[الكبري]

العصامي ...

نظطر أحياناَ للمطاعم لأسباب متعددة ..

وما يثير عجبي وتفكيري أحياناَ أن أناس كثر تقوم حياتهم على المطاعم ...

دون أدنى تقييم للنظافة والصحة ...

العامل يتعامل بمنطق ما اعتاد عليه من نظافة ومنط العرض والطلب ..

أذكر قبل مدة أن أحد الأخوة طرح موضوع عن زحمة المطاعم في يوم عيد الأضحى ...

على أني أثق ثقة تامة ومطلقة أن طبخ المنزل وليس طبخ الشغالة بكل تأكيد أنفع وأصح وأنظف وألذ وأفضل ...

ولكن أجاد طهاة المطاعم لعبة الملح والزيت ليكون هناك شيء ما قد يغطي على الذائقة بأنه لذيذ ..

أحط المطاعم يعتمد في وجبته على الفلفل ...

جربته مرة بلا فلفل فوجدتها أقل من وجبة عادية في المذاق ..

وأتعجب من هرولة زملائي كما أنا عندما أزور الحجاز لهذا المطعم ..

نحمد الله على وفرة هذه الأطعمة ونسأله أن يديمها علينا ...

ونحتاج لشكر النعمة ...

لكم أطيب المنى