لعيونكم صورxصور
 

السلام عليكم
هذا المندى الاصفر بالتفصيل وكله لعيون اعضاء منتدى بريدة
هذا اللحم هرفي ويكفيك العصب المندي دور السمين ولا لاتسوي مندي
http://www.up77.com/uploads/up7712057325310.jpg
وهذي المقادير للمندي ملح وصفر الزعفران معليش زعفران ماحصلت قلت مصفر الزعفران يكفي
http://www.up77.com/uploads/up7712057325311.jpg
وهذي طريقة تصفير الحم وتمليحه يعني الون الاصفر يرجع لرغبه انا اليوم خففت الون الاصفرلني سويته للوالد والوالد مايحب الون الاصفر بكثره
http://www.up77.com/uploads/up7712057325312.jpg
وهذا البرميل وشبك الحم لازم نحطه على النار لتعقيم
http://www.up77.com/uploads/up7712057325313.jpg
وهذا الجمر وحاول يكون جمرك قوي
http://www.up77.com/uploads/up7712057325314.jpg

يتبع

هذا الرز بس لاتقلون ليش القدر مطعج هذا اسمه كبابه وهي تكب زود الزيت الي مابيه وراح تشفون بصروه القدر وهو مغطى
http://www.up77.com/uploads/up7712057328660.jpg
هذا المركب لرز ابي احط عليه ارز
http://www.up77.com/uploads/up7712057328661.jpg
وهذا قدر الرز وهو مغطى انا اغطي الرز ولو تلاحظ الغطى انه مخرم هذا عشان اعطي الرز زيت شوي وعطيه لون اصفر وراح تشفون بصور
http://www.up77.com/uploads/up7712057328662.jpg
وهذا الحم مرصوص على الشبك
http://www.up77.com/uploads/up7712057328663.jpg
وهذا الحم وهو يستعد لدخول البرميل وحاسب يامعلم لايطيح الحم في البرميل
http://www.up77.com/uploads/up7712057328664.jpg
وهذا الحم في داخل البرميل http://www.up77.com/uploads/up7712057331530.jpg

يتبع

وهذا تغطية البرميل وانا الغطاء عندي داخله محشي بمطاط يعني ماينسم ولا يبخر اذا حطيت غطاء كبس لاكن انا احط بلك عشان ابي تنسيم
http://www.up77.com/uploads/up7712057331531.jpg
وهذا البلك على الغطاء وستغنيت عن الخيش المبلول وعملية الدفن لني لست بحاجه لها
http://www.up77.com/uploads/up7712057331532.jpg
بعد ساعه وربع وضعت حجر صغير لعملية التبخير لكي يتخلص البرميل من البخار الموجود لكي احصل على مندي مقرمش
http://www.up77.com/uploads/up7712057331533.jpg
وهذا الحم بعد ساعتين من الطبخ
http://www.up77.com/uploads/up7712057331534.jpg

يتبع

وهذا الرز وهو لونين لون اصفر وابيض ولا يحتاج الى ان اضع مصفر ولا غيره مجرد ماحرك الرز مع بعضه احصل على الرز الاصفر ولابيض
http://www.up77.com/uploads/up7712057333870.jpg
وهذي الصوره الختاميه ورجو من الله اني اعطيتكم المندى الاصفر بتفصيل وحياكم الله
http://www.up77.com/uploads/up7712057333871.jpg


منقول لعيونكم

ياسلالالالالالالالالالالالالالالالام

تقبل مروري ابو فتون

ابو فتون

ماشالله عليك

وسيع صدر


نبي كبسة رز نثريه مع لحم حاشي

تشكر شيف ابو فتون

تقبل تحياتي

شكرا جزيلا لك اخي ابوفتون عافاك الله وما قصرت

نقط سعبولي

ما تعزمنا

ابو فتون

تصوير احلى من رائع برافووو عليك

اشكرك على هاالصور الجميله

تقبل خالص التحايا