السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
هذه بعض الخبرات المنزلية جمعتها من هنا وهناك..
أتمنى أن تستفيدوا منها..
********************************
تسخين الأرز المطبوخ
عندما يطبخ الأرز ويبرد,فإنه يفقد جودته إذا ما أعيد تسخينه.
لكن في أمكانك إعادة تسخين الأرز والحفاظ على جودته,وذلك بإضافة الماء إليه ثم تصفيته,
وإضافة بضع قطرات من زيت الزيتون,ثم وضعه في المايكرويف.
********************************
مرق الطماطم بلا حموضة
إذا كان مرق الطماطم يسبب لك ((الحرقة))بسبب الحموضة الموجود فيه,يمكنك تخفيف حدة الحموضة بإضافة ملعقة كبيرة من السكر إلى المرق,أو أيضاً بإضافة جزرة مبروشة لاحتوائها على السكر.
********************************
ملح بلا رطوبة
لكي تتفادي تسلل الرطوبة إلى الملح الموجود داخل المملحة,ضعي فيها بضع
حبات من الأرز.
*******************************
بضع قطرات فقط من العصير الحامض
إذا أحتجت إلى بضع قطرات فقط من عصير الليمون الحامض,ولا تريدين التضحية بليمونة كاملة,
قومي بثقب الليمونة بواسطة نكاشة أسنان,وأضغطي عليها لتحصلي على القطرات المطلوبة,
ثم سدي الثقب مجدداً بالنكاشة وأعيدي الليمونة للثلاجة.
******************************
الأستغناء عن البيض
إحدى وصفاتك تتطلب إستخدام البيض,ولا يوجد بيض في المنزل,فإنه يمكنك أستبدال كل بيضة
بملعقتي طعام من الخل.
****************************
لمزيد من العصير
إذا أردت الحصول على أكبر كمية ممكنة من العصير من حبة ليمونة حامض واحدة,ماعليك سوى
وضعها في المياه الحارة مدة 15دقيقة قبل أن تعصريها.
*******************************
البطاطا المسلوقة
لتفادي ظهور بقع سوداء على رؤوس البطاطا أثناء طهوها,ضعي قليلاً من عصير الليمون الحامض
أو قليلاً من الخل في المياه قبل البدء في سلقها.
******************************
لا للبكاء أثناء تقطيع البصل
لتفادي أنسياب الدموع عند تقطيع البصل,يكفي أن يبل السكين بعصير الليمون الحامض قبل
البدء في التقطيع.
***********************************
الجبن الطازج
حتى لايصيب العفن جبنك المفضل,يستحسن أن تغلفيه بقطعة من القماش مبللة بالخل,
قبل أن تضعيه في البراد.
***********************************
تنظيف الأواني الفضية
أملئي وعاءً كبيراً بالمياه ثم أضيفي كمية من الملح الخشن.بعدها ضعي قطعة من ورق
الألمنيوم المستخدم لحفظ الطعام داخل الوعاء المليء بالماء المملح,ثم غطسي الأواني
الفضيةفيه.
التفاعل الناتج عن هذه العملية سيقضي على عملية تأكسد الفضة,وبالتاي ستزول البقع
السوداء الصغيرة.
************************************
أوعية بلا ستيكية خالية من الروائح
كثيراً ماتنسين إزالة الطعام عن الأوعية البلاستيكية الحافظة,فيتعفن الأكل وتفوح منها رائحة
نتنه تبقى ملتصقة بالوعاء حتى بعد غسله.وللقضاء على هذه الرائحة,أغسلي الوعاءالبلاستيكي
ثم غلفيه من الداخل بورقة من أوراق الجرائد تكون مبللة,وضعيه في الثلاجه.
وفي اليوم التالي أزيلي الورقة عن الوعاء وستلاحظين أن الرائحة الكريهة قد أختفت.
*************************************
نقاوة الزجاج
إذا كان لديك إناء زجاجي فقد بريقه ونقاؤه,قومي بطحن قشرة بيضة وأمزجي المسحوق
بكمية من الخل,ثم ضعية داخل الإناء,وحركيه في كل الأتجاهات,فيعود الزجاج إلى نقائه.
************************************
لسعة النحل
إذا لسعتك نحلة فإنه من الضروري إخراج إبرتها من الجلد,لمنع تفاقم اللسعة.
ولأجل ذلك,هناك حل مبتكر:
ضعي فوق مكان اللسعة بطاقة ممغنطة(بطاقة هاتف أو مصرف)بزاوية إنحناء تبلغ
45درجة,فتخرج الإبرة بسهولة.
**********************************
سقف أعلى
إذا كان سقف منزلك منخفضاً وأردت إعطاء أنطباع بأنه أكثر إرتفاعاً,فأحرصي على
أن تكون الإضاءة من الأسفل إلى الأعلى.
أما إذا كان مرتفعاً,فإجعلي الإضاءة من الأعلى إلى الأسفل.
**********************************
ولكم تحياتي,,,
العبرى
العرض العادي
