسماط
الطريقه/
اخلطي المقادير كلها عدا البقسماط
ثم ضيفي البقسماط لحد ماتتكون عجينه متماسكه
شكليها لأقراص
حطيها بالثلاجه 10دقايق
إقليها

وبالعافيه

نصيحه /لاتحطون بيض بالخلطه