[ابو ريما الخالدي]

السمبوسه من الهند



السمبوسه من الأكلات الرمضانية والتي تشتهرفي منطقة الخليج بكثرة
وكانت في الزمان الماضي غير معروفه الا في البحرين بكونها من الاكلات الهندية
الاأن أنتشارها بدا يزداد في منتصف الستينات الميلادية في منطقة الحجاز ومنها نقلت الى نجد قبل أن تكون الشرقية قدسبقت الجميع بها
الاأن المنطقة الشمالية وبالخصوص عرعر وطريف وسكاكا
لايزالون يتناولون السمبوسه التي يعملونها عجينتها بأنفسهم
وهي من أكلات الشامية معروفه
وهذه صورتها



ورغم أن لديهم العجينة المعروفة لسمبوسه الا انهم يفضلون الأخرى عليها
ربما كونها من الأكلات الشامية فكان لها التأثير الكبير على مجتمعهم