http://www.mzaeen.net/upfiles/O6243954.jpg


:


هايات ...إزيكو


عامليين إيه في لواهيب السموم المحرقة


:

انا انسانة عجازه انزل مواضيع عدة لطبخاتي المتواضعه ولقيتها فرصة

اجمعها لكم كلها هنا.... ويشرفني تواجدكم

:

وطبعاً كان هذا النشاط .... بتحفيز من الأخ تركي

ووعدته ببعض الطبخ الذي اتمنى ان يحوز لذوائقتكم

:

لي موعد معكم الليلة

كونوا بخير

و...

قريب

,

:


فطائر الشبكة الملونة

المقادير...

* دقيق ( 2 كاسة )

* بيض ( 2 حبة)

* مكعب ماجي خضار

* رشة ( ملح ... بهار قليل جداً )

* ماء للحاجه

* 7 ملاعق حليب نيدو

* الوان من غير نكهة

* بيالة زيت



*

الحشوة... ماتطيب له النفس

*

شرايح جبن شيدر

*

الطريقة..

الخلاط ... نضع البيض والملح والبزارونخلطها عشر دقايق

نضع الحلييب مع قرابة كاستين ماء

والزيت والماجي

ونظل نخلطها وب التدريج نضع الدقيق

واهم خطوه

العجينة لازم تكون وسط لاهي رخوه ولا ثخينة

ونقصمها على حسب الواني

كل لون بزبدية

ونضع قليل من الخليط والونه

:

ونأخذ قارورة الكاتشب العصار ويكون فارغ طبعاً

ونعبيه بلون من الخليط

ونسوي ب الصاج سواء كهربائي او عادي شبكة دائرية

( تحتاج الى خفة يد ) وبسرعه قلبيها على الوجهين ولا تتركيها

لتتحمر

:

وهكذا عملت قريصات شبكية ملونة

افرش كل واحدة بصحن واضع شريحة الجبن واضع حشوتي الي

ارغبها سواء لحم او دجاج او خضار

:

وعافية على قلوبكم

.

( 3 )

حلوى الساقو كما يسميها اهل الخليج

او ساقو دانة كما يسميها اهل الحجاز

حلوى شعبية لذيذة توارثتها الأجيال وكثيراً تطبخ في رمضان

:

http://www13.0zz0.com/2012/05/21/19/508889471.jpg

:

وهذا شكله النهائي

:

http://www13.0zz0.com/2012/05/21/19/965765217.jpg

:

وممكن تكون بهذه الطريقة

او ب الحليب

:

الطريقة

2 / كاسة ساقو

اصبع زبدة

ست الى اربع فناجين سكر

هيل وزعفران وماء ورد

:

الطريقة...

ينقع الساقو ب الماء

ويحظر طنجرة ونضع نصها ماء وتكون حجمها وسط

ونضع كل المقادير الا ماء الورد وعندما تغلى وتذوب الزبدة

نضع الساقو ونحرك بسرعة لانها ممكن تتلبك معاك

وتترك ع نار هادئة نص ساعة ونضع ماء الورد عليها

فـ عندما يتحول لون حبات الساقو من الابيض الى شفاف

معناته خلاص

تغرف في صحون التقديم وترش ب المكسرات

:

العواف

,