ان كان البنجر هو الغجر أو الكركديه فحسب معلوماتي أن لكل طريقة تحضير فائده معينه مثل تقديمه ساخن لرفع ضغط الدم المنخفض وشربه بارد لخفض الضغط المرتفع .