[read]
طبعا اليوم جبت لكم طريقة
عمل المندي بالكاتم >> الشباب عليهم افكار
اولا المقادير
نضع البهارات والماجي مع الخليط
نقوم بتحريكها
بعد ما نبهر الدجاج ونكشن الخليط نجي يا زوارنا الغالين إلى الارز المربص
نحط الارز في قدر مرهم ترهيم كما في الصوره >>حركات ونضع القدر داخل الكاتم كما في الصوره
بعد وصول الارز داخل الكاتم نضع بعدها الشبك فوق القدر كما في الصوره
ونقوم بصف الدجاج اعلى الشبك كما في الصورة
بعدها نغلق الكاتم ونضعه على نار متوسطه اول عشر دقائق ثم نار هادئة خمسين دقيقه اخرى
بعد انتهاء المده نقوم بفتح الكاتم ويظهر بهذا الشكل
حيث اصبح جاهز للأكل
وهنا نضعه في صحن التقديم كما في الصوره
وبالهناء والعافيه
[/read]