[بسومة بريده]

طريقة الكليجا...

المقادير:

5كاسات طحين بر....

1كأس طحين ابيض...

ثلاثة ارباع كأس سمن نباتي...

2كأس ماء..

نص كأس سكر...

ملعقة صغيره من كل من(فلفل اسود، ليمون اسود، زنجبيل، هيل)..

قليل من الزعفران ..

مقادير الحشوه:

ملعقة من كل من(ليمون اسود، قرفه، هيل، زنجبيل، فلفل اسود)+2كأس سكر<<تخلط مع بعض


الطريقه:

تعجن المقادير وتترك لمدة ربع ساعه...

ثم تقطع كور صغيره حسب الحجم الي تحبينه ثم تترك ترتاح مدة ساعه..

بعدها تفتح كل كورة ويوضع بداخلها ملعقة صغيرة من الحشوه ..

ثم تضغط على هيئة قرص وتزخرف بأي شكل وتدهن بالبيض وتدخل الفرن....

وبالهناء والعافيه...