منتدى بريدة - حلا و حلويات بالصور

[align=center]منافسه لجهود نحلة المنتدى مشرفتنا شقرديه والتي ماشاء الله عليها شكلها اخذ توكيلات بعض ماركات الملابس والاواني والاثاث للمنتدى ..:D

قمت بفتح شركه منافسه واخذت توكيلات حلا وحلويات :D:p

واليكم بعض انتاجها بالصور [/align]

[align=center][grade="00BFFF 00008B 00008B 00BFFF"]بـــســيــمــه[/grade][/align]

[align=center]http://www.omdbbab.com/up/pic/bsemh.jpg[/align]

[align=center]المقادير[/align]
[align=center]علبة قشطة
نفس العلبة سكر
نفس العلبة زيت
نفس العلبة جوز الهند
نفس العلبة سميد
4 بيضات
واحد ونص ملعقة صغيرة بيكينج باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
للوجه: سمسم[/align]

[align=center]الطريقه[/align]

[align=center]
1- نخلط جميع المقادير واخر شي نضع البيكينج باودر.
2- نرش السمسم على الوجه كله.
3- ندهن القالب بالزيت ونضع الخلطة ثم بالفرن المسخن مسبقا حوالي ربع ساعة أو حتى النضج.[[/align]

[align=center][grade="FFA500 DC143C DC143C FFA500"]حلاوة الكريما بالميرانغ [/grade][/align]

[align=center]http://hawaaworld.net/files/4883/hlwtkremamrng.jpg[/align]

[align=center]المقادير[/align]

[align=center]
10حبات بسكويت دايجستيف او اي بسكوت دائري
4/1 كاس حليب سائل دافئ
علبة جلي أناناس
4/1 كاس ماء حار
2 علبة قشطة
12 حبة جبن كيري[/align]

[align=center]الطريقه [/align]

[align=center]
1- تغمس قطع البسكويت بالحليب الدافئ وترص في طبق بايركس ثم توضع في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة.
2- يخلط الجلي بالماء الحار ويترك لمدة 4/1 ساعة حتى تخف حرارته.
3- توضع قطع الجبن والقشطة وخليط الجلي في الخلاط الكهربائي ويخلط الجميع جيداً.
4- يصب خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت ويوضع الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين.
5- يزين الطبق بالميرانغ ويدخل الفرن حتى يحمر الميرانغ لمدة 8 دقائق.
6- يزين الطبق بالفاكهة ويدخل للثلاجة حتى يحين تقديمه.

لعمل الميرانغ:

1- يخفق بياض البيض جيداً ويضاف له الملح والسكر تدريجياً حتى يجمد ويتماسك ثم يضاف له الفانليا.
2- يصب الميرانغ فوق الكريمة ويزين حسب الرغبة ثم يخبز في فرنٍ حار حتى يصبح لونه ذهبياً

[/align]

[align=center][grade="32CD32 2E8B57 2E8B57 32CD32"]لقيمات هنديه[/grade][/align]

[align=center]http://www.omdbbab.com/up/pic/lqemat.jpg[/align]

[align=center]المقادير[/align]

[align=center]كاس حليب بودرة
ملعقة كبيرة طحين
نص ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة كبيرة هيل
بيضة
ملعقة كبيرة زيت
شيرة: ( كاسين سكر - كاس ماء - قطرات من الليمون - خيوط من الزعفران )[/align]

[align=center]الطريقه[/align]

[align=center]

1- تذوب الشوكولاتة بإناء زجاجي فوق وعاء فيه ماء يغلي
2- تترك الشوكولاتة المذوّبة لتبرد قليلاً ثم تمزج يدوياً مع قشطة حتى يصبح المزيج ناعماً
3- يضاف فتات الكيك واللوز المبشور تدريجياً مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) لمدة 30-45 دقيقة
4- يخرج الخليط من الثلاجة (البراد) ويقسّم لـ20-25 قطعة ويشكل على هيئة كرات. تقلّب الكرات في شوكولاتة قيرميسيللي أو بودرة الكاكاو ثم توضع في قوالب البتي فور الورقية الصغيرة وتحفظ باردة
5- يمكن تقديم ترافيل الشوكولاتة مع القهوة أو إهداؤها في علبة جميلة
- تخلط جميع المقادير حتى تتكون لدينا عجينة وتشكل على هيئة دوائر صغيرة أصغر قليلا من حبة عين الجمل.
2- نسخن الزيت ومايكون جدا حامي يعني وسط حتى تنضج اللقيمات من الداخل ونقلي ثواني فقط لأنها تحمر سريعا.
3- عند نشلها من المقلى نضعها على طول بالشيرة الباردة.
4- نضعها بصحن التقديم فورا[/align]

[align=center][grade="A0522D F4A460 F4A460 A0522D"]ترافيل الشوكولاتة[/grade][/align]

[align=center]http://hawaaworld.net/files/4883/CHO...UFFLES_big.jpg[/align]

[align=center]المقادير[/align]

[align=center]شوكولاتة سوداء للطهي، مذوّبة
علبة قشطة
كورن فليكس يجرش قليلا
نص كوب لوز مبشور
شوكولاتة ذات اشكال أو بودرة كاكاو للتزيين[/align]

[align=center][align=center]الطريقه[/align][/align]

[align=center]
1- تذوب الشوكولاتة بإناء زجاجي فوق وعاء فيه ماء يغلي
2- تترك الشوكولاتة المذوّبة لتبرد قليلاً ثم تمزج يدوياً مع قشطة حتى يصبح المزيج ناعماً
3- يضاف الكورن فليكس المجروش واللوز المبشور تدريجياً مع التحريك المستمر ثم يوضع الخليط في الثلاجة (البراد) لمدة 30-45 دقيقة
4- يخرج الخليط من الثلاجة (البراد) ويقسّم لـ20-25 قطعة ويشكل على هيئة كرات. تقلّب الكرات في شوكولاتة التزيين أو بودرة الكاكاو ثم توضع في قوالب البتي فور الورقية الصغيرة وتحفظ باردة
5- يمكن تقديم ترافيل الشوكولاتة مع القهوة أو إهداؤها في علبة جميلة [/align]

وبالهناء والعافيه

تجميع وليس منقول فقط