|
الجــــــــــزء الثاني وصـــل,,,تحديث بإستمرار للأطبــــــــــاق
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صباح /مســاء الورد للعسولات الحلوات إكمالا لماسبق وإيفاء بوعـــدي لكم في الجزء الأول http://buraydh.com/forum/showthread.php?t=328128 أضع بين أيديكم هذا الموضوع,, ونظرا لكثرة الأطباق وصعوبه حصرها في موضوع واحد بسبب الكتابه وطول الوقت في تنزيل الصور قررت أن أجعل الموضوع محدث بإستمرار بالأطباق وسأحاول بإذن الله التواجد بشكل يومي أو شبه يومي لإضافة الأطباق المتنوعه والتي أتمنى أن تنال إعجابكم,, وبما أننا مقبلين على شهر رمضان المبارك والذي أسأل الله إن يبلغني وأياكم إياهـ ونحن في أطيب حال سأضيف بإذن الله الأطباق الرمضانيه في هذا الموضوع,,وإذا كان لديك سؤال متعلق بالطبخ أضيفيه هنا لنفيد ولنستفيد بإســـــــــــــم الله سلطة الخضــــــــــار المقليه المقادير: باذنجان -بروكلي-بطاطس- أي خضار موجوده عندك بكميات متساويه . -خس الصوص: 1 م ص خردل-2 م مايونيز-ملح-فلفل أسود تخلط مع بعض.. الطريقه -يقطع الخس لشرائح ويخلط بقليل من الصوص ويوضع في الصحن كطبقه أولى, -تقطع الخضار وتقلى وتخلط مع باقي الصوص وتوضع كطبقه ثانيه وتقدم... السلطه الحلـــــــــــوه http://www.u06p.com/up/upfiles/44c30140.jpg المقادير: باذنجان - بقدونس- شبث -خبز-خل-ليمون- ملح-2 م سكر بودره الطريقه: -يقطع كل من الباذنجان والخبز والبقدونس والشبث أوالشبت -يقلى الخبز والباذنجان -تخلط جميعا ويضاف لها الملح والليمون والخل -أخيرا يرش عليها السكر البودره وتقدم... سلطة المكرونه بالزبادي http://www.u06p.com/up/upfiles/zhu30859.jpg المقادير: 1/2 كيس مكرونه-8جزر - علبة زبادي-1م ك مايونيز-قطرات خردل-ملح-1/2فص ثوم. الطريقه: -تسلق المكرونه بالماء وقليل من الزيت -يبشر الجزر ويضاف للمكرونه -يخلط الزبادي والثوم والملح والخردل والمايونيز ويضاف للمكرونه والجزر وتقدم.. ورجعنا لكب كيـــــــــــــك كــــــــــــوز كيــــــــــــــك http://www.u06p.com/up/upfiles/zf631566.jpg المقادير: كوب ونصف دقيق ملعقة شاي باكنج باودر ملعقة شاي ملح ثلاث ارباع اصبع زبده لينه ثلاث ارباع كوب سكر بيضه ثلثين كوب حليب سايل اول شي جيبي صينية كوب كيك وادهنيه بزيت ورشيه شوي دقيق أو تستخدمين اوراق كب كيك عشان ماتلتصق بالصينيه وبعدين تفككينه. - نخلط الزبده والسكر لين يبهت لونهم .. - نضيف البيضه ونخلط لحد مايتجانس الخليط وبعدين نضيف الحليب - وبالتدريج نضيف الدقيق والكاكاو والباكنج باودر والملح لحد مايصير عندنا قوام لين زي قوام خليط الكيك يعني .. بعدين نصب الخليط بقوالب الكب كيك .. ونكون فاتحين الفرن من قبل ومحمينه وندخله الفرن من ثلث الى نصف ساعه وبعد ماينضج نطلعه من الفرن ونخليه يبرد شوي .. انتبهي تقلبينه وهو حار ترا بيخرب ويتفتت بعد مايبرد اقلبيه بصينيه ,,,,,,,, هذا الكيك أما بالنسبه للخليط اللي فوق نفس اللي بالجزء الأول وهي *خلطة الدريم ويب: المقادير: ظرف دريم ويب-2م سكر بودره - 1/2 بيالة حليب سايل بااارد-1م ص فانيلا-ألوان في زبديه تحطين الدريم ويب والفانيلا والحليب السائل و1م اسكر وتخفقينهم بالخفاقه وأنتي تخفقينهم ضيفي ملعقة السكر الثانيه واستمري بالخفق 5 دقايق بعدين دخليها شوي بالثلاجه وبعد ماتطلعينها قسميها وكل قسم لونيه بلون **نقطه مهمه :فيه بنات سووا الخلطه قالوا ماصارت زيك صارت سايله الخلطه بعذرها تصيرسايله لإن الخلاط اللي خالطين فيه الخلطه مهو اللي ينخلط فيه الدريم ويب إن شاءالله اليوم أوبكرا بشرح بالصور كل خلاط ولإيش يستخدم... بالنسبه لتلوين: قدامك طريقك هههه يا تقسمين خليط الكيك وتلويننه ,,وتقسمين خليط الدريم ويب وتلوينيه بحيث مثلا تحطيك خلطة الدريم ويب اللونها أزرق على الكيكه,, أو بالتب تحطين لونين أوعدة ألوان إذا تبين كب كيك ملووون وأنصحك بأزرق وأبيض يجنن خخخ. كب كيك بعجينة الســــــــــكر http://www.u06p.com/up/upfiles/uni32276.jpg طبعا هذ الكب كيك نفس الكب كيك الملون بالضبط بس ماحطيت ألوان زينته بعجينة السكر مقادير عجينة السكر: 1/2 ك نشــــــــــــاء 3 ك سكـــــــــــر بودره 3م ماء 1 ك جلوكوز <شراب الذره> ألوان الطريقه : تضاف المقادير كلها للعجانه وتعجن جيدا ثم تقسم وتلون وتوضع بالتب ويزين بها الكيك أو الكوب كيك محدش يرد لوسمحتـــــــــــوا |
نكمـــــــــــــــــــــــــــــــــل كرات الكنــــــــــــــــافه http://www.u06p.com/up/upfiles/vom33735.jpg المقاديـــــــــــر: المقادير: كنافه-سمن-شيره الخلطه البيضاء أو القشده : المقادير: 1ك حليب جاف-2 ك ماء -3 م سكر- 3 م دقيق- 3 م دقيق- 3 م سميد-علبة قشطة. الطريقه للخلطه البيضاء: كل المقادير ماعدا القشطه حطيها على النار وحركيها لين ماتثقل وارفعيها عن النار وبعدما تبرد شوي ضيفي القشطه واخلطيها ثم ضيفيها على الكنافه. لزينه: فستق مجروش. الطريقه للكنافه: قصصي الكنافه وافركيها بشوي سمن على راحة يدك حطي خيوط الكنافه بعدين صبي الخلطه البيضاء ولفي خيوط الكنافه عليها حتى ماتتسرب كأنك تلفين خيوط على شيء ,بعدما كورتيها جيبي خلطة(طحين وماء) ولصقي فيها الخيوط الطالعه من الكرهـ بعدين إقليها وصبي عليها الشيره وزينيها بالفستق. كرات الدونــــــــــــــــات محشيه بالجبــــــــــن http://www.u06p.com/up/upfiles/zbn33799.jpg بدال ماتشترين من دانكن وإلا كرسبي سوي هالطريقه زيها المقادير: 2ك دقيق 2م حليب بودره 2م زيت 2 م خميره فوريه 1/2 م بكينج باودر بيضه واحده 2 م سكر 1/2 كاس ماء دافي الطريقه: تخلط المقادير عدا الدقيــق نضيف الدقيق ونعجن نتركها نصف ساعه تقسم لكرات تحشى بالجبن تقلى تغطى بسكر بودره أوشيره حسب الرغبه وتقدم,,, Jewelry sesame http://www.u06p.com/up/upfiles/2o233900.jpg المقاديـــــــر: كوب سميد نص كوب سمسم قشطه 1 م ص بكينج باودر ربع كاس سكر بودره الطريقه: تعجن جميع المقادير وتشكل لأقراص وتدخل الفرن أسفل ثم أعلى ويضاف لها خليط(قشطه+حبن) وتزين حسب الرغبه. وتقدم,, كوكيـــــــــــــز محشى بالعسل http://www.u06p.com/up/upfiles/bcb34265.jpg المقادير: بيضه واحده 1/2 كأس سكر بودره 150 غرام زبده 1م زبادي 1م قشطه 1م ك بكينج باودر كاس وربع طحين الطريقه: تخلط المقادير بالخلاط وتكور وتدخل الفرن أسفل ثم أعلى وبعد مايبرد حشيه باللي تحبين التحشيه إما مربى أو نوتيلا أو عسل النحل والأخير أنا أحشي فيه الكوكيز أتعب وأنا أقول لذيذ مثل طعم الكوكيز بالضبط لزينه:سكر بودره. وتقدم,,, بسبوســـــــه إدمان http://www.u06p.com/up/upfiles/shq34960.jpg جد هالبسبوسه من ذاقها أدمن عليها ويبيني أسويها مره ثانيه <مابلشت أبد المقادير: علبه ونص قشطه كاس ونص سميد كاس سكر كاس حليب بودره 1 م ك بكينج باودر نص كاس زيت الطريقه: تخلط المقادير الجافه مع بعض نضع الزيت والقشطه عليها تدخل الفرن من تحت ثم من فوق ويصب عليها الشيره وتزين بالفستق وتقدم,, لاتنسوني من دعواتــــــــكم النقيــــــــه لكل من مر هنا:% |
http://www.u06p.com/up/upfiles/dg230140.jpg
لزيـــــــــــــزه http://www.u06p.com/up/upfiles/vom33735.jpg امممممممم شهي http://www.u06p.com/up/upfiles/2o233900.jpg غريب وجميل تسلم الايادي بنتظار إبداعك الله يعطيك العافيه ~ |
اقتباس:
الله يسلمك وإيـــاك شــــــــــــــــــــــرفتي:a6: |
ماشاءالله ..
آطباق روعه .. تسلم الآيادي .. وصرآحة كلها آطباق ووصفات رائعة .. ويستاهل الموضوع .. فايف ستار .. ونجمة التميز .. والتثبيت .. وبأنتظار الآطباق الرمضانية .. شكرا .. آبلة الحاسب .. على هذا التقرير الرائع .. وهذه الوصفات الشهيه .. |
بعض الطبخات تقاس مقاديرها بالغرام والبعض ماعنده ميزان الإلكتروني
هنا القيـــــــــــــــاسات المقاييس بالجرام : 55 جرام سكر ....... 1/4 كوب 225 جرام سكر ....... كوب 150 جرام دقيق....... كوب واحد 450 جرام """ ....... 3 اكواب 225 جرام زبدة ...... كوب واحد 225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب 225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب . المقاييس بالملليتر : 5 ملم..... ملعقة شاي 15ملم..... ملعقة طعام 30 ملم.... 1/8 كوب 60ملم..... 1/4 كوب 80 ملم.... 1/3 كوب 120 ملم.... 1/2 كوب 240 ملم .... كوب 300ملم..... 1/4 1 كوب . على فكره الميزان الإلكتروني ضروري في كل مطبخ من وجهة نظري لإن أغلب الطبخات الجديدة الآن حساسه جدا من ناحية القياسات مهب خبط لزق.. |
مثل ماوعدتكم بالنسبه للخلاطات
http://www.u06p.com/up/upfiles/sn304615.jpg هذا الخلاط يعني إذا قال الطباخ/ه يخلط في الخلاط هذا هو المقصود أي خليط زي قوام خليط الكيك يخلط بالخلاط هذا http://www.u06p.com/up/upfiles/ydp04975.jpg http://www.u06p.com/up/upfiles/n2304975.jpg هذا إسمه ويسك اللي هو الخفاقه الصوره الأولى يدويه والثانيه كهربائيه وهي المفضله: متى نستخدمه: بأي شي فيه بيض سواء صفار البيض أو بياض أوكل البيضه ومثل منتوا عارفين الكيكات لازم فيها بيض فنخلط خليط الكيك بهذي,,أيضا فيه بعض الطبخات يقولك نخلط الخليط لين ينتفش مافيه شي ينفش الخليط غير هالخفاقه,,وهي اللي أستخدمه بخلطة الدريم حتى تعطي خلطه كريميه ولازم تكون كهربائيه لإن سرعة الكهربائيه مو مثل اليد.. http://www.u06p.com/up/upfiles/n2304975.jpg الثانيه اللي بعد الخفاقه بالصوره هذي فرامه طماطم أو مثلا خضار مهروسه وعادي تفرمين الطماطم وهو على النار مومشكله.. http://www.u06p.com/up/upfiles/9xt05524.jpg هذي اسمه بادل ويسك خاصه بالزبده لما تخلطين زبده بالسكر أو زبده بالبيض بس إذ كنتي بتحطين البيض قبل الزبده استخدمي الخفاقه بس أما إذا كنتي بتخلطين الزبده ثم البيض استخدمي البادل ويسك http://www.u06p.com/up/upfiles/lgb05694.png الثنتين اللي تحت هذولي اسمهم دو هوق ولهم أشكال مختلفه بس متشابهه وهي للعجاين كماهو معروف بس فيه نقطه مهمه العجانه حطيها على أقل سرعه أثناء العجن دائما أيا كانت العجينه,, أفضل ماركه:كينوود&مولينكس |
زنجـــــــــــــر كنتاكي http://www.u06p.com/up/upfiles/y2317505.jpg المقادير : دجاج بدون عظم-ملح-بهارات-صلصة تتبيلة الدجاج أوصويا- طحين-كورن فليكس مكسر الطريقه: -يقطع الدجاج من العرض ليقل سمكه ويتبل بالبهارات والملح والصلصه. -يوضع بالثلاجه3ساعات -يخلط الطحين والكورن فليكس -يتبل الدجاج بالطحين والكورن ويقلى. وحسب الرغبه تحطينه برقر أوساندوتش ويقطع أيضا حسب الرغبه وعند التقديم يضاف له الخلطه السريه:خردل +مايونيز+كاتشب لذيــــــــــــــــــــــــــذ ,,,,,,,,,,,,,,,,,,, |
كيكــــــــــــة ستـــــار بــــــــوكس http://www.u06p.com/up/upfiles/ra017986.jpg المقادير: كوب زيت كوب سكر كوب ماء 4 ملاعق حليب بودرة 4 ملاعق بودرة الكاكاو فانيليا بيضة وحده كوب طحين ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة نشا # الطريقة : الخطوة الاولى: نحط المقادير التالية في الخلاطة - كوب زيت - كوب سكر - كوب ماء - 4 ملاعق حليب بودرة - 4 ملاعق بودرة الكاكاو ينخلطون كلهم في الخلاط لين يصير معانا خليط متجانس اخذ من الخليط مقدار كوب كامل واحطه على جنب لعمل كريمة الكاكاو الخطوة الثانية: - نضيف بيضة على الخليط المتبقي في الخلاط + شويه فانيليا - ونخلطهم كلهم في الخلاط - نخلط الطحين مع البيكنج باودر - نشغل الخلاط الي في الخلطة ونبتدي نضيف الطحين شوي شوي لين نخلص بعدين نجيب صينيه مدهونه بالزيت ونصب الخليط في الصينيه وندخلها الفرن أسفل ثم أعلى الخطوة الثالثة: تذكرون الكوب اللي حطيناه على جنب نصب الخليط في قدر صغير ونحطه على النار ونجهز نصف كوب حليب بارد مع ملعقة من النشاء ومضاف اليهم ملعقة سكر ونصبه على الخليط مع الاستمرار في التحريك لين يصير عندي خليط الكاكاو المتجانس اول ما تخلص الكيكة نقلبها على صينية التقديم ونصب فوقها مزيج الكاكاو ونرش فوقه المكسرات أوحبات الهيرشي ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, |
اقتباس:
شكــرا لك |
Hopi Template http://www.u06p.com/up/upfiles/khi95489.jpg المقادير: 10-12حبه هوبي نص كاس كورن فليكس مكسر الطريقه: يذوب الهوبي في حمام مائي ويخلط مع الكورن. يصب في قوالب السيلكون يدخل في الفريز 2-5ساعات وتقدم ,,,,,,,,,,,,,, |
قهوة الفليك http://www.u06p.com/up/upfiles/25t95813.jpg المقادير: نص كاس حليب سائل 2م شوكلاته نسكويك 1م حليب باودر نص حبة فليك الطريقة: تغلى جميع المقادير على النار وتصبح جاهزه وتزين بفتات الفليك وحسب الرغبه/يضاف السكــــــــر ,,,,,,,,,,,, |
ي ماال العافيه سجى
ألطريقه والمقادير جداً واضحه الف الف شكر لك تم الحفظ بالمفضله |
اقتباس:
العفو نورتــــــــي:13[1]: |
منــــــــــــدي البيت المقادير/ دجاج-رز-دارسين-هيل-بهارات-كركم-بصل-كمون-ماجي-فلفل أسود الطريقه/ -نقطع الدجاج ونتبله بفلفل أسود وملح و بهارات و كركم وصلصة تتبيلة الدجاج و نتركه جانبا -نجهز الكمية المناسبة من الرز -في صينية بايركس أو قدر نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار ونضيف للبصل الكمون و الماجي و القرنفل و الهيل و الدارسين -نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي -نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل -نغطي الصينية أو القدربالقصدير نقوم بعمل فتحات في القصدير ثم نضع الدجاج المتبل على القصديربهالشكل http://www.u06p.com/up/upfiles/b3k01984.jpg نغلق بعدها على الدجاج بالقصدير بإحكام توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت ) -ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل للأسف ماصورت النتيحه النهائيه بس لذيذ ونفس المندي بالضبط |
الف شكر سجى
ع الاطباق الرووعــــــه كل وحده احلى من الثانيه تســـــــــــلم ايدينك حبيبتي الله يعطيك الـ1000ـف عافيه |
اقتباس:
من ذوقك الله يسلمك وإيـــاك نورتـــــــــــي |
سمك بالفرن http://www.u06p.com/up/upfiles/09976907.jpg نأخذ سمك هامور او كنعد .. ونغسله كويس ونتبله بملح وليمون وكركم وبهارات سمك و باربيكا وزيت زيتون.. وثوم مفروم وبقدونس مفروم بعد .. ونضيف لهم جزر وبطاطس وكوسه وفلفل اخضر مقشره ومقطعه شرائح ونحطهم بقصدير ونلف القصدير عليهم زيـــن وندخلهم الفرن تقريبا بياخذ ساعة الا ربع او ساعة لأن الخضار يبي لها وقت لما تستوي , اذا ودكم فيها بسرعه اسلقوا البطاطس والجزر نص سلقه قبل تدخلونه للفرن وبس تقدم ^^ |
البقـــــلاوه بالقشطــــــــه http://www.u06p.com/up/upfiles/2cf72701.jpg المقادير: 1باكيت عجينة الكلاج 2كوب حليب سائل 1/2كوب نشا 1م فانيلا سائلة 2 كوب سمن مذاب شيره الطريقة: -في قدر على النار يوضع الفانيلا والحليب والنشا ويخلط إلى أن يثخن ويوضع بالثلاجه10دقايق -اتبعي التعليمات الموجوده بعلبة عجينه الكلاج وهي أن تخرج من الفريز وتوضع بالثلاجه قبل إستخدامها ب8 ساعات ووو. -تحضرين صينيه مدهونه وتحطين فيها نص رقائق باكيت الكلاج تحطينه ثنتين ثنتين أو ثلاث رقاقات ماتحطينه نص الباكيت مره وحده خطأ. -تحطين الخلطه اللي سويناها اللي هي الحليب والنشا والفانيلا -تحطين باقي رقاقات الباكيت بنفس الطريقة رقاقتين رقاقتين -تقطعينه تقطيع نهائي -صبي السمنه المذابه عليها غرقيها تغريق بالسمن دخليها الفرن أسفل ثم أعلى صبي الشيره وزينيها بالفستق بالإمكان تقدم بارده أو ساخنه. م/إذا كانت الصينيه دائريه والرقاقات مربعه طبعا عادي إثني الأطراف,, وإذا تقطعت معك مومشكله كملي شغلك عادي,,وإذا تشوفين الزيت كثير قبل ماتحطين الشيره والفستق جيبي صحن وإضغطي على البقلاوه وميليها على جنب حتى يتسرب الفائض من الزيت ............... |
صبــاحكم فطور قميــــل
مع البــــــــان كيـــك http://www.u06p.com/up/upfiles/acz76267.jpg المقادير: 1بيالة سكر +بيالة زيت+3بيضات +1كوب حليب سائل +1كوب ونص دقيق ابيض +1م ص فانليا +1م ك بكنج بودر الطريقة : تخلط جميع المقادير في الخلاط بالترتيب حيكون الخليط ثقيل شوي ثم ادهني طاجه أوتاوه أو مدري وش تسمى وتصبين الخليط عليها تخليه شوي على النار ثم نقلبه على الجهة الثانية يعني يكون ذهبي مائل الى البني شوي ثم تضعيه في صحن التقديم ضعي معه صوص شوكلاته او عسل وزبدة او صوص الفراولة . ويقدم,, |
^^^
واإاإاإاإاإاو ماشاءالله...من فتره وانا ابي طريقه سهله للبان كيك الله يعطيك العافيه لاتحرمينا إبداعك جاري التطبيق بإذن الله ~ |
كيكـــــــة الموكـــــــــــــا http://www.u06p.com/up/upfiles/xyu48555.jpg المكونات الكيكة الاسفنجية: * 6 ملاعق كبيرة طحين * 6 ملاعق كبيرة سكر * 6 حبات بيض * ملعقة فانيلا * ملعقة صغيرة قهوة أو بودرة موكا مذوبه بماء (اختياري) قطر منكه بالقهوة: * 500 غ سكر * 700 ملل ماء * 4 ملاعق كبيرة قهوة أوموكا كريمة الزبدة بالقهوة:* * 5 صفار بيض * 300 غ زبدة بدرجة الغرفة * 3 ملاعق كبيرة قهوة مذابة في 2 ملعقة صغيرة ماء ساخن طريقة التحضير الكيكة: 1. يخفق البيض جيدا مع السكر والفانيلا الى ان يتضاعف حجم الخليط ويكتسب لون ابيض 2. نضيف القهوة ثم بواسطة ملعقة او اسباتولا نضيف الطحين تدريجيا. 3. نسكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ثم توضع في فرن ساخن لتخبز مدة من 30 الى 35 دقيقة في فرن درجة حرارته ما بين 375 و 400 فهرنهايت 4. تخرج بعدها الصينية من الفرن وتترك لتبرد طريقة القطر: 1. يوضع الخليط فوق النارليغلي لمدة 10 دقائق ثم يبعد من على النار ويضاف اليه القهوة او يفضل ان يترك حتى يبرد ثم تضاف القهوة طريقة كريمة الزبدة بالقهوة: 1. نضع صفار البيض في الخفاقة ويخفق جيدا ونبدأ بأضافة القطر تدريجيا مع الخفق و دون التوقف عن الخفق الى ان يبرد الخليط كليا ونحصل على لون فاتح وقوام خفيف عندها 2. فقط نبدأ بأضافة الزبدة تدريجيا دون التوقف عن الخفق ونضيف كذلك القهوة المذابة 3. وبعدها نضع كريمة الزبدة بالقهوة في الثلاجة الى حين الاستعمال طريقة تقديم الكيكة: 1. تقسم الكيكة الى طبقتين او ثلاثة طبقات حسب الحجم ، بواسطة فرشاة تسقى كل طبقة بالقطر المنكه بالقهوة ثم توضع فوقها كريمة الزبدة بالقهوة وهكذا الى اخر طبقة التي 2. تغطى بطبقة خفيفة من كريمة الزبدة بالقهوة طريقة الزينة: بأي شي تحبينه أنا زينته بنباقي الكريم ورشيت عليه نسكافيه وممكن تزيننه بمكسرات أو أي شي لذيـــــــــــــــــذ بإمكانك تستبدلي كريمة الزبده بكريمة الدريم ويب للكوب كيك بس ضاعفي الكميه للمقادير وضيفي للخليط قهوه وبس |
اقتباس:
وأنا بالخدمه |
يمال العوافي يالشيفه ق1 لايفوتك رسمة القلب رسمته وآنآ ناسية الرسم بآس منشانك روحي ----> شكله تفاحه هه ناسيه http://www.buraydh.com/forum/images/icons/icon10.gif الرسم آهم شي السهم المخروق لايفوتك عاد لاتسالين وين رايح تخثرت قطعني النوم وحلفت لاسوي المشروع هه تسلم صوابيعك على آالآطباق اللزيزه ..~ |
متصفح اكثر من راائع
واطبااق رووعه ولذيذه الف شكر على مجهودك وشرفتي المطبخ بطلتك ... |
لفينو كودو من مطبخــــــــــي http://www.u06p.com/up/upfiles/iay89878.jpgالمقادير: صدور دجاج مقطع مكعبات بصل شرائح طماطم شرائح ملفوف ابيض شرائح حبة بطاطس مبشوره بهارات - صلصة طماطم-صلصة تتبيلة الدجاج كاتشب-خردل-مايونيز بالنسبه لمقدار البصل والطماطم والملفوف نص مقدار الدجاج بعد تقطيعه الطريقه : تاخذين صدور الدجاج وتقطعينها ثم تحطين شوية زيت بالمقلاه وتحركينها تقريبا خمس دقائق وبعدين تضيفين البصل على الدجاج و تضيفين الملح والبهارات والصلصات تخففين النار تحتها و تضيفين البطاطس ع الدجاج ع النار و تحركينهم و تضيفين عليهم نص كاس ماء و تغطينهم و كل شوي تحركين لما تلاقي الماء نشف مره وتحطين عليها الملفوف ليــن يذبل بعدين حطي الطماطم وطفي النار بعد دقيقه حتى مايذبل الطماطم وتطلع مويته وبعد ماتطفين النار ضيفي الخلطة السريه(خردل+مايونيز+كاتشب) وحطيه بتورتيلا جاهز أو أنتي سويه وإذا سويته أحسن عشان تضيفين لون أخضر لعجينة التورتيلا والجبن إختياري تضيفينه بالآخر شرائح أو موازريلا لذيــــــــــــــــــــــــــــذ |
خبز بالثوم / http://www.u06p.com/up/upfiles/bso92332.jpg 2 فصوص ثوم تهرسينها + زبده قطعه صغيره تذوبينها وتحطين الزبده والثوم بصحن وتحطين فوقهم جبن سايل بس لازم يكون الجبن السايل كميته اكثر من الزبده + جبن مازارولا + كزبره مقطعه صغار واخلطيهم مع بعض ونحطها على خبز فرنسي او ساندوتش صامولي مقطع شرائح .. وندخله الفرن من فوق لمده 5 دقايق لما تتحمر شوي ويقدم ^^ ماعاد بطالبينه من مطعم ان جربتوه |
اقتباس:
ههههه ياحبيلتس عذاب القلب الصراحه أول مره بحياتي أحد يحط اسمي جوا قلب هههه صدز وين رايحاتن له الأسهم نوم العوافي دووووم الله يسلمك |
اقتباس:
نورتــــــــي المتصفح |
http://www.u06p.com/up/upfiles/bso92332.jpg
كم انا احب هذا الطبق< إحلفي بصراحه جونان تسلم دياتك سجى بنتظار المزيد من الاطباق ~ |
|
اقتباس:
الله يسلمك شوكرا يامشجعتي |
حــــلا تــركي شيكر باري http://www.u06p.com/up/upfiles/o9138147.jpg من الحلويات التركيه التقليديه قريب للبسكويت بس لذيذ المقادير 2بيض 1/2 كوب زبدة سايحه 1/2 و1 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/2 كوب سكر ناعم 1/2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور 1/2 كوب سميد 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا للزينة: حبات لوز أو بندق أو فستق شيره زبدة الفول السوداني الطريقة/ تعجن جميع المقادير وتفرد وتقطع بالقطاعه الدائريه, تعملين حفره بوسط كل دائرة وتحطين فيها كره صغيره من نفس العجين, وتخبز بدرجة حرارة الفرن (160 أو 375 فهرنهايت أو رقم 4 يعني متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة فقط) أسفل ثم أعلى بعد ما تخرج من الفرن تشرب بالقطر الساخن ثم تدهن بزبدة الفول السوداني وتزين بالفستق وتقدم بعد أن تبرد والف هنا على قلوبكم^^ |
دجـــــــــــــــــــاج هنــــــــدي http://www.u06p.com/up/upfiles/imr38757.jpg المقادير&الطريقة/ صحن صدور دجاج نقطعها شرايح طويله شوي في قدر نحمس بصل وثوم وزنجبيل ثم نضيف الدجاج ونحمسه في الخلاط: علبة زبادي كاس ونص ماء 2 م معجون طماطم نخلطها بعدين نضيفها بالقدر ونخليها على النار لين ينضج الدجاج وتثقل مرقتها,, لزيز أووي صحتين وهناء^^ نسيت/إذا بتحطون الخلطه السريه كيفكم حسب الرغبه أنا عن نفسي ما أستغني عنها^^ |
اقتباس:
الله يعــافيك شرفتــي حبيبتي^^ |
اقتباس:
تسلمين يابعدي http://www.u06p.com/up/upfiles/imr38757.jpg وااااااااااااااااو ماشاءالله عليك ...اطباق غريبه ولذيذه الله يعطيك العافيه ~ |
كيـــــكه محشيــه بسكويت وكــــــــــــراميلhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif http://www.u06p.com/up/upfiles/rgn10605.jpg للكيكه المقادير: 2بيض +كوب سكر +علبه زبادي +نص ك زيت +فانيلا+كوب دقيق +2 م ك بكنج باودر الطريقه : -تخلط جميع المقادير بالخلاط عدا الطحين والبيكنج باودر -بعدين تضيفين اللي في الخلاط لطحين والبيكنج باودر وتخلطينهم زين -تجيببين صينيه التشيز اصغر حبه في الطقم وتحطين ورق زبده وتدهنيه شوي زبده وتضيفين الخليط عليه. الحشوه / المقادير: نص علبه بسكويت شاي مكسر كبير+نص كاس سكر بني +نص اصبع زبده +1م ص قرفه + 1م ص نسكافيه + علبه كريمه كراميل الطريقة: ع النار تذووب الزبده وبعدين تحطين السكر وبعدين البسكويت والنسكافيه +القرفه +الكرميل شوي بس بعدين تقفلين النار عنها وتحطينها على خليط الكيك اللي في صينية التشيز قبل ماتدخلينه الفرن تترك بالفرن ساعه الاربع الين تنضج وبعدين تطلع من الفرن وتشربينها توفي سائل وتصب خلطه (النستله) على وجهها التوفي إما الجاهز أو أنتي تسوينه في البيت وتقدم أتعب وأنا أقول لذيذه |
اقتباس:
|
. تســــلم الايـــادي بنتظـــار ابداعك |
اقتباس:
حياك |
| الساعة الآن 02:25 am. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2026, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
موقع بريدة