منــــــــــــدي البيت
المقادير/
دجاج-رز-دارسين-هيل-بهارات-كركم-بصل-كمون-ماجي-فلفل أسود
الطريقه/
-نقطع الدجاج
ونتبله بفلفل أسود وملح و بهارات و كركم وصلصة تتبيلة الدجاج و نتركه جانبا
-نجهز الكمية المناسبة من الرز
-في صينية بايركس أو قدر نكون جهزنا البصل كقطع صغيرة و أضفنا الزيت لتقليبها على النار
ونضيف للبصل الكمون و الماجي و القرنفل و الهيل و الدارسين
-نضيف الماء إلى المقادير و ندعه يغلي
-نضيف كمية الرز بحيث يكون تحت الماء بقليل
-نغطي الصينية أو القدربالقصدير
نقوم بعمل فتحات في القصدير
ثم نضع الدجاج المتبل على القصديربهالشكل
نغلق بعدها على الدجاج بالقصدير بإحكام
توضع بعدها في الفرن لمدة ساعة ( و النار من فوق و تحت )
-ثم نخرجها و نشيل القصدير الأعلى
نرجعها للفرن علشان تتشقر الدجاج خمس دقائق أو أقل
للأسف ماصورت النتيحه النهائيه
بس لذيذ ونفس المندي بالضبط