مشاركة من الزلفي

[إشراقة حرف]

في جوله بالمهرجان داخل صالة الأسر المنتجة وقفنا مع المشاركة

أم علي

والذي شدنا إلى ركنها كانت بعض مسميات الاطباق حيث كل غريب مستنكر

فقط كان مكتوب على احداها

مخامير

والاخر

قبوط

توقفت وسألتها .. انت من بريدة ؟

قالت لا من الزلفي

كيف وصلتي للمهرجان

قالت من خلال جميعة البر الخيرية بالزلفي

قلت لها قبوط اسم خليجي وبالتحديد من الكويت ويعني مطازيز
بحكم اني عشت بالمنطقة الشرقية فترة طويله من عمري ادرك معناه.

لكن مخامير ماذا تعني ؟

قالت قطع صغيره من عجين البر المحمر بالفرن

قلت مما يتكون

قالت من دقيق بر و خميرة و صفار لون

يعجن جميعا مع السمن ويحمر بالفرن

وهو غذاء لذيذ ومفيد ويطلب مني للمدراس

الجدير بالذكر أن أمع علي تقوم بتنظيم و تجهيز الحفلات والمناسبات الرسميه والعائلية

قالت أم علي أنها لم تعلم بالمهرجانات السابقة التي اقيمت بالمنطقة واتمنى ان يتكرر المهرجان كل شهر مرة ..

وشكرت جمعية البر الخيرية بالزلفي و المنظيمن لهذا المهرجان

إعـــ 4 ـــلام