منتدى بريدة - مطبق الزبيدي

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://www.buraydh.com/forum/backgrounds/21.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
السلام عليكم
اممم هذا مطبق الزبيدي
علي طريقتي

زبيدي كيلو ينظف
ويغسل وينشف ويرش عليه بهارات
السمك اي نوع وشويت ملح
وطحين وفلفل اسود تخلط وترش
علي السمك وتقلي بزيت حار

http://up.brydah.org/uploads/13460281973.jpg

ووتقدم مع الخبز والخضار او السلطه

http://up.brydah.org/uploads/13460281971.jpg

والدقوس عباره عن خمس
طماطات و3 فصوص ثوم وعلبة
صلصه حمره تخلط بالخلاط مع
شويت ماء وملح وتترك ربع ساعه
ع النار ويقدم خاثر شوي
والمعبوج هو الفلفل الحار جدا
ثوم وفلفل حار يطحن بالخلاط
ويقدم مع المطبق للفتح الشهيه

http://up.brydah.org/uploads/13460281972.jpg

لعمل مطبق الزبيدي مه الرز

نبهر السمك بالبهارات وملح
وفلفل اسود ونقليها

ونحمس شويت بصل مع
قليل من زيت السمك يطمع
بوووه ^_*
وشويت ماء وحبات هيل
وقرفه وورق الكاري وكب الرز
وبعده السمك والماء لايتعدي سانتي
لمن ينشف نحط عليه الكشنه وهي
بصل وزبيب وشويت ملح ليمون
اسود مطحون وبجنبه زغفران
وصبغه حمره ونقصر عليه لمن
ينشف الرز

http://up.brydah.org/uploads/13460291791.jpg

http://up.brydah.org/uploads/13460291792.jpg

المعذره ع التاخير :11_4_124v
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]