كل عام وانتم بخير ,,, اليوم جبنا لكم طبق ( اليوم ) حميسه ( الضحايا )
المقادير :
تقطيع لحم صغيره بحجم الشيش طاووق 000
كذلك تقطيع كبده بنفس الحجم 00
الكرش ( بعد تنظيفه بقوة ) وتقطيعه 000 للي يرغب الكرشه 00
( وممكن كلاوي للي يرغب ) 000
أيضا تقطيع عدد حبتين بطاطس 00 بنفس حجم اللحم 000
000 الطريقه 0000
يوضع اللحم ثم يصب فوقه كمية ماء يغطي اللحم مايصير كثير 00
ثم يقطع بصل فوقه 00 وبهارات 00 وملح قليل 00 وفلفل أخضر حسب الرغبه 00
ويوضع على نار هادئه 00 حتى ينشف الماء ويستوي اللحم 000 ويتم تقديمه 000
( التذوق مطلوب أثناء الطبخ للنضج والطعم ) وبالهنا والعافيه 000 سهل وأتمنى تعجبكم 000
+
العرض العادي
