|
بسكويتات ملف متكامل
[c]
بسم الله نبدأ بسكويت الشوفان http://www.hersheys.com/kisses/img/o...ss_cookies.jpg المقادير : شوكولاتة الخاصه بالكوكيز 1/2 كأس زبد 1/2 إختصار كأس كأس سكر كأس سكّر أسمر بيضتان كأسين طحين المتعدّد الأغراض ملعقة شاي بيكنج بودر ملعقة شاي ملح 2-1/4 كؤوس شوفان كأس قطّع بندق الطريقه : سخني الفرن على حرارة إلى 375 °. أغلفة خطوة من شوكولاتة قبل هيرشي. اخفقي الزبد والسكر والسكّر الأسمر في طاسة كبيرة حتى تصبح منفوشة . أضيفي البيض وإضربيه جيدا . ثم اخلطي الطحين، والبكنج بودر والملح في طاسه منفصله ؛ ثم اضيفيه الى الخليطواخفقيه بشكل جيد . اخيرا اضيفي الشوفان والبندق . بواسطة ملعقة الشاي خذي ملعقه من الخليط وضعيها على صينيه مدهونه . إخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق ضعي قطعة شوكولاته واحد في مركز كلّ بسكويته واضغطيها الى أسفل قليلا . ثم اتركيها حتى تبرد تماما وعند التقديم ازليها بهدوء من الصينيه وقدميها . النوع الثاني :32: :33: بسكويت القلوب المحشيه http://www.bettycrocker.com/images/b...s/r45083fp.jpg المقادير : كأس زبد 1/2 كأس سكّر ملعقة شاي فانيلا بيضتان كأس بندق شوكولاته الخاصه بالطبخ مقطّعة بشكل رقيق 2 1/2 كؤوس طحين متعدّد الأغراض 1 1/2 ملاعق شاي قرفة 1/2 ملعقة شاي جوز طيب 1/2 كأس مربّى توت 1 كأس شوكولاتهه ذائبه الطريقه : اخفقي الزبد والسكّر في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية حتى تصبح منفوشة . إضربي ال فانيلا والبيض حتى يصبح المزيج ناعما ثم ضعيها فوق خليط الزبده . أضيفي المكونات الباقية ماعدا المربّى والشوكولاته الذائبه واخفقي المزيج جيدا . برّديها لساعة . سخني الفرن . خذي قليلا من العجين وافرديها على سطح نظيف وقطعيها بقطاعة البسكويت بشكل قلب كل كمية العجين تقريبا . إقطعي بواسطة قالب شكل قلب اصغر من السابق في مركز نصف كمية القلوب . وصفيها على صينيه مدهونه او موجود فيها ورق لزبده . إخبزيها لحوالي 7 إلى 9 دقائق . برّديها بالكامل لحوالي 30 دقيقة . ضعي حوالي 1/2 ملعقة شاي مربّى التوت على قاع بسكويت القلب الكامل ؛ ضعي فوقها قطعه اخرى مجوفه . ضعي فوقها خطوط من الشوكولاته الذائبه . اتركيها لتبرد ثم ازيليها من الصينيه وقدميها . [/c] |
[c] بسكوت الشوكولاتة الملفوفه في البندق
http://www.hersheys.com/kisses/img/r...int_cookie.jpg المقادير : 1/2 كأس زبده 2/3 كأس سكّر بيضة مفصوله ملعقتي طعام حليب ملعقة شاي فانيلا كأس طحين المتعدّد الأغراض 1/3 كأس كاكو بودره 1/4 ملعقة شاي ملح كأس قطّع بندق محمص ومجروش حشوة الفانيلا: 1/2 كأس سكّر مطحون ملعقة طعام زبده لينه ملعقتي شاي حليب 1/4 ملعقة شاي فانيلا للزينه : 26 حبه شوكولاتة الخاصه بالكوكيز أنصاف بندق وجوز أو شوكولاتة أو أنصاف كرز او سكر خشن الطريقه : اخفقي الزبد والسكّر وصفار البيض والحليب والفانيلا في طاسة حتى ينفشو جيدا . اخلطي الطحين، والكاكو والملح معا جيدا ؛ ثم ضيفيه بشكل تدريجي لخليط الزبده واخفقيهم جيدا . برّدي العجينة على الأقل لساعة . سخني الفرن . ادهني صينيه بالزيت . شكلي العجينه إلى كرات وبواسطة الشوكة ادهنيه ببياض البيض بعد خفقه بعض الشّيء وغطّي كلّ كرة ببياض البيض واكسيها بالبندق . وضعيه على الصينيه المدهونه .إخبزيها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ، في هذه الأثناء جهزي حشوة الفانيلا كالتالي : اخلطي 1/2 كأس سكّر مطحون ، وملعقة طعام زبده لينه ، و ملعقتي شاي حليب و1/4 ملعقة شاي فانيلا في طاسة واخفقيهم جيدا . اخرجيها من الفرن وفورا احشيها بكريمة الفانيليا واغرسي في مركز كل واحده حبه من شوكولاتة الكوكيز . برّديها بالكامل ثم قدميها . ممكن ان تلفي الكرات في السكر الخشن . او ممكن ان تضيفي للحشوة الشوكولاته وتستبدلي قطع الشوكولاته بانصاف الكرز أو الجوز . امممممممممممم والثاني ::::::: كرات الشوكولاته بالسكر المطحون http://www.hersheys.com/kisses/img/r...ss_cookies.jpg المقادير : كأس زبده 2/3 كأس سكّر ملعقة شاي فانيلا 1-2/3 كؤوس طحين المتعدّد الأغراض 1/4 كأس كاكو بودره كأس جوز مقطّع بشكل رقيق شوكولاتة الخاصه بالكوكيز او أي نوع دائري الشكل سكّر مطحون الطريقه : اخفقي الزبد والسكّر والفانيلا في طاسة . اخلطي الطحين والكاكو البودره والفانيلا معا واضيفيهم بشكل تدريجي واخفقي جيدا . أضيفي الجوز لهم وقلبي حتى يمتزج المقدار . برّدي العجينة حوالي ساعة . سخني الفرن . خذي حوالي ملعقة طعام من العجينة ولفيها حول الشوكولاته الخاصه بالكوكيز او النوع المرغوب وغطّيها بالكامل بالعجين وهكذا حتى ينتهي المقدار . صفيها على الصينيه المدهونه . إخبزيها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ثم برّديها بالكامل . لفّيها في السكّر المطحون . ثم لفيها مره اخرى قبل التقديم مباشرة وقدميها . وبالعاااااااااااااااااافيه [/c] |
| الساعة الآن 06:00 am. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
موقع بريدة