كل عام وانتم بخير ,,,   اليوم جبنا لكم طبق ( اليوم ) حميسه  ( الضحايا )
 المقادير :
 تقطيع لحم صغيره  بحجم  الشيش طاووق  000 
 كذلك تقطيع كبده بنفس الحجم 00
 الكرش ( بعد تنظيفه بقوة ) وتقطيعه  000 للي يرغب  الكرشه 00 
 ( وممكن كلاوي للي يرغب ) 000
  أيضا تقطيع عدد حبتين بطاطس  00 بنفس حجم اللحم  000
  000 الطريقه  0000
   يوضع اللحم ثم يصب فوقه كمية ماء يغطي اللحم مايصير كثير 00
  ثم يقطع بصل فوقه  00 وبهارات  00 وملح قليل 00 وفلفل أخضر حسب الرغبه 00 
 ويوضع على نار هادئه  00 حتى ينشف الماء ويستوي اللحم 000 ويتم تقديمه  000
   ( التذوق مطلوب أثناء الطبخ للنضج  والطعم ) وبالهنا والعافيه 000  سهل وأتمنى تعجبكم 000