نظرا لمقاطعة الدجاج كبسنا كبسة بالخضار بدل الدجاج وحبيت تطلعون عليه تحيااتي لكم
المقادير والطريقه
بطاطس وباذنجان وكوسه وقرع يقطعن حلقات ويقلن في الزيت
وبعدها تعملين صلصة طماطم وهي عباره عن تكشين البصل والطماطم مع بهارات وملح وجزر حتى يذبلن ثم تغمسينها في الخضار المقليه وتضعينها فوق الرز
كبسه بالخضار ( مقاطعة الدجاج)
العرض الشجري