فقد وصل الاهتمام بكل ما هو صغير الى الطعام فهذه البطيخة الصغيرة التي تبدو كأنها أحد نتائج،
الهندسة الجينية، ما هي في الحقيقة الا ثمرة طبيعية 100% أتت من أحد الأشجار البرية القديمة في جنوب أمريكا ويطلق على هذه الثمرة اسم Pepquino melon. طول الثمرة 3 سم وقطرها أقل من 2 سم وهي تشبه البطيخ العادي تماما ولكن من الخارج فقط فعند قسمها الى نصفين نرى مادة لحمية خضراء مليئة بالماء وطعمها مقرمش تماما مثل الخيار. تم اكتشاف هذه الثمرة وجلبها الى أوروبا بواسطة شركة هولندية في عام 1987 والتي فيما بعد أصبحت تنتجها وتبيع ثمارها. مؤخرا انتشرت هذه الثمار في الولايات المتحدة وآسيا وأخذت شعبيتها في الازدياد بين مجتمعات عشاق الطعام. تقدم هذه الثمار في المطاعم والفنادق الراقية كمقبلات وفي السلطات وفي بعض الأحيان تقدم كعصير ويمكن تناولها أيضا كوجبة خفيفة.
اصغر بطيخ بالعاالم
العرض الشجري