|
بريدة والكليجا ... وجهان لعملة واحدة
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ::::::::::: كيفكم مع رمضان ؟؟ الله يجعلنا من صوامه وقوامه ::::::::::: امس كنت اتحدث مع شخص من احدى البلدان المجاورة وتكلمنا عن رمضان والاجواء الرمضانية والصيام واخبرته اني من بريدة قال : الله أدييييييييييييش بحب الكليجا بالله مابترسلي الي لو حبتين ناكلها مع الفطور قلت له : اما والله لم يدخل بيتي منذ سنييييييين < هههههه قال : ولك مو وجبتكم الاساسية هو ويلتفت للي جنبه وقال وهو يمزح: الرعبوبة بتحكي هيك من شان مانحرجها تجيب النا كليجا انا قلت : باااي :d ::::::::::: الحين لماذا ارتبطت مدينة بريدة بالكليجا .. وما سر الارتباط ؟ الكليجا نعمة وطعمه لذيذ اعرف لكـــــــــــن صارت مدينة بريدة ماتعرف من الطبخ ولا التجارة ولا الاقتصاد الا الكليجا وارتبط بعقول الاخرين / بريدة = كليجا / |
.
بعذرهم لو اربطوه بنا لاننا مقدسيه لدرجة انهم حاطين له مهرجان خاص بأسمه :d |
ترى حق العوس خفيف ومهنا زين طعمه او ماانتب تسألين وين الكليجا الزين هههه http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif على فكره ترى الكليجااااا كلمه فارسيه معناه القرص الصغير وش جابه لنا هالكلمه ماادري...؟؟ مجرد معلومات ماله اي دخل بالموضوع :) تحياتي رعبوبه |
مهرجان الكليجا انا مدري ليش حاطين له مهرجان ؟!! لكن حتى التمور مرتبط اسمها ببريده وعندنا مهرجان تمور حنا مانقصنا الا مهرجان البقل !! |
طبيعي ..
لكل منطقه في المملكة لها آجوائها ومهرجاناتها اللتي تشتهر فيها .. والكليجا والتمور السكري وخضرة القصيم والشعبيات القصيميه مايحس فيها الا اللي يفقدها .. ويكون بغربه أو ساكن بغير المنطقه .. هناك مناطق مثل المدينه تشتهر بالأكلات الحجازيه والتمور وعجوة المدينه .. ومناطق الجنوب بالحنيذ والمندي والعسل وغيره والطائف بالفواكه الموسميه مثل الرمان والعنب والتوت والبرشومي .. وبيشه والوادي والأفلاج بالسامري هههههه .. وكل منطقه بالمملكة لها ميزة يعتز أهلها فيها .. والرد اللي جاك بالمكالمه سؤاله بمحله .. |
حياك الله اخت الرعبوبه
ارتباط القصيم وخصوصا بريده بالكيلجا له عده اسباب 1 - اول من عرف عنه الكليجا هم اعقيل تجار الماشيه من نجد حيث ان الكليجا وجبه تصلح للمسافر فيها السكريات واليمون وكل السقوطات مع البيض والعيش فجمع الكليجا بين الغذا والدواء 2 - نساء القصيم يتقن صنع الكليجا وله نفس معين الى الان ليس كل امراه تتقنه وهو اكله متوارثه في بعض العوايل تاخذه الكبيره عن امها ولاتخبر بطريقه صنعه احد ولذا كان غامضا عند كثير من الناس 3 - صعوبه اصلاحه وغموض مقاديره جعل للقصيم وخصوصا بريده نكهه خاصه في صنعه عجز عنها البنقلالي حتى ان الارياف وهو من اشهر صناع الحلا في بريده استسلام ل ( ام الزويد ) وغيرها وعجز عن المنافسه اذن ( اعقيل - نسوه بريده - كونه دواء وغذاء - غموض صنعته ومقاديره - صعوبه اصلاحه ) جعل منه علامه خاصه للبريدوايه الشوقرديه |
اقتباس:
يا حيي يالسامري ليت من شاف عرضه خخخخ رعبوبه ~ ما تبين عيديتكم كرتون كليجا مجاني تراه حولي شكلكم مبطين عنه ! |
الكوليجا .. هههه الا ليش الي يكذب يسمونه يكلج !
كان قلت له النفط مقابل الغذاء والكليجا مقابل الكبة ورق العنب |
اقتباس:
ليش مايحطون بداله مهرجان فيه اكلات غريبة ثانية فيها تميز وابداع غير الكليجا |
اقتباس:
(: وبعد ماخذينه من الفرس < ياليــــــــــل |
اقتباس:
وياخوفي من انهم يحطون مهرجان للبقل , راح اتظاااهر عشان يلغونه |
اقتباس:
ماشفت اهل الجنوب حاطين مهرجان بالحنيذ والمندي ولا شفت بيشة حاطين مهرجان بالسامري حنا شوي وينقلب اسم بريدة الى كليجـــــــا |
اقتباس:
وانا اقول لهؤلاء النسوة اللي ذكرت , يذهبن للارياف ويتعاقدن معهم بإعطائهم الخلطة السرية ويتقاضن راتب لايقل عن 1000 ريال |
اقتباس:
مهب شينــــــــة وان حصل كرتونين , بجنبنا افطار صائم اعطيهم واحد والثاني لي |
اقتباس:
قلت له انتم الكباااية والتبولة قال: ايووووه مابنستغني عنهم < ما أنكر مثلي هههه |
اقتباس:
مقصود المهرجان ذكر ما تتميز به بريده والحنيذ والمندي اصله يماني اما الكليجا فهو قصيمي بريدوي نمره واستماره الكليجا ارتبط بعقيل والمرأه السنعه راعيه البيت مثل ما قال خوي المبصر ولذ كان شرف لنا لارتباطه بالاجداد اهل العزيمه والنخوه فهو معنوي اكثر منه حسي |
.
اقتباس:
مالك حق تكسرين خواطرهم بعد طقة هالحنك !! ماعلينا .. المهم .. كل واحد يعرف من بريدة اللي يهمه . واسألي رجال الأعمال ورجال الإقتصاد ورجال الفكر عنها ! أنتِ قابلتي نوعيات هذا مستواها ماتعرف إلا الأكل . والكليجا ( في سياقه ) مفخرة ولايعيب أحد . . |
اقتباس:
حلووو اجل من اليوم ورايح بفتخر فيه < ههه |
اقتباس:
صادقة يمكن من هالباب .. والله معلومة جديدة علي لكن هل كل شي فاضي و منفوخ يطلق عليه مكلج !؟ والكليجا اعتقد فيما مضى كانت هي حلا وبقلاوة أهل بريدة اثرنا كشخة ياولد .. |
اقتباس:
لكن هل تفتخري بالوجبه ام بذاكره الوجبه ؟؟؟ الغرب لهم افتخار بالفطيره في يوم الفصح وكنتاكي صاحب الخلطه السريه حتى صار صورته في كل مكان من العالم وكل شعب له مع وجبه ذاكره اجتماعيه يفتخر بها ويحق لنا ان نفتخر بذاكره الكليجا لا بالكليجا كطعام مثل باقي شعوب العالم ارجو ان تكون الفكره وصلت |
اقتباس:
عاد انا احب كسر الخواطر همن اتحسف عاد وفعلا كل يتكلم بما يمليه عليه عقله ممن يعرف بذلك الشي وانا لم اعيب الكليجا لكن لم تقف نساء بريدة على الكليجا ولا يعرفن غيره |
اقتباس:
من عندي جبتها انه منفوخ ولا بوسطه شي ههه ايه كشخة والا وش برايك .... انا بنت عفوا |
اقتباس:
وياليت نقدر نحط صورة وحدة من عجز بريدة اللي يتقننه عشان نفتخر بذاكرته صح ؛ < بلى وصلت |
اقتباس:
أحسنت قلت فأجدت. . |
|
هم يحسبوننا ناكل الكليجا بدل الرز
|
اقتباس:
وش دخل التجاره و الإقتصاد مثلا لما يكون حكي بين سعودي ومصري عن السعوديه وقال المصري انتم مشهورين بالسعوديه بالكبسه صارت السعوديه مرتبطه بعقول الآخرين بالكبسه بس ؟ |
اقتباس:
< انا من طبيعتي احب التعرف على كل الثقافات والعادات وزملائي مو محصورين بنطاق معين ثانيا: ما الظير ان تكلمت بالانقليزي وقلت باي مثلا ؟؟ |
.
اقتباس:
من بدأ موضوعك وانت ذابحه نفسك بتقولين لنا انهم شوام . أرذل وأحقد خلق الله والوحيدين في العالم اللي يلعنون الخالق في شتايمهم . النصارى واليهود لايقولونها والشامي ( عرب الشمال ) لو امطرت السماء وسيارته نظيفة لرفع رأسه للسماء وقال يلعنك على هالشغله ( حضرتها بنفسي ) . لذلك لاتتعبين نفيسك وكأنك مقابله اللي صانعين الذرة أومكتشفين الـ dna . اقتباس:
تصرفي على طبيعتك شرط ألا تكون حراماً كطق الحنك مع أجانب عنك بلا حاجة . وكلنا خطاؤون لكننا لانجاهر بذنوبنا مثلك . اقتباس:
لابأس . شرط أن تعرفي الكتابة العربية أولاً (مالظير) لاتكتب هكذا . . |
اقتباس:
|
اقتباس:
لكن بالكليجا لااا سؤال : متى اخر مرة اكلت كليجا ؟ |
الرعبوبــة ...
|
اقتباس:
والله ماهمني عرفتوا هم من الشام او مصر او بنقلاديش ... ولاتعمم سوء الاخلاق على أحد ثانيا : انا لم اعصي ولم اجاهر سامحك الله ثالثا : ما الضير .. شكرا ع التنبيه |
اقتباس:
ورفع قدرك ونفع بك |
.
كما أن لنا الحق بنقدنا لتعليقك . فعلينا حق الثناء على ردودك الراقية فالشكر لك . شوفي أختي : الكلام مع رجال غير محرم لك بدون حاجة أمر محرم واسألي أي عالم وسيأتيك بالإجابة . لذلك أنكر عليك من أنكر مجاهرتك بالموضوع ولكأنه أمر ليس فيه بأس . شكراً لك . . |
اقتباس:
لكن اذا كان الكلام يخلو من اييييي شي خارج نطاق الادب .. < مع معرفة الأهل ..... ؟ |
|
| الساعة الآن 08:12 am. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
موقع بريدة