بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جايبه لكم حلى البر والبحر وبصراااحة حلو مره
وأنا سويته وأعجب أهلي وهذي الصوره انا اللي مصورتها
واعذرون اذا كانت مب واضحه لان الأهل ماصبرو علي..
أتمنى انها تعجبكم...
أولاً: الطبقة الأولى:
عباره عن كيكة الزبادي ..والمقياس علبة الزبادي ومقاديرها كالآتي:
علبة زبادي, ثلاث أرباع علبة الزبادي زيت,
ثلاث بيضات, تملى علبة الزبادي سكر, فانيليا..
تخلط هذه المقادير بالخلاط ثم بعد الخلط تملى علبة الزبادي دقيق ويوضع
على الخليط , ملعقة صغيره باكنج بودر..
يخلطن مع بعض ثم يصب الخليط في قالب متحركويوضع في الفرن..
بعد ان تتحمر الكيكة من اعلى واسفل توضع الطبقة الثانيه وهي:
بالخلاط : علبة زبادي , 2 فنجان سكر, 4 حبات جبن
كأس حليب بودره.(جاف)..
بعد ذلك يصب هذا الخليط على الكيكه ثم يوضع في الفرن فقط من أعلى
بحيث انها ماتتحمر وبنفس الوقت تتجمد على الكيكة..
ثم توضع الكيكة في الثلاجة..
الزينـــــة::
[طبقة البحر:علبة قشطة , بيالة حليب بارد جداً , ظرف واحد دريم ويب
يخلط جيداً حتى تتكاثف , ثم يوضع لون أزرق..
طبعاً هذي الطبقه توضع قليلا في الثلاجة قبل وضعها على الكيكة..
توضع هذه الزينه في نصف الكيكة فقط وتسوى على شكل أمواج
وبأطراف الأمواج يوضع جوز الهند..
البـــــــر:يحمس سميد حتى يصبح لونه كالتراب ثم يوضع على النصف المتبقي
من الكيكة ويوضع بعض الزينات مثل الشوكلاته اللي على شكل أحجار أوغيره..
وبالهنـــــــــاء والعافيــــــــة ,,,
حلى البحــر والبر.. جناااااااااان
العرض العادي
