حياك الله اخي د/ محمد زكي
شرفتنا بهذا التسجيل في منتداك ومنتدى الجميع منتدى بريده .
نحتاج كثيراً هذا العلم الهام والحيوي (ميكروبيولوجيا الأغذية )
ونفتقر لأهم مباديء الحفاظ على الأغذيه صحيه وفي كامل فائدتها الغذائيه
هل من تعليمات بسيطه للحفاظ على القيمه الغذائيه للأطعمه بشكل عام وللخضار بشكل خاص ؟
وكل الشكر لك مقدماً
كما لايفوتني أن أشكر الأخت بنت البدائع على جهدها الكبير للرقي بالقسم وتحقيق الفائده لزواره الكرام