منتدى بريدة - ساندويتشات الصبة المنزلية طريقة جديدة

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3038464282.gif

جايبه لكم اليوم طريقه سهله وحلوه وهي
طريقه عمل الصبه المنزليه رآآآآآئعهـ ...

نبدأ بسمـ اللهـ

العجينه.

المقادير:..

1 فنجان سكر

ملعقة كبيرة خميرة فوريه

ذرة ملح

كاسين ماء دافي

4كاسات دقيق
نصف كاس زيت
3 ملاعق حليب بودره,,
..........................
يخلط السكر والخميرة والماء والحليب في الخلاط ثم يوضع كاس دقيق

ويترك لمده 10 دقايق ليخمر ثم يعجن مع باقي الدقيق يعني 3 كاسات

وانت تعجنين تصبين عليه الزيت نستمر في العجن حتى تكون العجينه ناعمه

وبعدين تفرد العجينه وتقطع دوائر كبيرهـ
بعد مانقطعها خليها على جنب وغطيها بكيس لمده 10 دقايق..

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3038448311.png

وبعدين نحطها في الشوايه لمده 5 دقايق فأكثر

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3038448323.png

وانت اذاتحمرت نطلعها...
ونخليها تبرد

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3038448324.png

ونقطعها من النص ..

وبعدين نفتحها ونحشيهـــآآ ....

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3038453143.png

**و الآن طريقة عمل الفلافل أو الطعمية**
5 كاسات حمص او نخي او بليلا اللي تسمونه ينقع في ماء ليله كامله

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...2187369401.jpg

كاس بقدونس
كاس كزبره
بصله متوسطه
نص كاس شبت طازج او ربع كاس ناشف

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...2432641732.jpg

ملح +كمون

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...2644466006.jpg

الطريقه

بعد ما نقعتي الحمص تفرمينه بالفرامه حقت اللحم مع بقية الاغراض ما عدا الكمون والملح
تفرمينها مرتين يعني اذا فرمتيها كلها ترجعين تحطينها بالفرامه مره ثانيه
بعدين تحطين الملح والكمون

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1829721224.jpg

وقبل ما تقلينها تحطين ملعقه صغيره بكنج بودر
وتشكل باله الفلافل او باليد

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1185913729.jpg

وهذي بعد القلي

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...3143313399.jpg

الحشوه..

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3038448325.png

فلافل مقطعه ....

2 باذنجـآن متوسط مقطع مربعـآآت ومقليه ..

5 بيضـآآت مسلوقه مقطعه شرائح ....

3حبات بطاطس اعوآد..
8 ورقـآآت خس مقطعه شرآآيح ..
شوية بقدونس مقطع نـآآعم ..
شوية فلفل اسوود ..

<<< تخلط مع بعضهـآآ

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3038453142.png

تقطع بالنص وتحشى بالحشوه ..

وتصف بصحن التقديم ..
وبالعافيــه ,http://asyah.net/vb/images/smilies/n%20(66).gif

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3038453144.png

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3038464281.png

ان شاء الله تعجبكم ...http://asyah.net/vb/images/smilies/cool.gif

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3038464283.gif