طابت جمعتكم مصقعه بالجبن نحمس اللحم المفروم مع ثوم وبصل وبقدونس وكزبره وبهارات وبعدو صلصه الطماط ونتركه يستوي ونبدا بقلي البلذنجان والبطاط وبصينه نصف دوائر فليفله وبصل وفوق بذنجان وبطاط وبعدو الحمسه ونصب عليها نص كوب صلصه مع ماء وبعدو نرشها بالجبن ونغطيها بقصدير وبالفرن الي ان تستوي