موسوعة الدكتور جابر الشامله

[المتأمل]

مقالات للدكتور جابر القحطاني
+
بريد القراء
جريدة الرياض
يوم الاثنين
28/ 1 / 1435
===============

المقال الأول

الأمبوشي يعالج الإمساك ويخلصك من رائحة النفس الكريهة

الخوخ الياباني... يجدد شباب الجسم ويزيد من حيويته

تساعد على التغلب على الإجهاد
اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
تحدثنا الاسبوع الماضي عن الخوخ الياباني والذي عرف بالآوم أي الخوخه الجافة وقلنا ان هذا النوع من الخوخ يختلف تماماً عن الخوخ المعروف الذي يعرف علمياً باسم Prunus armeniaca وهو الذي نتلذذ به في فصل الصيف . إنما خوخ اليابان والذي يعرف علمياً باسم Prunus mume هذا النوع لا تنضج ثمرته وهي على الأشجار بل تسقط في أواخر شهر مايو وتكون غير صالحة للأكل ، بل سامة ، إلا أن الشرقيين لم يتركوا هذه الثمار غير الصالحة للأكل بغير استخدام بل تمكنوا من استخلاص عدة منتجات منها ذات أثر قوي وفعال لصحة الإنسان. وتطرقنا الى كيفية انتاج الأمبوشي من الخوخ الياباني ume والى فوائد الأمبوشي الطبية
كما اشرنا الى أثر منتج الأمبوشي كمضاد حيوي ومطهر
وفي هذا العدد نتطرق الى استعمالات الامبوشي الطبية حيث ان للأمبوشي استعمالات طبية عديد ومتميزة منها:
الوقاية من الإجهاد. نحن نعلم أن الإنسان معرض دوماً للإجهاد وذلك نتيجة لتراكم الأحماض مثل حمض اللبن Lactic acid وحمض البيرفيك Pyrofic acid التي لا يستطع الجسم إزالتها بسرعة عن طريق عملية الأيض، خاصة عندما يتناول الشخص كميات كبيرة من الأغذية التي تقع في قمة قائمة (الين) أو قائمة (اليانغ) مثل السكر والدقيق الأبيض واللحوم وكذلك نتيجة نقص الأوكسجين الناتج عن نقص الحركة وعدم ممارسة الرياضة. إن زيادة نسبة الحمضية في الدم تجعل الشخص اكثر قابلية للاصابة بالامراض المعدية وأمراض الكبد والأمراض المرتبطة بالشخيوخة. وكما ذكرنا سابقاً أن الأومبوشي يمد الجسم بالمواد اللازمة التي تحد من زيادة الأحماض في الجسم وجعله أكثر قلوية.
- يستعمل الأومبوشي للوقاية من الشيخوخة التي هي عبارة عن عملية تأكسد ويتميز الأومبوشي بأن له تأثيرا مضادا للتأكسد في الدم.
- يستعمل الأومبوشي لزيادة القدرة على التخلص من السموم حيث يقوي عملية الأيض في الجسم حيث يوفر الطاقة اللازمة باستمرار للخلايا النشطة مثل خلايا الكبد والكلى كي تقوم بوظائفها الطبيعية للتخلص من السموم بطريقة أكثر كفاءة وفاعلية.

تخفف من نزلات البرد


إن الأثر المشترك لهذه الفوائد الفيزيولوجية الثلاثة للأومبوشي يعمل على تجديد شباب الجسم ويزيد من حيويته.
- فقدان الشهية: كلنا نعرف أن فقدان الشهية يرجع إلى أسباب عديدة منها أمراض المعدة أو الكبد أو القلق أو الحرارة وغيرها، وفي جميع هذه الحالات يحفز الاومبوشي الإفراز الطبيعي للعصارة الهضمية ومن المفيد تقديم الأرز المطهو مع الأومبوشي للأشخاص المتماثلين للشفاء والتي لا تزال شهيتهم ضعيفة.
- علاج الإمساك: إذا كان الشخص يعاني من الإمساك، فيتناول كل صباح قطعة واحدة من الأمبوشي مع مقدار من الشاي بعد الاستيقاظ مباشرة أو مع وجبة الإفطار.
- علاج الزحار والدوسنتاريا والتايفويد والبارتيفوئيد: لقد ثبت أن كثيراً من أنواع البكتريا العضوية تموت عند تعرضها لعصارة الأمبوشي مثل بكتريا الكوليرا العصوية التي تموت بعد (5) دقائق، وبكتريا التيفويد التي تموت بعد 10دقائق، وبكتريا البارتيفوئيد التي تموت بعد (20-30) دقيقة والدوسنتاريا بعد ساعة من استعمال الأمبوشي.
علاج رائحة النفس الكريهة: تعود رائحة النفس الكريهة لعدة أسباب منها التهاب الأسنان أو اللثة أو المعدة أو التخمر المعوي أو الرئتين وغيرها. إن أي التهاب يصاحبه عملية تحلل سواء كبيرة أو صغيرة فتتسبب في ظهور رائحة كريهة وأكل قطعة من الأمبوشي يقضي على هذه الرائحة.
- علاج التسمم الغذائي: إذا أصاب الإنسان تقلصات أو إسهال أو قيء أو حرارة بعد تناول اللحوم أو البيض أو السمك أو غيرها فإن تناول الأومبوشي يقضي على هذا التسمم.
- علاج دوار السيارة أو الطائرة أو البحر: لقد اعتاد الناس على استخدام الأومبوشي لعلاج الدوار، وهناك اعتقاد شعبي طريف أن الدوار يمكن علاجه عن طريق تعليق الأومبوشي في سرة الشخص أثناء سفره وإلى الآن ما زال بعض الاشخاص يؤكدون نجاح هذه الطريقة، إلا أن تناول قطعة من الأمبوشي يقضي على الدوار.
- علاج نزلات البرد بما في ذلك الانفلونزا: يقول العلماء أن تناول الأمبوشي بانتظام يقضي على نزلات البرد العادية والأنفلونزا. وأفضل طريقة هو تناول حبة أومبوشي محمصة مع الماء الساخن.
- علاج غثيان الصباح: كلنا نعرف أن النساء الحوامل غالباً ما يشعرن برغبة إلى تناول الأغذية الحمضية مثل الليمون والجريب فروت أو الكراث. بل إن هذه الرغبة الملحة قد تكون أول إشارة للحمل أو عرضاً من أعراض الحمل. إن الدم أثناء الحمل يميل إلى أن يصبح أكثر حمضية، وبتناول هذه المواد تحاول المرأة غريزياً أن تجعل الدم قلوياً حيث انها إذا تناولت أنواعا من المأكولات التي تساعد على تكون الأحماض مثل الخبز الأبيض والسكر واللحوم وغيرها فسوف يظل الدم حمضياً بصفة عامة ومعه قد تبدأ تعاني من الغثيان والتقيؤ. إن تناول قطعة من الأومبوشي يقضي على هذه المشاكل ويجعل الدم قلوياً. لقد اعتبر أن القيء في الصباح عرض عادي من أعراض الحمل ولكنه ليس كذلك بل انه ضار أيضاً لأنه دلالة على أن دم المرأة الحامل تزداد فيه نسبة الحمضية، وهذا له آثر ضار على أعضاء جسمها وبنيتها مثل الأسنان والكبد والعظام وتصاب بالإجهاد في نهاية الأمر. إن تناول قطعة من الأومبوشي مع كل وجبة هي وسيلة جيدة للوقاية من دوار الصباح.
- علاج الآثار المترتبة على الإفراط في تناول المشروبات الكحولية: من المعروف أن هناك آثارا رسمية تظهر على متعاطي المشروبات الكحولية والتي تخلفها في الجسم التي تنعكس في صور غثيان أو قيء أو صداع أو دوار وغيرها. ويعتبر الأومبوشي من أفضل العلاجات التي يمكن تناولها لإزالة هذه الآثار. والطريقة هي بنقع قطعة من الأومبوشي المحمص في الفرن مع قليل من الماء الساخن ويشرب بمعدل 3 مرات في اليوم.

تختلف عن الخوخ العادي

تخلص من النفس الكريه

أحد منتاجات الخوخ الياباني
===========================

المقال الثاني

فوائد الزعتر الطبية تعزى إلى مركبيه الثيمول وكارفاكول (1)

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
الزعتر والذي يسميه البعض السعتر او الصعتر هو نبات معمر صغير يصل ارتفاعه الى حوالي 30سم، له ساق مربعة مثل النعناع ومغطاة بشعيرات بنية او حمراء وأوراقه صغيرة مكسوة بشعيرات، للنبات ازهار زرقاء اللون توجد في عناقيد وهي جميلة المنظر وتجذب النحل حيث تعطي نكهة مميزة للعسل.
يعرف الزعتر علميا باسم Thymus vulgaris من الفصيلة الشفوية Labiatae التي ينتمي لها الريحان والبردقوش والحبق والمرمية والنعناع وغيرها، هذا النوع يعرف بالزعتر المزروع وليس الزعتر البري المعروف علميا باسم Thymus serpyllum من نفس الفصيلة.
الموطن الاصلي للزعتر جنوب اوروبا وحوض البحر الابيض المتوسط ويكثر في بلاد الشام.
الجزء المستخدم من نبات الزعتر سواء المزروع الشائع او البري هي جميع اجزاء النبات النامية فوق سطح الارض. المحتويات الكيميائية للزعتر المزروع هي زيت طيار تتراوح نسبته مابين 1-3% ولون هذا الزيت يميل الى اللون الاحمر وله رائحة عطرية وطعم حار.. يحتوي هذا الزيت على مواد فينولية اهمها مركب الثيمول Thymol ومركب كارفاكول Carvacol التي يعزى اليهما الفوائد الطبية، كما يحتوي هذا الزيت على سينيول ciniol وبورينول Borniol.
يحتوي النبات على فلافونيدات من اهمها إبيغنين Ipegnin ولوتيولين Lotulin كما يحتوي النبات ايضا على حمض العفص Tannic acid ومواد راتنجية Resins ومواد صمغية Gums.

[عادل الحبيتر]

معلومات قيمه
يعطيك الف عافيه

[المتأمل]

مقالات سابقه للدكتور جابر القحطاني

===========
المقال الأول

التغذية الجيدة والوجبات السليمة يمكن أن تبقيها حادة ونشطة حتى بلوغ التسعينات 1/2

الزهايمر.. لا تقلق بشأن ذاكرتك فهناك احتمالات قوية أنها بخير!

تناول طعام صحي يحافظ على ذاكرتك قوية ونشطة
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
إن كثيرين منا يصابون بخيبة الأمل إذا بدأ لهم أن ذاكرتهم قد بدأت تضطرب أو تضعف. إن الإيقاع السريع لحياتنا المعاصرة يجعل أعداداً متزايدة من التفاصيل تنزلق من بين طيات أذهاننا، بينما يدور من حولنا كل هذا النقاش حول مرض الزهايمر مما يجعلنا نشك في أننا مصابون به. إننا نقلق بشأن ذاكرتنا أكثر مما يجب، حسبما يقول دكتور أندرو ويل وهو طبيب ومدير برنامج الطب التكاملي بكلية الطب، جامعة أريزونا بتكسون فحسب رأيه أن الغالبية العظمى ممن يعتقدون أنهم يفقدون شيئاً من ذاكرتهم ليسوا في الواقع كذلك ويضيف أن سر الذاكرة يكمن في الانتباه إلى الأمور، وسر الانتباه يكمن في الحافز. فإذا لم تكن ذاكرتنا بالقوة التي نعتقدها، فإن السبب يكمن في أننا ببساطة لا نعتني بالقدرة في تذكر تفاصيل معينة بحيث نركز على تذكرها. ويصل دكتور ويل إلى مؤداه (حاول ألا تقلق بشأن ذاكرتك فهناك احتمالات قوية أنها بخير).

الجنكة تزيد مقدار الدم الذي يرد إلى المخ والجنسنج مفعوله جيد ضد اضطرابات الذاكرة

إن اضطرابات الذاكرة مصدر قلق في حد ذاتها ولكن الأسوأ منها القلق الذي يصاحبها. ويجب أن نسأل أنفسنا فيما إذا كانت هذه الاضطرابات أعراضاً لمشاكل أخرى مثل اكتئاب منتصف العمر أو تصلب الشرايين أو أمراض الغدة الدرقية أو انخفاض سكر الدم أو مرض الزهايمر وهو مرض متدهور وموهن للجسم يبدأ عادة في منتصف العمر مع قصور بسيط في الذاكرة والسلوك، وبالرغم من أنه مرض شائع الحدوث بدرجة كبيرة بين المسنين إلا أنه من المهم إدراك أن معظم حالات اضطراب الذاكرة لا علاقة لها بهذا المرض.
يتوقع كثير من الناس أن قدرتهم على التذكر سوف تتدهور مع كبر السن وان قدرتهم على استدعاء المعلومات ستقل، وهذا ليس صحيحاً بالضرورة. فعملية الشيخوخة نفسها لها تأثير بسيط إذا كان هناك تأثير من الأصل على القدرة على استدعاء المعلومات. إن اضطرابات الذاكرة العرضية تعتبر أمراً عادياً وطبيعياً جداً في الحياة ويمكن أن يحدث في أي سن بالفعل. ولكن مع التغذية الجيدة والوجبات السليمة يمكن للذاكرة أن تبقى حادة ونشطة حتى بلوغ التسعينات أو أكثر.

نقلق بشأن ذاكرتنا أكثر مما يجب

نقص المواد الغذائية
ما هي الأسباب التي تؤدي إلى اضطرابات الذاكرة أو فقدها؟
يكون أحد أسباب ذلك هو نقص المواد الغذائية اللازمة للمخ، والدم هو مصدر الحياة للجسم حيث إنه يغذي كل خلية في أجسامنا، ويحاط المخ بغشاء واق يسمى الحاجز ما بين الدم والمخ Blood – brain barrier والذي يسمح فقط لمواد معينة بالمرور من الدم إلى داخل المخ. فإذا كان الدم مكتظاً بالكولسترول أو الدهون الثلاثية، فإن كمية الدم الغني بالغذاء يقل مرورها عبر هذا الحاجز. ومع مرور الوقت يمكن أن يؤدي ذلك إلى أن يصاب المخ بسوء التغذية. كما أن عمل المخ يعتمد على بعض المواد الكيميائية التي تدعى أو تسمى (الناقلات العصبية) التي تعمل عمل المفاتيح الكهربائية في المخ ومن خلال عملها في الجهاز العصبي يمكنها التحكم في جميع وظائف الجسم. وعندما تنخفض نسبة هذه المواد في المخ أو انخفضت المواد الغذائية التي تكونها، يبدأ المخ بتكوين المعادل الكيميائي الحيوي لفقد القدرة أو الدائرة القصيرة. مثلاً إذا كنت تحاول استدعاء حقيقة معينة أو معلومة ما ووجدت ذهنك خاوياً أو بدأ في استدعاء أشياء لا علاقة لها بما تحاول استدعاؤه، فعلى الأرجح أن هذه حالة من حالات الدائرة القصيرة. كما أن الشقوق الحرة Free radical تلعب دوراً كبيراً في تدهور الذاكرة والتي تسبب تلفاً شديداً في الذاكرة إذا تعرض لها الجسم ولم يتم كبح جماحها. كما أن نقص فيتامين (ب) المركب والأحماض الأمينية قد تمثل سبباً كبيراً في اضطرابات الذاكرة لدى كثير من الناس. كما يعاني مدمنو الكحوليات والمخدرات من فقد الذاكرة بصورة كبيرة. كما أنه من المواد التي تساعد على اضطرابات الذاكرة أو فقدها الحساسية ومرض الكانديدا والضغوط وكسل الغدة الدرقية وقصور الدورة الدموية. كما يلعب انخفاض السكر في الدم دوراً مهماً في فقدان الذاكرة، حيث إن المخ لكي يعمل بكفاءة يجب أن يكون انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم في حيز محدد وضيق جداً والتأرجح في مستوى السكر يؤثر على وظائف المخ والذاكرة. كما أن المعادن الثقيلة وخاصة الألمنيوم والرصاص حيث إن كلاً منهما يؤدي إلى قصور في الوظائف العقلية. إن الشيخوخة وعته الشيخوخة تلعبان دوراً كبيراً في اضطرابات الذاكرة.
علاج اضطرابات الذاكرة
هناك عدد من الأعشاب والمكملات الغذائية المقننة تستعمل لعلاج هذا المرض ومن أهمها ما يلي:
1) الجنكة Ginkgo biloba والتي تعتبر من أكثر الأعشاب الطبية خضوعاً للأبحاث الطبية، وقدرتها على زيادة مقدار الدم الذي يرد إلى المخ ومن ثم تقوية الذاكرة. وهناك أدلة على أنها تساعد في زيادة كفاءة وظائف الموصلات العصبية بالمخ أيضاً. والجنكة تستعمل في أغلب الأحيان لعلاج اضطرابات الذاكرة بمجرد نشوئها بالرغم من أنه يمكن استخدامها بصورة مستمرة ووقائية عن طريق تناول ما بين 60-80 ملليجرام بمعدل مرتين يومياً وهي موجودة على شكل كبسولات معايرة قياسياً بحيث تحتوي على 24% من مركبات الجنكو فلافوجلايكوزيدات والتي تعتبر المادة الفعالة في الجنكة.
2) الجنسنج Gensing:
إن تناول 20 قطرة من خلاصة الجنسنج بمعدل 3 مرات يومياً أو كبسولة واحدة بمعدل مرتين يومياً من الجنسنج الكوري أو الأمريكي المقنن والمتوفر في الصيدليات أو محلات الأغذية الصحية له مفعول جيد ضد اضطرابات الذاكرة.
ينصح بتناول الجنسج لعلاج مشاكل الذاكرة لسبب شديد الخصوصية أنه منشط لإنتاج هرمون DHEA الذي تنتجه الغدة الكظرية. ويعتقد أن انخفاض إنتاج هرمون DHEA أحد العوامل المؤدية للشيخوخة، وهكذا فإنه من الناحية النظرية، قد تساعد زيادة إفراز هرمون DHEA على إيقاف زحف الشيخوخة. لقد توصلت الدراسات إلى أن مكملات هرمون DHEA زادت من شعور السيدات المسنات بأنهن في أحسن حال، وكان مقياس هذا متمثلاً في عمق النوم وراحة المفاصل والحركة النشيطة والقدرة على مجاراة من حولهن بنسبة مذهلة بلغت 84% أما إحساس الرجال بأنهم في صحة طيبة فقد زادت بنسبة 67%. يؤخذ الجنسنج لمدة شهر ونصف ثم يتوقف الشخص لمدة أسبوعين. قم بهذا دورة ثانية حتى تمنع جسمك من اعتياد الجنسنج ومن ثم فقدان الجسم لفاعليته. يمكنك استخدام النوع السيبيري فهو ينشط إفراز هرمون DHEA كذلك.
-------------

المقال الثاني

الزعتر لتقوية جهاز المناعة ولعلاج التهابات الصدر والسعال

أ.د. جابر بن سالم القحطاني
الزعتر الذي تحدثنا عنه الابوع الماضي والذي يسميه البعض السعتر او الصعتر هو نبات معمر صغير يصل ارتفاعه الى حوالي 30 سم
واما الزعتر البري wild Thym فيحتوي على زيت طيار يتكون من نفس مركبات الزعتر الشائع إلا ان هناك مركبا يسمى لينالول Linalol ويحتوي النبات على حمض الكافنيك الذي لا يوجد في الزعتر الشائع.
استعمالات الزعتر الشائع والزعتر البري:
لقد امتدح خبير الاعشاب الانجليزي نيكولاس كلبيبر الزعتر باعتباره مقويا بارزا للرئتين وقال انه لا يوجد علاج عشبي لأمراض الصدر وخاصة السعال الديكي wooping cough للأطفال افضل من الزعتر.
والزعتر مطهر ومقو جيد، والزيت الطيار مضاد للفطريات ومقشع للبلغم ومضاد للجراثيم. يستخدم زيت الزعتر لعلاج تشنج العضلات، كما وجد ان للزعتر الشائع وزيته الطيار مفعولا مقوياً ملحوظا يدعم وظيفة الجسم السوية ويقاوم تأثيرات الهرم والشيخوخة.
يستخدم الزعتر على نطاق واسع لتقوية جهاز المناعة ولعلاج التهابات الصدر والسعال والشاهوق وذات الجنب Pleurisy ولعلاج الام والتهابات الحلق وذلك بمضغ اوراق الزعتر الطازجة.

[المتأمل]

مقالات سابقة للدكتور جابرالقحطاني
===================

المقال الأول

يوجد بين الأندوسبيرم وطبقات النخالة في الاتجاه المعاكس للشق الداخلي للحبة

جنين القمح.. صيدلية متكاملة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات


يحتوي جنين القمح على نسبة عالية جداً من الفيتامينات
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
جنين القمح هو عنصر النمو في حبة القمح ويكوّن حوالي 2.5% منها، ويبلغ طوله حوالي 2 ملليمتر وعرضه حوالي 1 ملليمتر وينمو منه ساق القمح وجذوره، ويتكون من جزءين رئيسيين هما: المحور الذي ينمو عند الإنبات مكوناً الساق والجذر. والجزء الثاني هو القصعة وهي التي تعمل على إمداد المحور بالمواد الغذائية، وهضم المخزون منها في الأندوسبيرم ونقلها إلى المحور حيث أنها تحتوي على غذاء مخزون خلال نضج الحبوب، وعند الإنبات تقوم بتزويد المحور النامي بالغذاء المخزن بها فضلاً عن إفراز الأنزيمات الهاضمة وإرسالها إلى الأندوسبيرم لهضم الغذاء المخزن به ثم تمتصه وتوصله إلى المحور النامي.
ولا يقتصر وجود الأنزيمات الهاضمة على جنين القمح ولكنها توجد أيضاً في طبقة الأليرون فضلاً عن الأندوسبيرم في حبة القمح.




القمح يؤخذ منه جنين القمح



* أين يوجد جنين القمح في حبة القمح؟
- يوجد جنين القمح بين الأندوسبيرم، وطبقات النخالة في الاتجاه المعاكس للشق الداخلي للحبة. ويفصل من الدقيق خلال عملية الطحن في مطاحن السلندرات، وهو مطلوب تجارياً بثمن مرتفع في الدول المتقدمة، ويستعمل في عمل نوعيات هامة من المخبوزات وفي تحضير مركبات فيتامين ب.
الأهمية الغذائية لجنين القمح:
يحتوي جنين القمح على نسبة عالية جداً من الفيتامينات وأهمها فيتامين (ب1) المعروف باسم الثيامين وفيتامين ب2 والمعروف باسم الريبوفلافين وفيتامين (ب5) والمعروف بحمض البانتوثينك، وفيتامين ه (E) والمعروف بالتوكوفيرول.
ولو نظرنا إلى أهمية هذه الفيتامينات في جنين القمح للصحة لعرفنا أهمية جنين القمح في الغذاء، فيتامين (ب1) يقي من مرض البري بري الذي يسبب الانحلال المتزايد للأطراف العصبية والأربطة الموصلة، وفقدان حساسية الجلد، واختلال الحركة الطبيعية للقناة الهضمية والآلام في القلب، وفي النهاية يحدث شلل للمريض ثم الوفاة. أما فيتامين (ب2) فتكون أعراض نقصه توقف النمو وسقوط الشعر، وإصابة الأغشية المخاطية، والإجهاد السريع للبصر، وانخفاض القدرة على العمل واختلال تشييد الهيموجلوبين مع تغيرات مرضية في الجهاز العصبي. وفيما يتعلق بفيتامين (ب5) فهو يقي من مرض البلاجرا والذي تشمل أعراضه الضعف، وفقدان الشهية والإسهال وسوء الهضم. ونشوء الالتهاب الجلدي وبالأخص على الأجزاء المعرضة للشمس أو الحرارة أو الاحتكاك أو غيرها. كما يتورم اللسان ويلتهب، وتظهر آفات داخل الفم وحوله من الخارج. كذلك تظهر أعراض نقص هذا الفيتامين في حالات التغذية البروتونية الناقصة حيث تنخفض كمية الحمض الأميني المعروف باسم التربتوفان. أما فيتامين ه (E) والذي يعتبر أعلى مصدر في جنين القمح، فهو يلعب دوراً كبيراً في منع تلف شبكية العين، ولعلاج آلام عضلات سمانة القدم التي تحدث مساء أو أثناء عمل التدريبات الرياضية، وكذلك لعلاج الأورام الحميدة في الثدي، كما أنه يساعد على خفض عمليات الأكسدة التي تحدث في الجسم وبذلك يقلل إلى حد كبير من أعراض الشيخوخة، كما أنه يساعد بعض النساء على خفض أو تقليل حدوث أعراض سن اليأس. وقد ثبت أن نقصه يسبب ضموراً في العضلات.




يوجد جنين القمح بين الأندوسبيرم، وطبقات النخالة في الاتجاه المعاكس للشق الداخلي للحبة


وجنين القمح إضافة إلى احتوائه على فيتامينات هامة فإنه أيضاً يحتوي على زيت وبروتينات، حيث يحتوي على زيت بنسبة 6-8% وهذا الزيت له قيمة غذائية عالية حيث يحتوي على الحامض الدهني الأساسي حمض اللينولييك بنسبة 55% مع احتواء الزيت على فيتامين ه (E) ومن المعروف أن هذا الفيتامين من الفيتامينات الذائبة في الدهون وتبلغ نسبة هذا الفيتامين في الزيت 0.3 – 0.5% . كما يحتوي على الكيثين بنسبة 55% وهي نسبة كبيرة.
والجرعة المحددة اللازمة يومياً من زيت جنين القمح هي من 1-2 ملعقة صغيرة مرة واحدة في اليوم بالنسبة لمن هم تحت سن الخامسة عشرة وملعقتان كبيرتان يومياً لمن هم فوق ذلك العمر. ويمكن تناول هذه الجرعات في وسط الطعام أو بين الوجبات الغذائية.
كان أول من عرف القيمة الغذائية لجنين القمح هم الأوروبيون والأمريكان ولذلك قاموا بفصله في مطاحن السلندرات الحديثه وأصبح منتجاً قائماً بنفسه يباع بثمن مرتفع حيث يباع الكيلوجرام من الزيت بمبلغ مرتفع. ويستعمل زيت جنين القمح بإضافته إلى بعض المخبوزات مثل الخبز والكيك والبسكويت، كما تصنع منه مشروبات مغذية ويضاف إلى السلطات.
كما ذكرنا مسبقاً فإن جنين القمح يحتوي على بروتين حيث تصل نسبته في جنين القمح إلى 30% ويصاحب هذا الارتفاع في الكم ارتفاع أيضاً في الكيف فنجد أن كفاءة بروتين جنين القمح عالية حيث تبلغ في المتوسط 2.62% بينما تبلغ في الكازين وهو بروتين الحليب مقدار 2.5% فقط.




يدخل في المخبوزات



وتصل القيمة الغذائية لجنين القمح 80% بالمقارنة مع 84% لبروتين الحليب. أي أن بروتين جنين القمح بروتين عالي الحيوية يتساوى مع بروتين الحليب الذي يعتبر بروتيناً قياسياً في ارتفاع النوعية.
وعليه فإنه يمكننا استعمال جنين القمح كمقوٍ غذائي في الأغذية وتغذية الأطفال حيث هناك حاجة مطردة إلى البروتينات العالية القيمة لاستخدامها في الأغذية مع تحاشي التأثيرات الجانبية لحامض الفينيك بإضافة كربونات الكالسيوم والتي تعتبر مادة غذائية. يتميز جنين القمح باحتوائه على نسبة عالية من الأحماض النووية. وهناك حاجة للأحماض النووية في أغذية الحوامل والمرضعات والأطفال حتى سن ستة أشهر حيث أثبتت أهميتها للتغذية في الأطفال لنمو المخ حيث يستمر نمو المخ في الأجنة إلى بعد الولادة بستة أشهر. وبمراجعة أغذية الأطفال لم نر اهتماماً بالأحماض النووية في تلك الأغذية حتى سن الشهر السادس، وهي أغذية الأطفال الذين تضطر أمهاتهم لأسباب خارجة عن إرادتهن لتغذيتهم بأغذية وألبان صناعية بدلاً من الرضاعة الطبيعية.
محتويات جنين القمح من المعادن:
يحتوي جنين القمح أهم المعادن التي يحتاج لها جسم الإنسان مثل الحديد الذي يوجد بمعدل 7 ملجرام، والمغنيسيوم الموجود بمعدل 180 ملليجراماً والفسفور بمعدل 1000ملليجرام والكالسيوم بمعدل 50 ملليجراماً والزنك بمعدل 12 مليجراماً.
وجنين القمح يقدم في كل يوم البراهين على أنه مفيد في حالات فقر الدم والوهن الجسمي والعقلي، وبطء النمو ومرض السل والكساح والحمل والرضاعة، يقول الطبيب الفرنسي المعاصر الدكتور ج فالينيه " أن القمحة هي ما يصح أن نسميها البيضة النباتية، لأنها تحوي أكثر العناصر الفعالة الضرورية للغذاء".
ويقول العالم الأمريكي الشهير غايلورد هوزر "إن أعظم المصادر الطبيعية للفيتامينات هي القمح وخميرة البيرة والعسل الأسود فهي أغذية ثلاثية عجيبة حقاً تحتل الدرجة الأولى بين جميع الأغذية، والقمح وجنينه أثمن هذه الأغذية لأنه يحتوي على فيتامين (ه) والحديد علاوة على فيتامينات (ب) كلها الموجودة في العسل والخميرة، وعليه فإنه يجب تناوله يومياً. كما يجب أن نقدمه لأطفالنا".
يباع جنين القمح في صوامع الغلال بالكيلوجرام، كما يباع في محلات بيع الحبوب وفي بعض العطارات أما زيت جنين القمح فيباع في محلات العطارة كما يوجد مستحضر منه يباع في محلات الأغذية الصحية باسم Wheat germ oil على هيئة كبسولات حيث يؤخذ بمعدل 3 كبسولات يومياً.
============
المقال الثاني
الزعتر لعلاج الربو عند الأطفال

أ.د. جابر بن سالم القحطاني
يعتبر الزعتر الذي تحدثنا عنه خلال العددين الماضيين من أفضل الأدوية العشبية لعلاج الربو عند الأطفال، كما يفيد الزعتر في تهدئة المغص والآلام الناتجة من تحركات الحصى في المثانة، كما يعمل على طرد الديدان الدقيقة في الأمعاء عند الأطفال، أما الاستعمالات للزعتر البري فهو كما ذكر خبير الأعشاب الإنجليزي في القرن السابع عشر بأخذ الزعتر البري لعلاج النزيف الداخلي والسعال والقيء وأشار إلى أنه يريح الرأس والمعدة والحالبين والرحم ويقويها ويطرد الريح ويفتت الحصى، وقد استخدم السويدي كارلوس لينايوس في القرن الثامن عشر الزعتر البري لعلاج الصداع الشديد ولتخفيض نسبة السكر في الدم، والزعتر البري يشبه إلى حد ما الزعتر الشائع في تأثيراته كمطهر قوي ومضاد للجراثيم ولعلاج الانفلونزا والزكام والتهاب الحلق والسعال وعدوى الصدر وبالأخص التهابات القصيبات الهوائية.
ويتميز الزعتر البري مقارنة بالزعتر الشائع انه مضاد للنزلات ويساعد على شفاء الأنف المزكوم والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الأذن، كما انه يقتل الدودة الشريطية والمكورة ويخفف المغص ويخفف آلام الحيض، ويمكن استخدام الزعتر البري كلبخة لعلاج التهابات الثدي، ويمكن استخدام نقيعه كغسول يساعد في آلام الجروح والقروح وكذلك الحروق، ويمكن استخدام العشب نفسه بعد تجفيفه كحشوات للوسائد.
ملاحظة: يجب عدم استخدام الزعتر البري لعلاج وطرد الديدان للأطفال إلّا بإشراف المختص.

==============

بريد القراء

أ.د. جابر بن سالم القحطاني
الملوخية
* سائل من جمهورية مصر العربية يقول: نحن في مصر نستعمل كثيراً الملوخية ونادراً ما تستعمل في الغرب أو شرق آسيا. وفي الحقيقة نعتبرها في مصر من أفضل الخضروات. والسؤال هل لها فوائد أم أن طعمها اللذيذ هو الذي جعلنا نقبل عليها بنهم برجاء الإفادة شاكرين لكم ما تقومون به في توعية وتثقيف الناس؟
- عزيزي السائل من جمهورية مصر العربية الملوخية هي من الخضروات العربية التي تزرع على نطاق واسع والغرب وشرق آسيا لا يزرعونها ولا يتعاملون معها ولذلك هم لا يستخدمونها. والملوخية تحتوي على بروتين إذا كانت خضراء بنسبة 2,88% وإن كانت يابسة 1,44% كما تحتوي على الدهن إذا كانت خضراء بنسبة 0,41% وإذا كانت يابسة بنسبة 8,02% وهي تحتوي على الفوسفور والكالسيوم والسيليكا والحديد والبوتاسيوم والألومنيوم والمغنسيوم والكلور والكبريت وفيتامين أ ، ج وعليه فإنها تحتوي المواد التي تحتاجها أجسامنا بالإضافة إلى احتوائها على مواد هلامية والتي تلعب دوراً في علاج الإمساك وهي غذاء جيد مفيد سهلة الهضم وخاصة الخضراء الطازجة وهي من أفضل المواد التي تحفظ الأغشية المعوية من الالتهاب.

الهيل
* سائل من يريده يقول: نحن نستعمل الهيل بكثرة وقد سمعت أن كثرته يسبب تخريش القولون فهل هذا صحيح برجاء أفدنا وفقك الله ووفقك فيما تقوم به من توعية الناس داخل وخارج المملكة؟
- عزيزي السائل من بريدة الهيل لا يسبب تخريشاً للقولون على الإطلاق والهيل يدخل في المركبات المقوية المسهلة والمسكنات من المغص المعوي وتنشيط الهضم وتنبيه القلب وضد التشنج ويزيل التخمة وكذلك يسهل انحباس الطمث وكذلك مضاد للضعف الجنسي. يدخل زيت الهيل في صنع الفطائر والمخللات وبعض الحلويات وكذلك بعض المشروبات. كما يدخل زيت الهيل في تحسين طعم كثير من الأغذية. وشم دخان الهيل يكسب الفم رائحة عطرية.

الأس
* سائل من خميس مشيط يقول: ما هو الأس وما هي فوائده حيث سمعت أن السوريون واللبنانيون وجميع بلدان الشام تستخدم هذا النبات على نطاق واسع؟
- عزيزي السائل من خميس مشيط الأس من النباتات المشهورة وقد تحدث عنه الأطباء الأقدمون وامتدحوه في علاج بعض الأمراض وامتدحه الشعراء في شعرهم والأس باللغة الانجليزية هو Myrtle ويسمى في لبنان والمغرب وتونس بالريحان وفي تركيا باسم مرسين وفي أسبانيا باسم آريان وثمر نبات الأس يطلق عليه الحبلاس واليمنيون يطلقون عليه هدس، كما يطلق عليه اسم حلموش وهلموش وكان الرومان والأغريق يرمزون به إلى الأمجاد والانتصارات. كما حظي بالتمجيد عند الفراعنة وفي أيامنا هذه يضعونه على قبور الموتى. للأس استعمالات كثيرة فيستعمل لعلاج التهاب المثانة وسيلان المهبل والنزلة الصدرية وتخفيف شدة الصداع. يستخرج من أزهار وأوراق الأس ماء مقطر يسمى ماء الملائكة يستعمل مطهراً للأنف. ونبات الأس ينمو في جبال عسير.

الأجاص
* سائل من المغرب يقول: ما هي فوائد الأجاص وهل الإكثار منه يرفع سكر الدم برجاء الإفادة؟
- عزيزي السائل من المغرب الأجاص هو الكمثرة وهو العرنوط عند أهالي عسير في السعودية وهو العرموط عند الأتراك. الكمثرة أو الأجاص كما تسميه يحتوي على جميع العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان فهو يحوي السكر والماء والأحماض العضوية والفينولية والألياف وعلى معادن الصوديوم والفوسفور والمغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد واليود وعلى جميع أنواع الفيتامينات. والأجاص يدر البول ويلين المعدة ويرمم الخلايا وهو يوصف لأمراض الروماتزم والصرع والتهاب المفاصل والوهن الجسمي والعقلي وفقر الدم والسل. وأزهار الأجاص لها فائدة عظيمة في إدرار البول وفي اضطرابات المجاري البولية وخاصة في حالات التهاب المثانة. والأجاص لا يرفع سكر الدم إلا إذا أكل منه كثيراً ولكنه من أقل الفواكه أذى لمرضى السكر.

[المتأمل]

مقالات سابقة للدكتور جابر القحطاني
==========
المقال الأول

فيتامين ج (C) يعيق ويثبط الجذور الحرة ويساعد على تقليص آثار الشيخوخة

مضادات الأكسدة.. حرس الخلايا من الأورام!

البرتقال
اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
كلنا نعلم أن النار لا تشتعل إلا إذا وجد الأكسجين فإن كل خلية في جسمنا تحتاج إلى تزويد مستمر بالأكسجين لتحول الطعام المهضوم إلى طاقة. ولكن لحرق الأوكسجين مضاره الخطيرة أيضاً، حيث تطلق عملية الأكسدة مجموعة من الذرات الحرة وهي عبارة عن مجموعة من الذرات تحتوي على الكترون واحد منفرد على الأقل (أي غير مزدوج Unpaired Electron).
الالكترونات هي دقائق سالبة الشحنة توجد في العادة في أزواج تكون معاً ترتيباً مستقراً من الناحية الكيميائية. فإذا كان الإلكترون في صورة منفردة فإن ذرة أخرى أو جزيئاً آخر يمكن أن يرتبط به في تفاعل كيميائي.
ونظراً لأن تلك الشقوق او الشوارد الحرة يمكنها الارتباط بسهولة بغيرها من المركبات، فإنها يمكن أن تحدث آثاراً وتغيرات شديدة بالجسم ويمكن أن تسبب الكثير من التدمير. وكل شق حر يمكن أن يوجد لجزء صغير من الثانية. ولكن الدمار الذي خلفه وراءه قد يكون مستديماً. تحتاج كل خلية سليمة إلى كميات صغيرة من هذه الذرات الحرة، إلا أن الهجوم الكثيف لهذه الجزيئات يدمر الحامض النووي الريبي المنقوص الأكسجين (DNA) والمواد الوراثية الأخرى.
ورغم ذلك تحتوي خلايا جسم الإنسان والتي تكون معرضة إلى هجمات عديدة من الذرات الحرة يومياً على إنزيمات واقية تصلح ما يقارب 99% من الأضرار الناشئة عن التأكسد. ولكن عملية تأييض الأكسجين ليست هي المصدر الوحيد لأضرار عملية الأكسدة. فمن المسببات الأخرى التعرض للأشعة السينية، وأشعة الشمس فوق البنفسجية والرادون ودخان التبغ، ودخان عادم السيارات، والملوثات البيئية الأخرى. ومع مرور الوقت قد تسبب تراكم هذه الأضرار تلفاً للخلايا أو طفرات لا يمكن علاجها قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان والأمراض الأخرى. إن التلف الذي تسببه الجذور الحرة هو الذي يسبب التصاق الكوليسترول منخفض الكثافة (LDL) في جدران الشرايين مسبباً تصلب الشرايين وأمراض القلب. فعلى سبيل المثال عندما تدمر الجذور الحرة الحامض النووي داخل الخلية تحدث تغيرات مفاجئة في الخلية مما يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، إن هجوم الجذور الحرة على العين قد تؤدي الى عتامة عدسة العين وتلف الشبكية، وهو السبب الذي يؤدي إلى فقدان البصر لدى الأشخاص الذين بلغوا سن الخمسين. ويعتقد الكثير من العلماء أن الجذور الحرة هي القوة الرئيسية وراء الشيخوخة نفسها.
إذا لم تجد الجذور الحرة ما يعوقها فإنها يمكن أن تسبب تلفاً جذرياً لا إصلاح له. وهنا يأتي تدخل مضادات الأكسدة. ففي كل مرة يتناول الإنسان الفاكهة والخضروات أو الأطعمة الأخرى الغنية بمضادات الأكسدة، فإن فيضاناً من هذه المركبات الواقية يدخل مجرى الدم. إنها تسير خلال الجسم وتقف حائلاً بين الجزيئات السليمة في الجسم والجذور الحرة وتقدم لها الالكترونات التي بحوزتها وهذا يبطل عمل الجذور الحرة ويحفظ خلايا الجسم بعيداً عن الخطر.
فكلما ينتج الجسم جذوراً حرة فهو ينتج كذلك مضادات الأكسدة. وبعضها عبارة عن إنزيمات خلقت خصيصاً لتخمد الجذور الحرة. وعلى الرغم من أن هؤلاء المدافعين وهم مضادات الأكسدة يشبهون في جسارتهم وحماسهم الطيارين الانتحاريين في الماضي، إلا أنه يمكن اكتساحهم إذا تعرضوا للهجوم من قبل عوادم السيارات أو دخان التبغ، أو إذا اشتبكوا في تمرين عنيف. إن هذا هو الوقت لاستدعاء القوات الاحتياطية وهي مركبات مضادات الأكسدة. هناك مئات من مركبات الطعام الطبيعية التي تعمل كمضادات أكسدة في الجسم. والمثير حقاً أنه لا يمكن أن ينفد منك هذا الاحتياطي لأنك يمكن أن تأكل أكثر. وعلى الرغم من أن الباحثين يكتشفون مركبات مضادات أكسدة جديدة كل يوم إلا أن أغلب الدراسات العلمية تركز على ثلاثة بعينها والتي يعتبرونها مضادات الأكسدة الأساسية وهي فيتامين ج (C) وفيتامين ه (E) والبيتاكاروتين. فإذا نظرنا إلى فيتامين ج (C) فإن جزيئات هذا الفيتامين والتي تسمى حمض الاسكوربيك تشبه سفن الأسطول البحري التي تجول في كل مياه الجسم لكي تقبض على الجذور الحرة في الدم والسوائل الأخرى مثل سوائل الرئة والعين. إن تناول الكثير من الغذاء الذي يحتوي على فيتامين ج (C) يساعد على الوقاية من التلف في كثير من مناطق الجسم المليئة بالسوائل مثل القلب والشرايين والعيون. وثمة ميزة أخرى مهمة لمضادات الأكسدة المائية هذه والتي توجد في الأطعمة الاستوائية والفاكهة الحمضية مثل الليمون والبرتقال واليوسفي والجريب فروت والكيوي والفلفل الأحمر والبروكلي وهي تعمل في غاية السرعة، فلقد ثبت أن فيتامين ج (C) يعيق أو يثبط الجذور الحرة قبل أن تصل مضادات الأكسدة إلى موقع الحدث.
إن أحد الاكتشافات المثيرة لهذا الفيتامين أنه يساعد على تقليص آثار الشيخوخة، فقد وجد أن دراسة قومية أجريت على 11348 شخصاً تتراوح أعمارهم بين 25 إلى 74 عاماً واستمرت على مدى عشر سنوات، حيث قام الباحثون بدراسة العلاقة بين تناول فيتامين ج (C) ومعدل الوفيات. وقد وجدوا أن الرجال والنساء الذين تناولوا قدراً كبيراً من هذا الفيتامين سواءً من الطعام أو من المكملات الغذائية بمعدل حوالي 300 ملليجرام في اليوم سجلوا معدل وفيات بسبب أمراض القلب أقل بكثير من هؤلاء الذين تناولوا مقداراً أقل من هذا الفيتامين. وقد سجل الرجال معدل وفيات أقل بنسبة 42% من أمراض القلب، أما النساء فقد انخفض لديهن هذا المعدل بنسبة 25% وحتى عندما كان مقدار تناول فيتامين ج (C) أقل من 50 ملليجراماً في اليوم سجل معدل الوفيات لدى النساء انخفاضاً يقدر ب10%، بينما انخفض لدى الرجال بنسبة 6%.
كما أظهرت دراسات أخرى نفس النتائج وذلك على حد قول دكتور جيمس أنسترول الأستاذ المساعد في البحوث العلمية في جامعة كاليفورنيا للصحة العامة بلوس أنجلوس.

الليمون


إن فيتامين ج (C) معترف به على نطاق واسع من قبل الباحثين لقدرته الكبيرة على الوقاية من السرطان وبالأخص سرطان المعدة، فعندما قارنوا مقدار تناول فيتامين ج (C) بين سكان سبع دول مختلفة على مدار 25 سنة، وجد الباحثون أنه كلما أكثر الأشخاص من تناول هذا الفيتامين بجرعة حوالي 150 ملليجراما في اليوم انخفضت أخطار الموت من سرطان المعدة.
يقول دكتور روبرت آر. جينكتز أستاذ علم الأحياء في كلية إثاكا في نيويورك على الرغم من أن المقدار اليومي من فيتامين ج (C) وهو 60 ملليجراماً قد يكون غير كاف، إلا أنه يجب ألا تتعدى جرعتك اليومية 1000 ملليجرام في اليوم حتى لا يعوق هذا الفيتامين عمل عناصر غذائية أخرى في جسمك.
أما دكتور أوردمان فينصح بتناول 500 ملليجرام من هذا الفيتامين بمعدل مرتين في اليوم للحفاظ على مخزون الجسم في المستوى الأمثل، والأفضل أن تحصل على اكبر قدر من تلك النسبة من الأطعمة.
إن الحفاظ على مخزون فيتامين ج (C) يكتسب أهمية خاصة إذا كنت مدخناً، أو تعيش مع أحد المدخنين. فلكي تعوق آثار الجذور الحرة لسيجارة واحدة، فإن الأمر يحتاج إلى 20 ملليجراما من هذا الفيتامين.

=============

المقال الثاني

اللفت.. مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
اللفت بقلة زراعية له جذر دائري لونه مابين الاحمر والأبيض وينتمي الى العائلة الصليبية التي ينتمي لها الملفوف والكرنب والخردل والفجل. واللفت له اوراق مفصصه اعناقها طويلة، وتنمو مباشرة من سطح الارض أي ان اللفت ليس له ساق وإنما باقة من الاوراق. يعرف اللفت علمياً باسم Brassica rapa من الفصيلة الصليبية Cruceferae. جميع اجزاء اللفت تستخدم.. وتحتوي على بيتاكاروتين وفيتامين أ ومصدر جيد لفيتامين ج، ب.. كما يحتوي على معادن هامة مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمنجنيز واليود والكبريت والزرنيخ، بالإضافة الى احتوائه على سكاكر بنسبة 7.4%. يحتوي اللفت على بروجوتيرين progoitrin وجلوكوناسيتورتين gluconasturin واللذين يعيقان قدرة الغدة الدرقية على صنع هرموناتها.
الاستعمالات: كان القدماء يأكلون اللفت مشوياً تحت رماد مواقدهم البدائية بنفس طريقة البطاطا المشوية اليوم، وقد ذكر عدد من المؤلفين بدءاً من ثيوفراست وحتى بليني أن المعالج ديوسقوريدس امر مرضاه بالاستحمام بماء اللفت، وان القابلات في العصور القديمة كن يضعن كمادات من اللفت عل اثداء المرضعات المتورمة لتسهيل مرور الحليب في اوقات الرضاع.

[المتأمل]

مقالات سابقة للدكتور جابر القحطاني
--------
المقال الأول

مصادر الأطعمة الغنية بالبيتاكاروتين أفضل من المكملات (2)

فيتامين (E)... فعاليته تكمن عندما يتحد مع فيتامين (C)

الخضروات غنية بالفيتامينات

تواصلا للحديث الاسبوع الماضي حول مضادات الأكسدة والذي بدأناه بفيتامين (c)نتطرق اليوم إلى فيتامين ه (E) وهو أحد مضادات الأكسدة الثلاثة الأساسية فبينما ينشغل فيتامين ج (C) في حراسة مياه الجسم فإن فيتامين ه (E) يكون منشغلاً في الحفر داخل مناطق أكثر كثافة، لكي يقوم بحماية الأنسجة الدهنية من غزو الجذور الحرة. يقوم فيتامين ه (E) الذي يعرف باسم الفارتوكوفيرول (Alpha- Tocopherol) بالاستبسال في حماية الدهون وهو الذي يعمل صراعاً ضد أمراض القلب. فلقد وجد الباحثون أن فيتامين ه (E) الذي يذوب في الدهون يلعب دوراً قوياً في منع الكولسترول منخفض الكثافة الضار (LDL) من التأكسد والالتصاق بجدران الشرايين.
لقد قامت عدة دراسات على عدد كبير من الناس شمل عشرة آلاف شخص ربطت بين تناول قدر كبير من فيتامين ه (E) والانخفاض الكبير في خطر التعرض للإصابة بأمراض القلب. وفي إحدى الدراسات التي شملت 80000 من الممرضات وجد الباحثون أن السيدات اللاتي تناولن مقداراً كبيراً من فيتامين ه (E) بجرعة حوالي 200 وحدة دولية في اليوم كن أقل من نظرائهن ممن تناولن 3 وحدات دولية في اليوم بمقدار الثلث في المعاناة من أمراض القلب. لقد أظهرت إحدى الدراسات الواعدة لصحة المرأة التي أجريت في جامعة نيويورك حيث فحص الباحثون نسبة فيتامين ه (E) لدى السيدات اللاتي عانت أسرهن تاريخاً مرضياً مع مرض سرطان الثدي. فلقد وجدوا أن النساء اللاتي ظللن يتناولن كميات عالية من هذا الفيتامين قل لديهن خطر الإصابة بهذا المرض عن غيرهن اللاتي تناولن كميات أقل، وكانت الفوائد أكثر خاصة لدى النساء صغيرات السن، بالرغم من أنه أمكن وقاية هؤلاء اللاتي تخطين سن اليأس كذلك.
كما أن الحصول على فيتامين ه (E) من الغذاء والذي يوجد أساساً في الزيوت وبذور القمح وبذور دوار الشمس يعتبر ذا أهمية للرجال أيضاً. إن السبب في أن أكثر من 50% من الرجال المصابين بداء السكر يعانون من عدم القدرة على المعاشرة الزوجية غالباً ما يكون التلف الذي تسببه الجذور الحرة للشرايين التي تمد الأعضاء التناسلية بالدم. ولكن تؤكد الأبحاث أن الحصول على ما يكفي من فيتامين ه (E) في الغذاء يمكن أن يساعد على تدفق الدم بسهولة عبر هذه الشرايين.
وعلى الرغم أن هذا الفيتامين فعال بمفرده، إلا أنه يعمل على نحو أكثر فعالية أو كفاءة عندما يتحد مع فيتامين ج (C). يقول دكتور أوردمان يبدو الأمر وكأن فيتامين ج (C) يساعد فيتامين ه (E) لكي يستعيد قواه مرة أخرى. فبعد أن يتأكسد فيتامين ه بواسطة الجذور الحرة، يأتي فيتامين ج (C) ويعمل على تجديده مرة أخرى لكي يبدأ عمله. إن المقدار اليومي من فيتامين ه (E) هو 30 وحدة دولية، ولكن ينصح دكتور أوردمان بتناول 400 وحدة دولية للوصول إلى الحد الأقصى من الوقاية.
وفيتامين ه ينشط التفاعل المناعي ويلعب دوراً في منع الإصابة بالمياه البيضاء التي تتسبب عن الآثار المدمرة للجذور الحرة، وقد يقلل احتمال الإصابة بمرض الشريان التاجي. وهناك دلائل حديثة تشير إلى أن وجود الزنك ضروري للمحافظة على التركيزات الطبيعية في الدم من فيتامين ه. كما وجد أن معدن السيلينيوم ينشط امتصاص فيتامين ه والاستفادة من الخلايا لذا يجب تناولهما معاً.
البيتاكاروتين
أما مضاد الأكسدة الثالث الأساسي فهو البيتاكاروتين
وأصدقاؤه. لقد ظلت مضادات البيتاكاروتين وهي إصباغ طعام برتقالية اللون تتحول إلى فيتامين أ (A) في الجسم. يقول دكتور أوردمان (نحن ندرك أن البيتاكاروتين له فوائد ثابتة ولكن الكمية التي يحتاجها الأشخاص تكون في الحدود التي يحصلون عليها من تناول خمس وجبات من الفاكهة والخضروات في اليوم. ولذلك لا حاجة إلى تناول مكملات إضافية فهناك مخاطر واضحة لتناول المكملات ).
لماذا تعتبر مصادر الأطعمة الغنية بالبيتاكاروتين أفضل من المكملات ؟
لا زال العلماء يجهلون السبب في ذلك ولكنهم يشكون بأن ذلك يرجع إلى حقيقة أن البيتاكاروتين لديها على الأقل 500 من الأشقاء يعرفون جميعاً باسم الجزرانيات أو الأصباغ الحمراء (Cartenoids) ويعتقد العلماء أنه من الممكن ألا تكون الفائدة في البيتاكاورتين وحدها، ولكن في مجموعة البيتاكاروتينات أشقاء البيتاكاروتين غير المعروفين مجتمعة.
ومادة الليكوبين Lycopene وهي أحد الجرزانيات والتي توجد في الطماطم قد تكون أقوى من البيتاكاروتين في الصراع ضد السرطان. فعند فحص فعالية كل من هذين المركبين على حدة وجد الباحثون أن مركب ليكوبين أكثر فعالية من البيتاكاروتين في منع نمو أنواع معينة من خلايا السرطان.
وفي إحدى الدراسات التي تثبت أن الجزر مفيد للعينين، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين ترتفع لديهم مادة الجزرانيات تقل لديهم الإصابة باعتلال شبكية العين عن أولئك الذين تقل لديهم هذه المادة بمقدار الثلث إلى النصف. وبناءً على ذلك عليك عندما تذهب للتسوق في محلات الخضروات أن تملأ عربتك بالكثير من الأطعمة الغنية بالجزرانيات مثل الجزر والسبانخ والخضروات ذات الأوراق الخضراء والفواكه ذات اللون البرتقالي الداكن والخضروات مثل اليقطين والبطاطا الحلوة والكانتلوب والفلفل البارد الملون باللون الأحمر والأصفر.

من الأطعمة الغنية بالجزرانيات الفلفل البارد الملون باللون الأحمر والأصفر

---------------------------

المقال الثاني

اللفت غني بالألياف غير الذائبة والتي تساعد في التحكم في الكولسترول

اللفت كما ذكرنا العدد الماضي بقلة زراعية ينتمي الى العائلة التي ينتمي لها الملفوف والكرنب والخردل والفجل .
ولقد عرف العرب قديماً اللفت واكلوه وتحدث عنه اطبائهم حيث ورد في بعض بيوت الشعر . ذكر ابن سينا انه اذا اُخذت لفته وحُرقت ثم اذيب في تجويفها شمع بدهن الورد على رمادها كان ذلك نافعاً لعلاج داء الثعلبة المزمنة ، كما ينفع ذلك ايضاً من الشقوق المتقرحة الناتجة عن البرد ، كما ان اللفت المطبوخ يعالج ذلك على هيئة ضماد.
بالرغم ان اللفت ليس مغذياً إلا انه اقتصادي وصحي وسهل التحضير والزراعة . يحتوي كوب من اللفت المسلوق على 30 سعره حرارية فقط ، ويحتوي على 18 ملجم من فيتامين ج والذي يغطي ثلث الاحتياج اليومي للإنسان ، و 35 ملجم من الكالسيوم و 210 ملجم من البوتاسيوم وهذين المعدنين لهما اهمية قصوى في صحة الجسم. كما يعتبر اللفت غنياً جداً بالألياف الغذائية غير الذائبة في الماء والتي تساعد في التحكم في كوليسترول الدم . اما اذا نظرنا الى اوراق اللفت التي يتخلص منها الكثير فهي مغذية جداً اكثر من الجذور حيث يحتوي كوب واحد من الاوراق المسلوقة على 40 ملجم من فيتامين ج وحوالي 200 ملجم من الكالسيوم و 300 ملجم من البوتاسيوم بالإضافة الى ذلك فإن الاوراق بخلاف الجذور تعد مصدراً جيداً للبيتاكاروتين.

[المتأمل]

مقالات سابقة للدكتور جابر القحطاني
=======
الجنكة مضاد قوي للأكسدة ولتأثيرات الشيخوخة ومنشط للدورة الدموية

الفيتامينات.. عملها الجماعي يعطي قدرة فائقة في محاربة الأمراض!




تواصلا للحديث حول مضادات الاكسدة خلال العددين الماضيين نتطرق اليوم الى عمل مضادات الأكسدة الجماعي: فعلى الرغم من أن مضادات الأكسدة تعمل على حدة بكفاءة، إلا أن نتائج عملها تكون أفضل بالعمل الجماعي. ففي إحدى الدراسات قامت مجموعة من الباحثين من اسكتلندا بإعطاء 50 من الرجال خليطاً من مضادات الأكسدة يحتوي على 100 ملليجرام من فيتامين ج (C)، و400 وحدة دولية من فيتامين ه (E)، و25 ملليجرام من البيتاكاروتين، ثم أعطوا 50 رجلاً آخر حبوباً غير فعالة. وبعد عشرين أسبوعاً، وجدوا أنه في الرجال الذين تناولوا مضادات أكسدة أبقت خلايا الدم البيضاء التي تحارب الأمراض ثلثين فقط من تلف الحمض النووي الذي أبقت عليه الخلايا البيضاء عند الرجال الذين تناولوا حبوباً غير فعالة. وهذا اكتشاف مهم لأن تلف الحمض النووي يمكن أن يؤدي إلى ظهور السرطان. علاوة على ذلك، عندما تكون بصدد الحفاظ على عمل القلب فلا يوجد أكثر فعالية من فيتامين ج (C)، و ه(E) للقيام بهذه المهمة، وذلك ما أكدته دراسة أجراها المعهد القومي في بتسيدا- ماريلاند على الشيخوخة. فقد وجد الباحثون أن الاشخاص الذين تناولوا فيتامين ج (C) و ه(E) كل يوم قلت لديهم نسبة الوفاة بسبب أمراض القلب إلى النصف. بالإضافة إلى أن مضادات الأكسدة قد أظهرت يقيناً فاعلية ضد كل ما يهدد صحة الإنسان مثل أمراض القلب والسرطان، فهي مفيدة أيضاً في الوقاية من الأمراض الأقل وطأة مثل التهاب العضلات. فقد وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الخاملين أغلب الوقت ثم فجأة يمارسون الرياضة بعنف قد يجدون راحة من ألم العضلات مع تناول أطعمة تحتوي على فيتامين ه حيث يبدو أن فيتامين ه يقلل من تلفيات الجذور الحرة التي تسبب التهاب العضلات .





بقية الجنود: بالرغم من أن فيتامينيّ ج و ه والبيتاكاروتين هي مضادات الأكسدة التي خضعت للكثير من الدراسات، إلا أنها جزء ضئيل من الجيش الضخم من المركبات الوقائية التي توجد في الأغذية فعلى سبيل المثال: حمض الفا-ليبويك Alpha- Lipoic asid حيث يساعد هذا الحمض على معادلة تأثيرات الجذور الحرة على الجسم عن طريق تنشيط الوظائف المضادة للأكسدة لفيتامين ج (C) وفيتامين ه والجلوتاثيون (حمض أميني). وثمة فائدة إضافية لهذا العنصر الغذائي وهي أنه يؤمن الأداء الوظيفي السليم لأنزيمين أساسيين يحولان الطعام إلى طاقة. إن مركبات البرومنثوسيانيدين الأوليجوميرية OPCS اختصاراً ل Oligomeric Proanthocyanidins هي مواد توجد بشكل طبيعي في مجموعة من المصادر الغذائية والنباتية وهو فلافونات Flavonls تتمتع بقدرات قوية مضادة للأكسدة وتوافر حيوي ممتاز. وتفيد التجارب الإكلينيكية أن ال OPCS قد تصل فعاليتها إلى خمسين مرة اكثر من فعالية فيتامين ه وعشرين مرة اكثر من فعالية فيتامين ج. وبالإضافة إلى النشاط المضاد للأكسدة فإن OPCS تقوي الأنسجة الضامة وتصلحها، بما في ذلك التي توجد بالجهاز القلبي الوعائي، كما تلطف تفاعلات الحساسية والتفاعلات الالتهابية عن طريق الإقلال من إنتاج الهستامين. توجد مركبات OPCS في كافة أشكال الحياة النباتية ولكن أكبر مصدرين لها هما مستخلص لحاء الصنوبر ويسمى بيكنوجينول Pycnogenol ومستخلص بذور العنب. وقد كان البيكنوجينول هو أول مصدر تم اكتشافه من ال OPCS، وقد تم تسجيل طريقة استخلاصه في الخمسينات. ولذا فبالرغم أن البيكنوجينول هو الاسم التجاري لمستخلص لحاء الصنوبر، إلا أن هذا المصطلح يستخدم غالباً على سبيل التجاوز ليشمل جميع مصادر ال OPCS الأخرى أيضاً وأشهرها ما يستخلص من بذور العنب.
بالإضافة إلى ذلك هناك الحمض الأميني المعروف باسم الجلوتاثيوم Glutathione وهو بروتين يتم إنتاجه في الكبد من ثلاثة أحماض أمينية هي السيستيين وحمض الجلوتاميك والجلايسين، ويعتبر الجلوتاثيون من مضادات الأكسدة القوية حيث يثبط الجذور الحرة ويحمي الخلايا من الإصابة بالتلف بسببها.
كما أنه يساعد على حماية الجسم من الآثار المدمرة لتدخين السجائر والتعرض للإشعاع والعلاج الكيميائي للسرطان والسموم مثل الكحول. وهو مضاد قوي لسموم المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص والزرنيخ والكادميوم ويساعد في علاج أمراض الدم والكبد. كما يحمي الجلوتاثيون الجسم بوسائل عدة، فهو يقوم بمعادلة جزيئات الأكسجين قبل أن تتمكن من الأضرار بالخلايا. وهو يتعاون مع معدن السيلينيوم في صنع إنزيم يسمى الجلوتثيون بيروكسيداز الذي يقوم بمعادلة بيروكسيد الهيدروجين وهو يشكل أيضاً مكوناً لإنزيم آخر مضاد للأكسدة هو الجلوتاثيون – إس – ترانسفيراز وهو إنزيم واسع الطيف مزيل لسموم الكبد. ولا يحمي الجلوتاثيون الخلايا المفردة فقط ولكنه كذلك يحمي أنسجة الشرايين والمخ والقلب وخلايا جهاز المناعة والكليتين وعدستي العينين والكبد والرئتين والجلد من التدمير بسبب الأكسدة. وهو يلعب دوراً هاماً في الوقاية من السرطان، وخاصة سرطان الكبد. وقد يكون له تأثير مضاد للشيخوخة. ويمكن تناول الجلوتاثيون في شكل مكمل غذائي. ويمكن تنشيط إنتاج الجلوتاثيون في الجسم بتناول مكمل ( ن/ سيتيل سيستيين) أو ( ل- سيستين) بالإضافة إلى ( ل – ميثيونين ) وقد أظهرت الدراسات أن هذا قد يكون طريقة أفضل لرفع مستويات الجلوتاثيون من تناول الجلوتاثيون نفسه.
كما أن هناك عشب الجنكة Ginkgoiloba والذي يعتبر من أكثر الأدوية العشبية مبيعاً في العالم وهو مضاد قوي للأكسدة ومعروف جداً بقدرته على تنشيط الدورة الدموية. وخلاصة هذا العشب يمكنها الوصول حتى إلى أضيق الأوعية الدموية من أجل زيادة توارد الأكسجين إلى القلب والمخ وجميع أجزاء الجسم الأخرى. وهذا بالطبع يساعد على أداء الوظائف الذهنية والذي يلعب دوراً كبيراً في الذكاء ولذا فقد سموه (عشبة الذكاء). كما أنه يساعد على تخفيف آلام العضلات، وعشب الجنكة يخفض ضغط الدم أيضاً ويثبط تجلط الدم وله تأثيرات مضادة للشيخوخة.
وهناك معدنان مهمان جداً كمضادين للأكسدة وهما معدن الخارصين (الزنك) ومعدن السيلينيوم. فمعدن الزنك بالإضافة إلى خواصه كمضاد للاكسدة في حد ذاته، فإنه يعد أحد مكونات الإنزيم المضاد للأكسدة والمسمى سوبر أكسيد ديسميوتاز SOD ( Superoixide Fismutase). وهو ضروري أيضاً للمحافظة على امتصاص فيتامين أ. وتشمل الوظائف الهامة الأخرى لهذا المعدن تنشيط الصحة الغدية والإنجابية والوظائف الطبيعية لجهاز المناعة. لقد أثبتت الدراسات أن انخفاض مستوى الزنك في جسم الإنسان غالباً ما يصاحبه ارتفاع في مستوى النحاس لدى الأشخاص المصابين بأنواع عديدة من السرطانات.
وفي دراسة أجريت عام 1981 اكتشف أن المرضى المصابين بنوع معين من سرطان الرئة قد بقوا أحياء مدة أطول من المتوقع عندما كان مستوى الزنك في دمائهم مرتفعاً، وقد لاحظ الباحثون أن المصابين بمرض الإيدز (مرض فقدان المناعة المكتسبة) يعانون من نقص في الزنك. وحيث أن الدراسات أثبتت أن العلاج بالزنك غير سام، وبما أن تأثيرات الزنك على الجهاز المناعي ثابتة وأكيدة، فقد اقترح العلماء استخدام الزنك لتقوية جهاز المناعة لدى مرضى الإيدز. ويقول بعض الأطباء: أن كثيراً من مرضاهم الذين يصابون بنوبات متكررة من التهاب الحلق ونزلات البرد لوحظ انخفاض في الإصابات بعد تناولهم لمكملات الزنك.
============
تناول اللفت طازجاً أفضل منه مسلوقاً أو مشوياً

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني
يحتوي كوب من الاوراق المسلوقة من اللفت على 4000 وحدة دولية من فيتامين أ والذي يقدّر ب 80% من الحصة الغذائية المنصوح بها للبالغين ، وحيث ان اللفت يحتوي على كبريت والتي اثبتت الدراسات ان الكبريت يقي من السرطان ولكنه للأسف يسبب تطبل البطن والغازات . واللفت في الحقيقة مجدد للنشاط ومطهر ومدر للبول ومرطب وملين ، ويزيل التعب ومفتت لحصوات الكلى والمرارة ومهدئ للسعال والوهن النفسي وللنزلات الصدرية، ويقول العلماء ان تناول اللفت يعطي مناعة من الاصابة بالزكام في فصل الشتاء ومن ضربة الشمس في الصيف ومن جراثيم الامراض السارية .
يستخرج من بذور اللفت زيت ثابت صالح للأكل ومنه ما يستخدم بكثرة لدهن ارغفة الخبز الغربي قبل خبزه .
يؤكل اللفت طازجاً وهذا هو الافضل، او مسلوقاً او مشوياً او مطهواً بالبخار او على هيئة ايدام او مقلياً قلياً سريعاً مع التحريك. ان الاستخدامات المتعددة لللفت ونكهته القريبة من نكهة الفلفل البارد جعلته اضافة لذيذة للسلطات واليخنات والخضروات وأطباق الحساء .
ملاحظة هامه:
يجب عدم الاكثار من اللفت كونه يسبب الاصابة بتضخم الغدة الدرقية لدى المصابين باضطرابات في الغدة الدرقية.. إن تناول كميات معتدلة لا يسبب خطراً على الاصحاء .
المصادر :
الغذاء داء ودواء – دليل الطعام الصحي والسليم من الالف الى الياء. ترجمة تهاني الموسى. الدار العربية للعلوم 1423ه.
=========

مضادات الأكسدة.. الشاي الأخضر يقي من السرطان ويخفض الكولسترول، ويقلل قابلية تجلط الدم!


العنبية
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
نختتم اليوم حديثنا عن مضادات الأكسدة والذي كان اخره التطرق الى الجريب فروت والذي يعتبر كذلك غنياً بمركب إضافي وهو النارجين، والذي يبدو أنه لا يوجد في الفواكه الأخرى. لقد أثبتت الدراسات المعملية أن مادة النارجين توقف نمو بعض أنواع خلايا سرطان الثدي.
واخيراً يعتبر الجريب فروت مصدراً ممتازاً لفيتامين (ج-C)، إنه من الأغذية القليلة التي تمد الجسم بأكثر من المقدار اليومي في وجبة واحدة. إن فنجاناً من قطع الجريب فروت يحتوي على 88 ملليجراماً من فيتامين(ج-C)، أي 146% من المقدار اليومي.
على الرغم من أن فيتامين(ج-C) يعتبر مضاد أكسدة قوياً إلا انه أيضاً أحد مكونات مركب الكولاجين، ذلك "الغراء" الذي يربط خلايا الجلد مع بعضها، فإذا لم تتناول فيتامين(ج-C)، فإن جروحك سوف تلتئم ببطء وقد تنزف اللثة، ولقد ثبت أن فيتامين(ج-C) يساعد أيضاً في التخفيف من أعراض البرد، وذلك بتقليل نسبة الهيستامين، تلك المادة الكيميائية الطبيعية التي تسبب رشح الأنف.
لقد زاد الاهتمام بثمار الجريب فروت في السنوات الأخيرة بسبب الكمية الكبيرة التي يمدها للجسم من البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض نسبة الكولسترول إلى المستويات الصحية، وهي تقوم بهذه الوظيفة عن طريق تكوين مادة هلامية في الأمعاء تساعد على منع امتصاص الدهون داخل مجرى الدم.
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات، التي أجراها دكتور "جيمس سيردا" أستاذ الطب في كلية الطب التابعة لجامعة فلوريدا في "جينزفيل"، وجد أن مركب البكتين خفض الكولسترول بنسبة 21% وفي نفس الوقت ساعد على منع تكوين العناصر اللزجة في الدم – والتي تسمى الصفائح الدموية – للجلطات في مجرى الدم مما يزيد من خطورة الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. ووجد دكتور "سيردا" كذلك أن الحيوانات التي تم إعطاؤها غذاء يحتوي على 3% من بكتين الجريب فروت لمدة 9 أشهر كان اكثر من 5% من جدران الشرايين لديها مغطى بطبقة من الصفائح الدموية، أما الحيوانات التي لم تتناول البكتين مطلقاً فقد تغطت جدران الشرايين لديها بنسبة 14% .



الجريب فروت




إن مقدار نصف فنجان (4 أوقيات) من الجريب فروت يمد الجسم بمقدار جرام من البكتين. إنه يوجد فقط في الثمرة ولكن أيضاً في القشرة والطبقة البيضاء تحت القشرة مباشرة.
كما أن الشاي الأخضر يعتبر أحد مضادات الأكسدة وذلك لاحتوائه على الفلافو Flavonoid المعروف باسم كاتيكين Catechin الذي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ومقوية للصحة، فهو يقي من السرطان ويخفض مستويات الكولسترول، ويقلل قابلية تجلط الدم. وله خاصية المساعدة على إنقاص الوزن وحرق الدهون، كما يساعد على تنظيم سكر الدم ومستويات الأنسولين.
هناك عشبة تدعى العنبية Billberry ، وهي من مضادات الأكسدة حيث تجعل جدران الشعيرات الدموية قوية ومرنة وهي تساعد كذلك على المحافظة على مرونة جدران خلايا الدم الحمراء ويسمح لها بالمرور بسهولة أكبر من خلال الشعيرات وفضلاً عن ذلك فإن هذه العشبة تقوي وتدعم تراكيب الكولاجين وتثبط نمو البكتريا وتعمل كمضادة للالتهاب ولها تأثيرات مضادة للسرطان والشيخوخة ومن بين مضادات الأكسدة هرمون الميلاتونين Melatnin .
والميلاتونين هرمون تنتجه الغدة الصنوبرية، وهي غدة صغيرة في حجم حبة الحمص توجد في المخ، ويعد هذا الهرمون من بين ما اكتشف من مضادات الأكسدة، فقد يكون هرمون الميلاتونين هو الأكثر فاعلية من بين المواد القابضة أو المضادة للشقوق الحرة التي ظهرت حتى اليوم، فأغلب مضادات الأكسدة يظهر مفعولها في مناطق معينة أو في خلايا معينة فقط، بينما الميلاتونين يمكنه ان يصل الى اي خلية في اي منطقة من الجسم، وقد أثبتت بعض الدراسات أن الميلاتونين قد تمكن من حماية الأنسجة من هجوم ضار مكثف من العوامل المدمرة.


الشاي الأخير

وفي داخل الخلية يمنح الميلاتونين حماية خاصة للنواة، وهي القلب المركزي للخلية الذي يحتوي على الحمض النووي DNA، وهكذا فإنه يحمي ذلك القلب الذي يمكن الخلية التي تعرضت للتدمير من أن تجدد نفسها.
كما أن الملاتونين له دور كبير في تنشيط إنزيم الجلوتاثيون بيروكسيداز وهو مضاد آخر للأكسدة. لقد وجد الباحثون أن من يعانون من الأرق في مختلف الأعمار لديهم نسبة منخفضة من الميلاتونين بالدم، كما هو الحال لدى جميع المسنين، وقد برهنت دراسات عديدة على أن الميلاتونين من الممكن أن يعالج اضطرابات النوم، مثل صعوبة النوم، كما أن الميلاتونين يعمل كهرمون مضاد للشيخوخة ويعزى هذا إلى دوره بوصفه مضاداً للأكسدة وأيضاً بصفته باحثاً عن المؤكسدات الحرة، فالتلف عن هذه المؤكسدات الحرة يرتبط بالعديد من أمراض الشيخوخة التي تشمل عادة السرطان وأمراض القلب والمياه الزرقاء، ويعمل الملاتونين على معادلة أحد اقوى المؤكسدات الحرة بقوة تفوق خمس مرات قوة الإنزيم المضاد للأكسدة، وكذلك تفوق فيتامين(ه) بمرتين، وباختلافه عن معظم مضادات الأكسدة فإن الميلاتونين في كل مكان في الخلية، ويعد الحفاظ على معدلات الميلاتونين بالجسم في نفس أهمية الحفاظ على معدلات مضادات الأكسدة الأخرى، مثل فيتامين(ج) وفيتامين ه والسيلينيوم بوصفه عاملاً مهماً في تأخير عملية الشيخوخة والوقاية من أعراضها.
يوجد الميلاتونين بكميات قليلة في الأرز والقمح والذرة والشعير. يتوافر الميلاتونين في متاجر الطعام الصحية والصيدليات على هيئة أقراص وكبسولات وشراب وفي جرعات تبدأ من 1 ملليجرام.
ينصح الأطباء الأشخاص الذين يتناولون أدوية الالتهاب بعدم تناول الميلاتونين ويجب عدم استخدام الميلاتونين إلا تحت إشراف المختص.
بالإضافة إلى ذلك فإن هناك المواد الكيميائية النباتية التي تلعب دوراً كبيراً لمضادات أكسدة ومنها ما يلي:
كبريتيد ثومي Allylicufides ويقوم على تحفيز الإنزيمات الواقية ويوجد هذا المركب في كل من البصل والثوم، والبايوفلافوتيدات Bioflavonoids، ويعتبر من أقوى مضادات الأكسدة حيث يمنع الهرمونات المنشطة للسرطان. والمصدر لهذا النوع هو معظم الفواكه والخضراوات الطازجة. والكركمين Curcumin الذي يقي من السرطانات الناتجة عن تدخين التبغ، والمصادر لهذا المركب هي الكمون والكركم. وهناك مركب الجنستين Genistein والذي يمنع نمو الأورام ويتوفر هذا المركب في البروكلي والخضراوات المنتمية إلى العائلة الصليبية. والأندولات Indoles والتي تعيق الاستروجين الذي ينشط بعض أنواع السرطان وتحفز إفراز بعض الإنزيمات. والأيزوفلافوتات Isoflavones التي تمنع امتصاص الاستروجين وتقضي على الإنزيمات المنشطة للسرطان وتتوفر هذه المركبات في الفول السوداني والفاصوليا والبقولات الأخرى والبازلاء. والأيسوثيوسينات Isothiocyanates فهي تحفز إنتاج الأنزيمات الواقية، تتوفر هذه المجموعة في الخردل والفجل والفجل الحار. وهناك أيضاً الليجنان Lingnans وهو يمنع امتصاص الاستروجين ويعيق البروستغلاندينات. يتوفر في الأسماك الدهنية وبذور الكتان وجوز الخشب. كما أن هناك الليمونيدات Limonoids وإلى تحفز إفراز الإنزيمات الواقية، وهي تتوفر في الحمضيات.
ومن المركبات النباتية أيضاً التربينات الأحادية Monterpenes والتي تحتوي على بعض خصائص مضادات الأكسدة وتساعد في عمل الأنزيمات الواقية، تتوفر في الحبق والبروكلي والحمضيات والخضراوات ذات اللون الأخضر والأصفر. أما الأحماض الدهنية أوميفا -3 Omega-3 Fatty acid فتمنع امتصاص الاستروجين وتخفف الالتهابات. تتوفر في زيت الكانولا وبذر الكتان وجوز الخشب والأسماك الدهنية. كما أن من بين المركبات النباتية الهامة الحامض الفينولي Phenolicid هذا الحامض يعيق عمل الأمينات النتروزوية المسرطنة ويعزز عمل الأنزيمات.
أما بروتياز (أنزيم بروتيني ) Protase فهو يقضي على معيقات الأنزيمات والتي تعمل على انتشار السرطان، يتوفر هذا الأنزيم فقط في فول الصويا والمركب كورستين فهو يمنع حدوث الطفرات في الخلايا ويقي من المسرطنات وتكون الجلطات والالتهابات. يتوفر هذا المركب في قشور العنب أما التربينات Terpenes فهي تحفز إنتاج الأنزيمات المضادة للسرطان. توجد في الفواكه الحمضية.
المصادر:
1) Larry Triveri , TR, and John w. Anderson, Alternative Medicine the Devinitive Guide. Second Edition, Celestial Arts , Berkeley . 2002.
2) جابر سالم القحطاني: صحتك في الفيتامينات والمعادن.. الخ، العبيكان للنشر والتوزيع، الطبعة الأولى، 2010م.
3) سيلين ييجر: كتاب الأطباء عن العلاج بالغذاء، الطبعة الأولى، مكتبة جرير، 2006م.
4) د. جيمس ف. بالشى ود. فيليس أ بالس: الوصفة الطبية للعلاج بالتغذية، الطبعة الرابعة، مكتبة جرير، 2004م.
===========
الإذخر يسكّن آلام الأسنان ويفتت الحصى ويقاوم السموم

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني
الإذخر هو نبات عشبي معمر ذو رائحة عطرية زكية كما ذكرنا الاسبوع الماضي
ولقد ثبت في الصحيح عن الرسول صلى الله عليه وسلم أنه قال: في مكة: لا يختلى خلاها " قال: له العباس رضي الله عنه إلا الإذخر يا رسول الله، فإنه لقينهم ولبيوتهم، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم : "إلا الإذخر".
ويقول الدمشقي عن الإذخر: "إنه لطيف، مفتح للسدد وأوفاه
العروق، يدر البول والطمث ويفتت الحصى، ويحلل الأورام الصلبة في المعدة والكبد والكليتين شرباً وضماداً، وأصله (جذره) يقوي عمود الأسنان والمعدة ويسكن الغثيان ويعقل البطن".
ويقول داود الأنطاكي عن الإذخر " إنه يسكن آلام الأسنان
مضمضة، ويفتت الحصى، وينفع نفث الدم ويحلل الأورام مطلقاً، ويقاوم السموم، وينقي الصدر والمعدة، وهو يفيد الكلى ويصلحه ماء الورد وشربته حوالي 5 جرامات، وأجود الإذخر الحديث النمو، الأصفر، المأخوذ من أرض الحجاز ثم من مصر، والعراقي رديء جداً".
أما ابن سينا فيقول "إن دهن الإذخر ينفع من الحكة حتى في البهائم".
أما بوليس فيقول في الإذخر: "إن له فوائد طبية عديدة منها أن مستحلب الأجزاء الزهرية يشرب كدواء ضد الحمى، أما مستحلب النبات بكامله فيكون مدراً للبول وطارداً للأرياح ومضاداً للروماتيزم وكمادات للجروح ومعرقاً، أما مغلي الأوراق فعلاج لأمراض الرئة واضطرابات المعدة ".
=============

الإذخر منشط وطارد للغازات ومضاد للتقلصات

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
الإذخر هو نبات عشبي معمر ذو رائحة عطرية ذكية تشبه في الغالب رائحة الورد، ساق النبات قائم يبلغ ارتفاعه من 30 إلى 60 سم، يتميز النبات بظهور أغصان كثيرة من قاعدة النبات، أوراق النبات شريطية خشنة.
نبات الإذخر يكون عادة على هيئة خصلات متجمعة ويعد من النباتات الصحراوية من الدرجة الأولى.
يعرف نبات الإذخر بعدة أسماء في الوطن العربي، وهي: صخبر بدولة الإمارات، حشيش الجمل، خلال مأمني، سنبل عربي، تين همشة، حلفا بر، حلفا مكة، طيب العرب، اصخير، تبن مكة، سراد، وفي اليمن يعرف باسم محاح.
تعد المملكة أهم موطن للنبات ولكنه ينمو في عدد كبير من البلدان الأخرى، ينتشر في المملكة في كل جنوب وشمال الحجاز، منطقة نجد، النفوذ، الربع الخالي، المناطق الشرقية والشمالية والجنوبية من المملكة. الجزء المستخدم من النبات: تستخدم جميع أجزاء النبات . ويعرف علمياً باسم Cymbopgon schoenanthus.
المحتويات الكيميائية:
يحتوي النبات على زيت طيار، وأهم مركبات هذا الزيت هي جيرانيول المشابه لزيت عشب الليمون، وسترال الذي يستخدم كمادة أولية في صناعة فيتامين (أ) بجانب تحويله إلى عطر الاينون، وكذلك مركب سترول، كما يحتوي على فلافونيدات.
ونبات الإذخر منشط وطارد للغازات ومضاد للتقلصات ومعرق ويفيد كثيراً في تطبل البطن.
===========
معدن يعمل على حماية الإنسان من مواد ضارة تؤدي إلى إصابته بالسرطان وأمراض القلب

مضادات الأكسدة ... أمراض البروستاتا ترتبط بانخفاض مستوى الزنك!


يوجد الزنك بنسب متفاوتة في أغلب الأطعمة إلا أنه يكثر في لحم البقر

استكمالا للحديث عن مضادات الاكسدة والتي كان اخر ما تحدثنا عنه معدن الزنك فقد بينت الدراسات أن معدن الزنك يمنع إنتاج هرمون البرولاكتين أحد هرمونات الغدة النخامية، ولذا فإن مكملات الزنك تستخدم لعلاج الرجال والنساء الذين يعانون من ارتفاع في مستوى البرولاكتين الذي يؤدي ارتفاعه إلى تأثيرات غير محببة، أو ربما مزعجة مثل إفراز الحليب من الثدي أو تضخم الثدي أو اعتلال الوظائف الجنسية لدى الجنسين.
تعد البروستاتا من الأعضاء التي يوجد بها تركيز عال من الزنك، وتشير الأبحاث إلى أن أمراض البروستاتا ترتبط بانخفاض مستوى الزنك بها، وقد أثبتت الدراسات أن مكملات الزنك تؤدي إلى انخفاض حجم البروستاتا المتضخمة، وتحسن الأعراض لدى مرض التضخم الشيخوخي للبروستاتا، كما يمنع الزنك ارتباط هرمون الأندروجين (هرمون الذكورة) بمستقبلات الهرمون في البروستاتا مما يؤدي إلى الوقاية من سرطان البروستاتا وعدة أمراض أخرى تصيب البروستاتا.
بالرغم من أن الزنك يقوي الجهاز المناعي، إلا أنه أيضاً يحمي الجسم بوسائل أخرى، فمثلاً اكتشف أن الزنك يحمي الكبد ويعد أهم عضو في جسم الإنسان يحميه من التلف والتسمم من بعض المواد الكيميائية، مثل رابع كلوريد الكربون وكذلك من امتصاص الرصاص السام والكادميوم الذي نتعرض له من خلال مياه الشرب، أو من عوادم السيارات، بالإضافة إلى العديد من الملوثات الموجودة في البيئة، كما أثبتت الدراسات أن الزنك يعمل على حماية الإنسان من مواد كثيرة ضارة تؤدي إلى إصابة الجسم بالسرطان وأمراض القلب والعديد من الأمراض الأخرى وذلك عن طريق تأثيره على جدار الخلايا وزيادة ثباته، كما أن الزنك يعد مركباً أساسياً في إنزيم سوبر أوكسيد ديسميوتاز Super sixide dismutase وهو مضاد جيد للأكسدة يشيده الجسم لمعادلة المؤكسدات الحرة.
بالرغم من أن معدن الزنك يعد من الضروريات المهمة بالنسبة للجسم إلا أنه لا يوجد مخزون احتياطي من الزنك في جسم الإنسان كما هو الحال في بعض المعادن، وبالرغم من أن العظام تحتوي على كمية جيدة من الزنك مع العديد من المعادن الأخرى، إلا أن الزنك غير متاح للجسم عند الحاجة إليه، وتظهر أعراض هذا النقص بسرعة إذا استنزف الزنك، لأن الجسم يعتمد على استمرار إمدادات الزنك، حتى ولو بكمية قليلة فإن ذلك الالتئام جيد لانخفاض حاستي التذوق والسمع وفقدان الشهية واعتلال النظر، وقد يؤدي نقص الزنك مدة طويلة إلى وقف النمو واختلالات عقلية ونعاس وتغيرات في الجلد ويصبح الجسم معرضاً للعدوى المتكررة، كما أن للزنك تأثيراً كبيراً على وظائف الخصية، ولعل هذا هو السبب في استخدام الناس المصابين بالضعف الجنسي له بصفته منشطاً لهذه الناحية، والكمية القياسية التي يحتاجها الجسم يومياً من الزنك هي حوالي 15 ملجم لكل من الجنسين، وتشير الأبحاث إلى أن كثيراً من الأشخاص لا يحصلون على الزنك بالرغم من وجود الزنك في الكثير من الأغذية، ففي كثير من المناطق ينتشر تناول الحد الأدنى من الزنك نظراً لقلة الزنك في التربة، وفي دراسة أجريت عام 1979م اكتشفت أن متوسط تناول الزنك لدى الإنسان حوالي 8.6 ملجم، وفي دراسة أخرى اكتشفت أن تناول الزنك لدى الكبار أقل من نصف الكمية القياسية مما يدل على أن هذه الفئة أكثر عرضة لأعراض نقص الزنك.
والزنك يستخدم عن طريق الفم أو موضعياً في علاج الكثير من الإصابات الجلدية، مثل التهاب بصيلات الشعر وحب الشباب والصلع المؤقت وتقرحات الساق، كذلك التهاب جلد الأطراف المصحوب باعتلال معوي Acrodemattes enteropathica لقد وجد أن بعض الأشخاص ليس لديهم القدرة على امتصاص الزنك، أو أن أجسامهم تمتص الزنك بشكل بطيء جداً ومن ثم فهؤلاء الأشخاص معرضون لنقص الزنك، وهذه الفئة تشمل الرضع الذين يعانون من التهاب الجلد السابق ذكره، والأشخاص المصابين بأمراض سوء الامتصاص، مثل مرضى كرون وأمراض الجوف ومتلازمة الأمعاء القصيرة Short bowel syndrome ، وكذلك الاشخاص المصابين باعتلال مزمن بالكلى أو فقر الدم المنجلي، والتليف، وهناك دلالة واضحة لدى هؤلاء المرضى في نقص الزنك، ومن الدلائل على ذلك فقدان الشهية وصعوبة الرؤية الليلية، وقصور الوظائف المناعية والعقلية.
يوجد الزنك بنسب متفاوتة في أغلب الأطعمة إلا أنه يكثر في لحم البقر وقلوب الدجاج والسمك والحليب والمحار على وجه الخصوص والبيض والبقول وبالأخص فول الصويا وبذور دوار الشمس، وبذور السمسم ونخالة القمح وجنين القمح والحبوب بمختلف أنواعها، ولحم الديك الرومي ولحم الضأن والساردين وشراب أشجار القيقب والمولاس.
وقد أثبتت الدراسات أن الزنك الموجود في اللحم والمأكولات البحرية يتم امتصاصه أفضل من الزنك الموجود في الحبوب، ولقد عرف أن نقص الزنك في الأشخاص الذين يتغذون على الحبوب وكذلك النباتيون على الرغم من تناولهم كمية أعلى من الكمية القياسية اليومية.
يعد الزنك متاحاً في صورة فردية أو جزء من تركيبة الفيتامينات والمعادن المتعددة، وتعد جلوكوز وسترات الزنك هي أفضل الاختيارات لمعظم الأشخاص حيث انها رخيصة الثمن وتستطيع المعدة تحملها، وتعد كبريتات الزنك أقل تكلفة إلا أنها تهيج المعدة بشدة، ويستخدم بعض الممارسين صوراً أخرى من الزنك مثل بيكولينات وأوزتات الزنك لاعتقادهم أنها أفضل في الامتصاص.
الجرعات اليومية من الزنك تتراوح ما بين 22 إلى 50 ملجم للرجال والنساء ، تؤخذ عن طريق البلع ويجب عدم مضغها أو هرشها وتؤخذ بعد الأكل مباشرة أو بعده بساعة إلى ساعة ونصف.
توجد أعراض جانبية للزنك إذا زادت الجرعة بشكل كبير عن الجرعات القياسية اليومية ويحدث تهيج في الجهاز الهضمي وقيء لا سيما في حالة تناول 2000 ملجم أو أكثر، وهذا بالطبع نادر الحدوث، كما أن تناول أكثر من 50 ملجم من الزنك يومياً ولمدةة طويلة يسبب انخفاض مستوى النحاس وظهور نقص فيه، وربما كان هذا التأثير نافعاً، وليس عرضاً جانبياً لدى بعض من يمتصون النحاس بمستويات مرتفعة جداً، أعلى من المطلوب للصحة
الجيدة، وقد وجد أن تعاطي 150 ملجم زنكا مرتين يومياً يخفض مستوى البروتينات الدهنية عالية الكثافة (الكولسترول الجيد) ، ويزيد مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (الكولسترول السيئ) .




وكذلك يوجد في السمك




تناول البيض يعطي الجسم جرعة من الزنك




الحليب مصدر لمعدن الزنك
===============

مغلي نبات الرمث قد يكون نافعاً لمرضى السكري

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
يحتوي نبات الرمث على قلويدات من أهمها الهالوكسين والهالوسالين والأنابازين والأوكسيدرين وبيربربدين. كما يحتوى على كومارنيات ومواد صابونية وستيرولات وجلوكوزيدات قلبية وفلافونويدات وزيت طيار. ويستخدم الرمث كما ذكرنا الاسبوع الماضي لعلاج الزكام والجروح، حيث يؤخذ رماد الرمث ويذر فوق الجروح فيبريها، كما يستخدم لعلاج الوهن والحمى ووجع عظام الجسم الناتج عن تغيير الجو أو نتيجة للانتقال من بيئة إلى اخرى ويتم ذلك بأخذ قدر من النبات عند غروب الشمس وغليه في الماء المتصاعد، يلي ذلك أخذ الماء بعد تصفيته والاستحمام به، ويكرر ذلك سبعة أيام متتالية.
كما يستخدم فحم النبات في معالجة الحروق والقروح المتقيحة، ويستخدم بخار ماء الرمث لعلاج الروماتيزم، والطريقة أن تؤخذ الأغصان الخضراء وتغلى في الماء ثم تعريض أجزاء الجسم المصابة لبخار هذا المغلي.
وقد اجريت تجارب على نبات الرمث في جامعة الملك سعود حيث جرب مغلي النبات لمرضى السكر في حيوانات التجارب وأعطى نتائج جيدة. وهذا يعلل استخدام الرمث في الطب الشعبي للغرض نفسه من قبل مرضى السكري. وهناك استعمالات أخرى منها أن العيدان الخضراء من النبات تستخدم لعلاج ورم ضرع الناقة، كما أن من أسراره أن المسافرين في الصحراء إذا أصابهم المطر وبل الشجر فإنهم يستخدمون الرمث كوقود إذ إنه قابل للاشتعال مهما كان مبللاً بالماء.
=======

الرمث لعلاج الزكام والجروح


الرمث أشجار معمرة من الحمض يتراوح ارتفاعها ما بين 100-50سم، يبدأ تفرعها من عند القاعدة، ذات لون أخضر رصاصي له هدب طويل مبروم وعيدانه يميل لونها إلى البياض، وفي أيام الربيع يكون هدب بعض الرمث أحمر اللون أو يميل إلى الحمرة، وفي أغلب الأحيان يكون الجزء السفلي من النبات مدفوناً في الرمل. الجذور تتعمق كثيراً في التربة، والأوراق في شكل حراشف مثلثة ذات أباط وبرية. الأزهار على شكل سنابل يتراوح طولها ما بين 7-5سم والأزهار متباعدة قليلاً عن بعضها، موسم الأزهار في شهري أكتوبر ونوفمبر، كما يبدأ النبات بإفراز مادة لزجة سكرية تسمى "المن" تتجمع في أطراف الأفرع وذلك قبل أيام الإزهار مباشرة.
ومنابت الرمث هي الكثبان الرملية والسهول، وقد ينبت أحياناً في المرتفعات والحزوم، وينتشر نبات الرمث في وادي الباطن غرب الحفر وجنوبيها وفي وادي المياه وغرب نطاع وفي وادي السهباء وجنوب وشرق حرض وفي المنطقة الشرقية.
ويستخدم الرمث لعلاج الزكام والجروح والرمث من أشهر النباتات عند العرب، فهو حمض للإبل ورعي لها ومصدر للحطب وللصابون أيضاً، وقد تحدث عنه العرب وأكثروا من ذكره لأهميته لهم، فهم يسمون مجموعة الرمث إذا كانت في وطأة من الأرض العبيبة، ويسمون منبت الرمث ومجتمعه الحاجر، وإذا طال الرمث وحسن نباته سموه الخضاري، وإذا رعت الماشية هدب الرمث وبقيت عيدانه سموه سليخاً، فإذا اشتد عليه الرعي ولم يبق إلا جذوره سموه الضرس.
===================

تناول اللفت طازجاً أفضل منه مسلوقاً أو مشوياً

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني
يحتوي كوب من الاوراق المسلوقة من اللفت على 4000 وحدة دولية من فيتامين أ والذي يقدّر ب 80% من الحصة الغذائية المنصوح بها للبالغين ، وحيث ان اللفت يحتوي على كبريت والتي اثبتت الدراسات ان الكبريت يقي من السرطان ولكنه للأسف يسبب تطبل البطن والغازات . واللفت في الحقيقة مجدد للنشاط ومطهر ومدر للبول ومرطب وملين ، ويزيل التعب ومفتت لحصوات الكلى والمرارة ومهدئ للسعال والوهن النفسي وللنزلات الصدرية، ويقول العلماء ان تناول اللفت يعطي مناعة من الاصابة بالزكام في فصل الشتاء ومن ضربة الشمس في الصيف ومن جراثيم الامراض السارية .
يستخرج من بذور اللفت زيت ثابت صالح للأكل ومنه ما يستخدم بكثرة لدهن ارغفة الخبز الغربي قبل خبزه .
يؤكل اللفت طازجاً وهذا هو الافضل، او مسلوقاً او مشوياً او مطهواً بالبخار او على هيئة ايدام او مقلياً قلياً سريعاً مع التحريك. ان الاستخدامات المتعددة لللفت ونكهته القريبة من نكهة الفلفل البارد جعلته اضافة لذيذة للسلطات واليخنات والخضروات وأطباق الحساء .
ملاحظة هامه:
يجب عدم الاكثار من اللفت كونه يسبب الاصابة بتضخم الغدة الدرقية لدى المصابين باضطرابات في الغدة الدرقية.. إن تناول كميات معتدلة لا يسبب خطراً على الاصحاء .
المصادر :
الغذاء داء ودواء – دليل الطعام الصحي والسليم من الالف الى الياء. ترجمة تهاني الموسى. الدار العربية للعلوم 1423ه.


============

بريد القراء

قلة الخصوبة والضعف الجنسي

أ.د. جابر بن سالم القحطاني
* سائل من القصيم يقول: أعاني من قلة الخصوبة والضعف الجنسي. أرجو أن تنصحني ماذا أفعل وجزاك الله خير الجزاء ونفع بعلمك؟
- عزيزي السائل من القصيم يمكنك استخدام مستحضر Sarsaparilla حيث تؤخذ كبسولتان مرة واحدة بعد الأكل يومياً. كما يستعمل أيضاً المستحضر Arginine بمعدل قرص واحد مرتين يومياً وهذا المستحضر يزيد الحيوانات المنوية ويقوي الخصوبة والانتصاب والرغبة الجنسية. يستعمل المستحضران لمدة شهرين كاملين. هذان المستحضران متوفران في مراكز الفيتامينات والأعشاب.
الكوليسترول والدهون
* سائل من الجزائر يقول : أعاني من ارتفاع مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية بالإضافة إلى ضعف الجهاز المناعي فهل تنصحني بأي عشب يفيد في حالتي نفع الله بعلمك ؟
- عزيزي السائل من الجزائر هناك حمض أميني يفيد لحالتك وهو Dimethyl glycine حيث يقوي وظائف الكبد والجهاز التنفسي ويقوي جهازك المناعي ويخفض مستوى الدهون والكوليسترول. كما أنه يحسن من استخدام الأكسجين للجسم. كما يوازن ضغط الدم والسكر في الدم يؤخذ بمعدل قرص واحد مرتين يومياً. هذا المستحضر متوفر في مراكز الفيتامينات والأعشاب.
الاكتئاب وضعف في الذاكرة
* سائلة من السودان تقول: أعاني من الاكتئاب وضعف في الذاكرة وقد أخذت أدوية نفسية ولكن بدون فائدة. أرجو إذا كان يوجد علاج لحالتي من الأعشاب زودني بها جزاك الله خير الجزاء ؟
- عزيزتي السائلة من السودان هناك مستحضر أميني يستعمل ضد الاكتئاب ويحسن من قوة الذاكرة والتحصيل الذهني وهذا المستحضر المعروف باسم Phenylalanine يؤخذ بمعدل كبسولة واحدة مرتين يومياً. كما يوجد مستحضر آخر عشبي بإمكانك استخدامه مع المستحضر السابق وهو Scullcap يؤخذ بمعدل كبسولة 3 مرات يومياً يستخدم المستحضران لمدة شهرين. يشتريان من محلات G N C .
ضعف في الجهاز المناعي
* سائلة من موريتانيا تقول: أعاني من ضعف في الجهاز المناعي وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم فهل هناك علاج بالأعشاب لحالتي جزاك الله خيراً ؟
- عزيزتي السائلة من موريتانيا هناك مستحضر فطري يعرف باسم Shitake Mushroom يقوي الجهاز المناعي ويخفض مستوى الكوليسترول في الدم حيث يؤخذ من هذا الفطر كبسولة واحدة ثلاث مرات في اليوم بعد الوجبات. وإذا تعذر عدم الحصول على هذا الفطر فهناك فطر آخر يعرف باسم Reishi mushroom ولكن الجرعة تختلف حيث يؤخذ كبسولتان بمعدل ثلاث مرات في اليوم والاستمرار عليه لمدة شهرين.
ضخم حميد في البروستاتا
* سائل من شرورة يقول: أعاني من تضخم حميد في البروستاتا وقد صرف لي علاج من المستشفى ولكن الفائدة قليلة فهل يوجد شيء من الأعشاب لحالتي وجزاك الله خير؟
- عزيزي السائل من شروره يمكنك استخدام أحد المستحضرات العشبية التالية: Saw palmetto يؤخذ كبسولة واحدة بمعدل مرتين في اليوم بعد الأكل وإذا لم يوجد هذا المستحضر فيستخدم كبسولتان بمعدل مرتين في اليوم من Pygium وإذا تعذر ذلك فيمكن استخدام كبسولة واحدة بعد كل وجبة من مستحضر Pumpkins. وأي واحد من هذه المستحضرات يستخدم لمدة شهرين.
إمساك مزمن
* سائلة من تبوك تقول: أعاني من إمساك مزمن وقد استخدمت كثيراً من الأدوية ولم تنفع أرجو إذا كان هناك شيء من الأعشاب تنقذني بعد الله من هذه الحالة وجزاك الله خيراً؟
- عزيزتي السائلة من تبوك يمكنك أكل ربع حبة شمام ناضجة بمعدل أربع مرات في اليوم أي حبة شمام توزع على أربع مرات في اليوم بحيث تأكلين اللب ويفضل أن تكون الشمامة ناضجة جيداً. كما يمكنك استخدام بذور قطونا حيث يؤخذ ملء ملعقة أكل من مسحوق البذور وتوضع على ملء كوب ماء بارد وتحرك وتشرب عند النوم ويشرب بعدها نصف كوب ماء ويكرر ذلك ليلياً. كما يمكنك عمل حقنة شرجية كل أسبوع والطريقة يؤخذ لتر ماء دافئ ويضاف عليه عصير ثلاث ليمونات طازجة ثم يمزج جيداً ويوضع في جهاز الحقنة الشرجية ( متوفر في الصيدليات ) ثم تتخذين وضع السجود ويدهن انبوب الحقنة الذي سيدخل في فتحة الشرج وبعد أن تفرغ تنقلبين على ظهرك وتحاولين تحريك يدك على بطنك مع عقارب الساعة لمدة دقيقتين ثم تتخذين الوضع على الجانب الأيمن لمدة دقيقتين ثم تنقلبين على الجانب الأيسر لمدة دقيقتين ثم تذهبين إلى الحمام لإفراغ كل شيء كان في القولون. ويمكن تكرار هذا الشيء مرة كل أسبوع وهذه الطريقة هي أفضل الطرق لتنظيف القولون والتخلص من الإمساك .

شاي البنفسج
* سائل من النماص يقول: هناك ما يسمى بشاي البنفسج الذي ينصح به لعلاج بعض الأمراض وقد حاولت أن أحصل على معلومة صحيحة عن هذا النبات فلم أستطيع؟ أرجو إذا كان بالإمكان تزويدي والقراء عن هذا الشاي وفوائده الصحية جزاك الله خير الجزاء؟
- عزيزي السائل من النماص البنفسج تحدث عنه كثير من العرب وأطباء الغرب وقد تناولوا فوائده الجمة الكثيرة فقالوا إذا شرب زهر البنفسج كالشاي بنسبة 10 جرامات على لتر من الماء فإنه يفيد ضد السعال والرشح ويستعمل زهرة كمهدئ للآلام والالتهابات. كما أن شراب شاي البنفسج يدر البول وتفيد أزهار البنفسج إذا غليت كثيراً ضد الزحار. كما أنه يفيد لعلاج ذات الجنب والكلى والبنفسج يسكن الصداع شماً وطلاء وينفع من الرمد ويلين الصدر.

البندق
*سائل من حوطة بني تميم يقول: هل للبندق فوائد علاجية وما هي إن وجدت؟
- عزيزي السائل من حوطة بني تميم البندق غذاء مقوّ لما فيه من البروتين الذي يشبه إلى حد ما بروتين اللحم لذا فهو يزيد وزن الجسم. والبندق الأخضر مسمن جداً للنحفاء وزيت البندق يفيد مرضى السكر والسل والتهاب المسالك البولية.

سوء الهضم
وحرقان في المعدة
* سائل من الجوف يقول: أعاني من سوء الهضم وحرقان في المعدة وقد حاولت استعمال كثير من الأدوية مثل Nexium ولكن لا فائدة. برجاء إذا يوجد أدوية عشبية لعلها تخفف من معاناتي وجزاك الله خير الجزاء؟
- عزيزي السائل من الجوف هناك ثمر البابايا والذي يوجد منها مستحضر تحت اسم Papaya تناول قرص مع كل وجبة يومياً واستمر على ذلك وهو يعالج حرقان المعدة وسوء الهضم وكذلك يحفز الشهية للطعام، ويساعد على هضم الطعام ويزيل التهابات القولون.

سرعة القذف والتوتر
*سائل من البحرين يقول: أعاني من سرعة القذف والتوتر فهل يوجد شيء لحالتي برجاء الإفادة؟
- عزيزي السائل من البحرين يوجد مستحضر يسمى Happy camper يستخدم ضد القذف السريع ويساعد كثيراً على الاسترخاء ويخفف من التوتر والقلق ويرفع مزاج الشخص ومعنوياته ويعزز الثقة بالنفس. تناول كبسولتين بمعدل مرتين في اليوم بعد الأكل واستمر عليه. يوجد في محلات الأغذية التكميلية.

ضعف الجهاز المناعي
*سائل من العين بالإمارات العربية المتحدة يقول: أعاني من ضعف الجهاز المناعي وكذلك الكبد والرئة وأرغب في علاج يساعدني في الأمور السابقة؟
- عزيزي السائل من العين بالإمارات هناك حمض أميني يسمى Dimethyl Glycine حيث يعمل على تقوية الجهاز المناعي ويصفي الذهن ويقوي وظائف كل من الكبد والرئة والقلب. كما يخفض مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم ويحسن تدفق الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم ويوازن بين ضغط الدم والسكر في الدم. يوجد هذا المستحضر على هيئة أقراص في محلات الأغذية الصحية والجرعات مدونة على عبوة المستحضر.

مقوّ للشهية
*سائل من بلجرشي يقول: سمعت عن الأرضي شوكي والذي يستعمل كمقو للشهية وتحسين أنزيمات الكبد فهل هذا صحيح وأين أجده جزاك الله خير الجزاء؟
- عزيزي السائل من بالجرشي نبات الأرضي شوكي Artichoke يعالج عسر الهضم وبالأخص هضم الدهون. كما يعمل كمقوّ للشهية ومنظف للكبد ويخفض الدهون والكوليسترول وتجد هذا المستحضر في محلات الأغذية التكميلية ويوجد على شكل كبسولات.

ارتفاع ضغط الدم
*سائل من المجمعة يقول: ألا يوجد شيء يحد من ارتفاع ضغط الدم الذي يطلق عليه القاتل الصامت والذي يوفر المناخ للأزمة القلبية أو السكتة الدماغية وإن أكثر من 50% من الناس ربما يعانون من ارتفاع ضغط الدم المرتفع والأدوية المعطاة من المستشفيات لا تجدي نفعاً؟
عزيزي السائل من المجمعة لو أن الإنسان يتناول شوربة خضار بشكل منتظم يومياً لما أصابه مرض ضغط الدم . إن شوربة الخضار اللذيذة يمكنها أن تفعل أكثر من مجرد المساعدة في علاج ارتفاع ضغط الدم ومنع أمراض القلب. إن شوربة الخضار يمكنها المساعدة في منع السرطان أيضاً والسمنة ومرض السكر والإمساك. إن شوربة الخضار مفيدة للصحة العامة. ويمكن أن تحتوي الشوربة الكرفس، الثوم، البصل، الطماطم، البروكلي، الجزر، الرجلة، الزعفران ،الناردين المخزني، الزنجبيل، الشمر، النعناع، الفلفل الأسود، الريحان والهندباء.

[المتأمل]

مقالات سابقة للدكتور جابر القحطاني

يوم الاثنين

جريدة الرياض
=================
المقال الأول:

يساعد على ضبط مستوياته.. ويمكّن المريض من العيش حياة طبيعية

المعالجة بالأنسولين لا تشفي من السكري!

يزرع لبعض المرضى بالسكري مضخات للأنسولين تحت الجلد

الأنسولين هورمون ينظم استخدام الجسم للسكر والأغذية الأخرى وينتج في خلايا متخصصة في جزء من البنكرياس وبالأخص في خلايا بيتا الموجودة في جزر لانجرهاز. وتسبب اضطرابات معينة ذات صلة بالأنسولين المرض المعروف باسم داء السكري الذي يدعى عادة السكري. وفي هذا المرض لا يستطيع الجسم استخدام السكر بشكل صحيح ويتكاثر سكر العنب (جلوكوز) وهو نوع من السكر في الدم. ويؤثر الأنسولين أيضاً في استخدام الجسم للبروتين والدسم ولمنتجات المعدنية مثل الفوسفات والبوتاسيوم.
كيف يعمل الأنسولين في جسم الإنسان؟
حيث يمتص الغذاء في مجرى الدم يزيد البنكرياس من إفراز الأنسولين في الدم. ويزيد الأنسولين سرعة حركة المغذيات من مجرى الدم إلى الخلايا المستهدفة التي تتمركز بشكل رئيسي في الكبد والعضلات والأنسجة الشحمية. وتستقر على الخلايا المستهدفة جزيئات بروتينية متخصصة تسمى مستقبلات الأنسولين، وتتماسك مستقبلات الأنسولين مع الأنسولين مما ينشط المستقبلات. وتزيد المستقبلات المنشطة فوق الخلايا سرعة دخول المغذيات والانتفاع بها، ويستخدم الجلوكوز وأنواع السكر البسيطة الأخرى الناتجة عن هضم النشويات الأكثر تعقيداً، لتوليد طاقة فورية أو للتحول إلى كليوجين من أجل التخزين في الكبد. وتتحرك الأحماض الأمينية الناتجة عن هضم البروتينات إلى الخلايا، وهناك تشكل البنى الأساسية للبروتين. وتتحول الأحماض الدهنية الناتجة عن هضم الدهون إلى شحوم ثلاثية، لتخزين وتستخدم فيما بعد من أجل الطاقة.
يسبب نقص كمية الأنسولين في الجسم نوعاً من السكري يسمى سكري الدرجة الأولى. وفي نوع من السكر أخف يسمى سكري الدرجة الثانية، ينتج المريض عادة كميات طبيعية من الأنسولين، ولكن الجسم لا ينتفع بالأنسولين بشكل صحيح. وهذا قد يحدث لأن المريض لديه عدد منخفض جداً من مستقبلات الأنسولين، أو لديه مستقبلات معطوبة. وعند معظم المرضى لا يعرف سبب العطب. وعند بعض الناس، تنتج الأورام في جزر لانجرهانز كميات زائدة من الأنسولين، مما يؤدي بسكر الدم إلى الانخفاض إلى مستوى أدنى بكثير من الطبيعي، وهي حالة تسمى نقص جلوكوز الدم.
وعند معالجة السكري يحقن الأنسولين عادة تحت الجلد. وإذا أخذ الأنسولين بالفم فإن السوائل الهاضمة بالجهاز الهضمي توقف فاعلية الأنسولين. والمعالجة بالأنسولين لا تشفي من السكري، ولكنها تضبط المرض وتنتيح للمريض أن يعيش حياة طبيعية تقريباً. حتى أوائل الثمانينيات من القرن العشرين، كان الأنسولين المعد للسكري يؤخذ بشكل رئيسي من بنكرياس الماشية والخنازير. واليوم ينتج الأنسولين أيضاً بواسطة بكتيريا عولجت وراثياً. ويمتص الجسم الأنسولين النقي بسرعة، وتأثيره يدوم وقتاً قصيراً. وتصنع شركات الأدوية مستحضرات متعددة من الأنسولين. من شأنها أن تطيل مدة تأثير الهرمون. وتصنع مثل هذه المستحضرات بالجمع بين الأنسولين والبروتين، أو بتعديل البنية الكيميائية للأنسولين. ومن أجل محاكاة نمط الجسم السوي في إفراز الأنسولين، يمكن لمرضى السكري أن يستخدموا أنواعاً مختلفة من الأنسولين، ويتعاطوها بين مرة وخمس مرات يومياً. ويزرع لبعض المرضى بالسكري مضخات للأنسولين تحت الجلد وتبرمج المضخات لفرز الأنسولين في أوقات محددة.
-----------------------------------------

المقال الثاني

الإنترلوكين يحفز الجهاز المناعي لمقاومة الاحتقان

الأنترلوكين هو بروتين يحفز جهاز المناعة في الجسم ليقاوم الاحتقان والمرض. وتتشكل الانترلوكينات في خلايا الدم البيضاء التي تسمى أيضاً الكريات البيضاء. وهذه الخلايا تدمر البكتريا والمواد الأخرى الضارة التي تدخل الجسم. توجد أنواع مختلفة من الإنترلوكينات في الأنماط المختلفة لخلايا الدم البيضاء. وهناك ثلاثة أنواع من الانترلوكينات قد أشبعت درساً، هي إنترلوكين1، وإنترلوكين 2، وانترلوكين 3. وتعمل هذه الانترلوكينات معاً وتُحدث سلسلة من ردود الأفعال التي من شأنها أن تسلح خلايا الدم البيضاء في الجسم ضد المرض. فمثلاً إذا أصيب الإنسان بجرح، ودخلت البكتريا الجرح تقوم خلايا الدم البيضاء بالكشف عن وجود البكتريا في موقع الجرح وبعدها تتولى هذه الخلايا إطلاق انترلوكين 1، وهو بدوره يعطي الإشارة لخلايا دم بيضاء أخرى تدعى الخلايا التائية لتساعد في تدمير البكتريا وبدورها تقوم الخلايا التائية بإطلاق انترلوكين 2 والكيميائيات المشابهة، التي تحفز مختلف الخلايا في نظام المناعة لتشن الهجوم.
إن هناك دلائل مبشرة على جدوى معالجة الانترلوكينات للسرطان وأمراض أخرى كثيرة ويمكن إنتاج كل من انترلوكين 1، 2 حالياً في المختبرات العلمية.



-------------------------

المقال الثالث

الكحة الشديدة والمتقطعة قد تعود إلى خلل في الأوتار الصوتية

الأوتار الصوتية تتأثر برفع الصوت

الأوتار الصوتية هي المصدر الرئيسي للصوت في الإنسان. تمتد ثنيات من النسيج الرقيق عبر الحنجرة التي تعتبر صندوق الصوت وتمتد ثنية واحدة على كل جانب من جانبي القصبة الهوائية. وتقوم عضلات الحنجرة بشد وإرخاء الأوتار الصوتية. عندما يتنفس الشخص، تسترخي أوتاره الصوتية بحيث تكون فتحة على شكل حرف V تسمح بدخول الهواء، وعندما يتكلم تجذب الأوتار الصوتية بالعضلات الملتصقة بها مما يضيق الفتحة. ثم عندما يدفع الشخص الهواء من الرئتين عبر الحنجرة، يهز الهواء الأوتار الصوتية المشدودة، الأمر الذي يؤدي إلى حدوث الأصوات.
تنويع الصوت:
تعتبر آلية الصوت منظمة جيداً بحيث إن الشخص يستخدم الأوتار الصوتية والعضلات والرئتين في عدة مجموعات متوافقة بدون أن يفكر في الأمر، وكلما شدت الأوتار الصوتية أكثر فإنها تنتج أصواتاً أعلى. وكلما ارتخت الأوتار الصوتية انخفضت الأصوات. وحتى في التخاطب العادي، فإن الشخص يشد ويرخي الأوتار الصوتية بدرجات مختلفة. وهذا الشد والإرخاء يؤديان إلى التنوع في صوت الشخص.
تتحدد طبقة الصوت بحجم الحنجرة. وتعتبر اصوات النساء ذوات طبقات أعلى في العادة لأن الأوتار الصوتية للمرأة أقصر. ولدى الأولاد والبنات أوتار صوتية بنفس الحجم حتى يصل الأولاد إلى مرحلة البلوغ حيث تصبح صناديق الصوت للأولاد أكبر حجماً. ونتيجة لذلك تصبح أصوات الأولاد ذات طبقة أدنى.
تساعد اللسان والشفتان والأسنان في تشكيل الأصوات. وبالإضافة إلى ذلك فإن تجويف الأنف يعطي الصوت رنيناً ولوناً. وعندما يصاب شخص بالبرد وتنغلق الممرات الهوائية، يتغير صوت الشخص. إن إجهاد الصوت يؤثر على الأوتار الصوتية، كما يؤثر عليها توتر العضلات الناتج من القلق. كما أن الشخص المريض بالتهاب الحنجرة لا يستطيع الكلام بتاتاً لمدة يوم أو يومين.
إن بعض الأشخاص الذين يعانون من الارتجاع المعدي المريئي الشديد ويهملون علاجه قد يصابون بكحة شديدة متقطعة بين آن وآخر ويعود سبب ذلك إلى خلل في أحد الأوتار الصوتية ولذلك يحتاجون إلى تدخل جراحي لإصلاح الوضع. كما أن فئات قليلة قد يعانون من بحة في الصوت نتيجة خلل في الأوتار الصوتية وخاصة الخطباء والمحرّجين وخلاف ذلك ولذا يجب الحذر لأن الأوتار الصوتية قد يصيبها التلف.

====================

المقال الرابع

الحلزون قيمة غذائية

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
الحلزون هو جنس حيوان من الرخويات Mollusques التي تعيش في محار أو صدف كلسي، وله عدة أنواع، أشهرها لدى الذين يأكلونه الحلزون الأشهب وحلزون الكزم وهذا يستلذه الأوربيون. لقد عرفت بعض الشعوب الحلزون منذ أزمنة قديمة واتخذته مادة غذائية، لا سيما حين تبين لها أن تحت صدفة هذا الحيوان توجد مادة تشبه مادة البيض النيئ المغذية. وبعد اكتشاف النار أخذ أكله يزداد إنتشاراً، ويتهافت أناس على شيه في النار في الهواء الطلق، ويضيفون إليه الثوم وغيره من التوابل الأخرى، حتى أصبح مادة غذائية لها مكانتها في كثير من البقاع ولا سيما في أوروبا، وأصبح للحلزون مزارع خاصة يربى فيها، وأسواق ومحلات يباع فيها، وانتقل الحلزون إلى بلدان عديدة لم تكن تألفه أو تعرفه من قبل. ودخل في عالم الغذاء من أوسع أبوابه.
يعتبر لحم الحلزون لدن، ولذا فهو عسير الهضم، ليس له صفة مميزة، وهو من أغنى اللحوم بالمواد المعدنية مثل الزنك والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد، كما يحتوي فيتامين ج.
هناك أشخاص يترددون في تناول الأجزاء الداخلية من الحلزون مثل الكبد والغدد وغيرها، مع العلم أن هذه الأجزاء هي المغذية فيه. عادة يضاف إليه عند طبخه الثوم والزيت والزبدة والبقدونس والجوز.
يعتبر الحلزون عسير الهضم ولذلك لا يتناوله إلا الأشخاص الذين يتمتعون بصحة سليمة. أما الأطفال وكبار السن والناقهين والمصابون بأمراض الكبد وبعسر الهضم والروماتيزم فيجب أن يمتنعوا عن تناوله.
=================
المقال الخامس

السيكلوسبورين يؤثر على النظام المناعي للجسم

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
السيكلوسبورين هو دواء يقاوم رفض الجسم للعضو أو النسيج الحي المزروع فيه تعويضاً. وينتج هذا الدواء من زراعة فطر يسمى توليبوكلاديوم إنفلاتم Tolypocaldium inflaum.
اكتشف جان بوريل اختصاصي علم المناعة السويسري، الخواص الطبية للسيكوسبورين عام 1972م وأثبت هذا الدواء فعاليته في العمليات التي يتم فيها نقل القلب أو الكبد أو البنكرياس أو نقل العظم أو الكلية أو الرئة إلى شخص آخر. وقد أدى استخدام هذا الدواء إلى تقليل معدل المضاعفات والوفيات الناتجة عن عمليات زرع الأعضاء.
يعمل السيكوسبورين على كبت وظيفة النظام المناعي لدى الشخص، ويعتقد أن الدواء يعطل إنتاج نوع معين من كريات الدم البيضاء يسمى (الكرات التائية المساعدة) وتهاجم هذه الكريات المواد الغازية، وبذلك تجعل الجسم يرفض الأنسجة الحية أو الأعضاء المزروعة. وقد أظهر هذا الدواء إضافة لما سبق دلائل تبشر بنجاحه في علاج بعض الأمراض المرتبطة بجهاز المناعة. ويستطيع المرضى تناول دواء السيكوسبورين عن طريق الفم ممزوجاً بالحليب أو عصير البرتقال، أو بحقنه في مجرى الدم. وربما يُحدث السيكوسبورين بعض الأعراض الجانبية مثل ارتفاع ضغط الدم، وإضعاف وظيفة الكلية، والنمو غير الطبيعي
================

المقال السادس

زيت الإذخر منشط ومفيد في أمراض البطن وجذره طارد للبلغم

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
تواصلا للحديث حول الإذخر فيقول الشوربجي (1968م): " الإذخر مفيد في حالات الحمى , والتهابات القصبة الهوائية ، وأمراض القلب والتهابات الحنجرة ، وصرع الأطفال ، وأمراض الروماتيزم ، وآلام الأعصاب ، الساق والجذور معاً يفيدان في عمل ترياق مضاد لسم الأفاعي والعقارب " .
ويقول الخليفة وشركس (1984م) في كتابهما " نباتات الكويت الطبية " إن مختلف أجزاء النبات تحتوي على زيوت طيارة ، بنسبة 1% من الوزن الجاف للعشب ورائحته مزيج بين رائحة العنبر والنعناع " .
ويقول عقيل وزملاؤه من السعودية : " بأن زيت الإذخر منشط ومفيد في أمراض البطن الناتجة من تقلص العضلات غير الإرادية ويعد جذره طارداً للبلغم ، ويعطى في شكل مغلي ، بينما تؤخذ من الزيت نقط قليلة مع السكر أو سكر النبات ، ومغليه مفيد لعلاج الرحم " .
ويقول الدكتور جابر القحطاني ورفاقه في كتابهم الجديد بعنوان : ( Medicinal Planst Of Saudi Arabia Vol. ∏.2000) إن نبات الإذخر منشط وطارد للغازات ومضاد للتقلصات ومعرق ويفيد كثيراً في تطبل البطن وفي التقلصات المتقطعة وخاصة المصاحبة للتبرز ، أما خارجياً فيستعمل كمنفط مضاد للروماتيزم والآلام القطنية ، كما يستخدم في صناعة أجمل العطور وفي الصابون " .
ويقول قطب في كتابه " النباتات الطبية في ليبيا " للأذخر تأثير في عدم انضباط الدورة الشهرية ، ومفيد جداً لحالات المغص للأطفال " .
======================

المقال السابع

بريد القراء

الالتهاب الكيسي
* سائل من الجوف يقول: ما هو الالتهاب الكيسي حيث أسمع الناس يتحدثون عنه ولكن لم أتمكن من معرفته برجاء الإفادة.
- عزيزي السائل من الجوف: الالتهاب الكيسي هو التهاب في الكيس المصلي. والكيس المصلي هو حقيبة صغيرة ممتلئة بالسائل تقع بين الأوتار والعظام في مختلف أماكن الجسم وهي تساعد في تسهيل حركة العضلات عن طريق عمل وسادة ضد الاحتكاك بين العظام والأنسجة الأخرى.
عشبة الروحب
* سائل من أبها يقول تتناقل هذه الأيام بين الناس عشبة تسمى الروحب ويذكرون ان سيقانها فقط تستعمل لأمراض القولون وبالأخص القولون العصبي وقد اطلعت على تلك المقولات في الإنترنت. برجاء إفادتنا بمعلومات عن تلك العشبة.
- عزيزي السائل من أبها: لقد اطلعت على ما يتناقله الناس من معلومات وإشاعات حول هذا النبات. لا يعرف الاسم العلمي لهذا النبات بأي حال من الأحوال وما دام أن الاسم العلمي غير معروف فلن نستطيع معرفة المعلومات الدقيقة عن هذا النبات من حيث محتوياته الكيميائية وتأثيراته الدوائية وعليه فإن الادعاءات الطبية التي قيلت عنه لا توجد أي مبررات ولا دراسات علمية تفيد بصلاحية هذا النبات. لذا أرجو الحذر من هذه الادعاءات غير المبررة علمياً حيث إن استخدام مثل هذه النباتات قد يؤدي إلى كوارث صحية خطيرة كفشل الكلى وتلف الكبد والبنكرياس والعقم وخلاف ذلك.
التهاب اللوزتين
* سائلة من الدوادمي تقول: عندي طفل يبلغ من العمر 12 سنة يعاني من التهاب اللوزتين وأعطي علاجات من المستشفى ولكنه لم يستفد فهل هناك شيء في طب الأعشاب بحالته.
- عزيزتي السائلة من الدوامي: اللوزتان التي تتكونان من نسيج ليفي يقع على جانبي مدخل الحلق وينشأ الالتهاب عادة من بكتريا المكورات السبحية المعروفة باسم streptococcus وقد ينشأ أيضاً من عدوى فيروسية. تشمل الأعراض التهاباً في الحلق وصعوبة في البلع وبحة الصوت وكحة واحمراراً وألماً وتورماً في اللوزتين. وعلاج التهاب اللوزتين هو تناول كبسولة صباحاً وأخرى مساء بعد الأكل من المستحضر العشبي Echinacea والاستمرار عليه لمدة شهر. كما يؤخذ كبسولتان بعد الأكل بمعدل مرتين يومياً من المستحضر PauD, Arco والاستمرار عليه لمدة شهر. كما يؤخذ فيتامين ج عيار 5000 مجم بمعدل مرة واحدة يومياً ولمدة شهر.
اضطرابات في الذاكرة
* سائل من الإمارات يقول: أعاني من اضطرابات في الذاكرة مع العلم أنني لم أتجاوز الخمسين عاماً برجاء ساعدني إذا كان هناك شيء في طب الأعشاب يفيد لحالتي.
- عزيزي السائل من الإمارات: تناول كبسولة صباحاً وأخرى مساء بعد الوجبات من كل من المستحضرات Echinacea و Ginkgo biloba واستمر عليها لمدة شهرين بالإضافة إلى ذلك تناول قرصين بمعدل مرتين يومياً بعد الأكل من المستحضر Proanthocyanidin formula واستمر عليه لمدة شهرين.
تناول كذلك قرص واحد مرة واحدة في اليوم من معدن المنجنيز Manganese عيار 10مجم يومياً واستمر عليه لمدة شهرين. كذلك خذ ملء ملعقة صغيرة من مسحوق إكليل الجبل (حصا البان) وضعها على ملء كوب ماء مغلي واتركها تنقع لمدة ربع ساعة ثم صفه وأشرب الماء بمعدل 3 مرات في اليوم. واستمر عليه لمدة شهر.
فقدان الشهية
* سائلة من نجران تقول: أعاني من فقدان الشهية وعدم القدرة على تحمل البرد والإجهاد الدائم وانخفاض معدلات ضربات القلب وزيادة في الوزن ونزول إفرازات لبنية من الثديين وسقوط الشعر والإمساك واضطراب الدورة الدموية. وقد ذهبت إلى المستشفى وأعطوني علاجات ولكنها لا تجدي. أرجو أولاً إفادتي عن هذه الأعراض وهل هناك مرض معين يسبب تلك الأعراض وهل من علاج جزاك الله خيراً.
- عزيزتي السائلة من نجران: الأعراض التي ذكرتيها هي بالضبط أعراض كسل الغدة الدرقية. أذهبي إلى المستشفى واطلبي منهم تحليل للغدة الدرقية ولابد أن يصرفوا لك هرمون الثيروكسين فهو العلاج لهذه الحالة.

[المتأمل]

مقالات سابقة للدكتور جابر القحطاني
جريدة الرياض
يوم الاثنين
======= ====
المقال الأول

السكر الأبيض الصناعي أحد الأغذية المهلكة لأجسادنا

قصب السكر.. تناوله باعتدال وتعقّل!

قصب السكر
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
قصب السكر نبات معمر قوي سريع النمو وهو من فصيلة الذرة والقمح والشعير(النجيلية Graminae) لقصب السكر ساق طويلة وغليظة، ذات عقد يشبه إلى حد ما ساق الذرة الشامية. يسمى قصب السكر باسم المصان، ويعتبر المصدر الرئيسي للسكر. يبلغ السكر المنتج من قصب السكر نحو ثلثي حاجة العالم.
يزرع قصب السكر في المناطق الحارة الرطبة، وينمو عادة في حزم، وسيقانه تخرج من أعناق جذرية كبيرة، ويبلغ ارتفاعها ما بين مترين ونصف إلى 3 أمتار ونصف وفي رأس كل قصبة أزهار مزركشة. يعرف قصب السكر علمياً باسم Saccharum officinarum لقد عرف قصب السكر منذ القدم ونقله العرب إلى اليمن فزرعوه هناك وسموه المضار، ثم استؤنس في جنوب شرق آسيا، ثم انتشرت زراعته فيما بعد في بلدان عديدة. وأصبح نباتاً زراعياً بعد أن كان نباتاً برياً. وصل إلى مصر في سنة 641 بعد الميلاد وعرف باسم قصب السكر، ووصل إلى أسبانيا في سنة 755، وحمله الأسبان والبرتغاليون إلى أمريكا في مطلع القرن الخامس عشر.

يزرع قصب السكر في المناطق الحارة الرطبة

يزرع قصب السكر في المناطق الحارة الرطبة




كيف يستخرج السكر الذي نستعمله
اليوم من هذا النبات؟
تقطع السيقان من قرب سطح الأرض بعد مرور عشرة إلى عشرين شهراً على زراعته وعندما تبدأ أزهاره بالذبول، وتعتبر قاعدة الساق هي أغنى جزء في القصبة بالسكر. تعصر السوق المقطوعة، ويمر السائل منها بعمليات عديدة من التنقية والتصفية وإضافة هيدروكسيد الكالسيوم لترسيب الشوائب ثم يستخدم ثاني أكسيد الكربون لإزالة هيدروكسيد الكالسيوم الزائد وبعد ذلك يقوم العمال بوضع العصير المصفى في صهاريج (أجهزة تبخير)، حيث يتبخر معظم الماء ويصبح العصير غليظاً وشديد الحلاوة، لكن لابد من إزالة المزيد من الماء من هذا الشراب المركز حتى تتشكل بللورات السكر المعروفة. يسخن الشراب المركز في أوعية كبيرة مفرغة شكلها يشبه القبة وذلك لإزالة الماء الزائد، ويحترق السكر وشراب السكر بسهولة لكن التفريغ يخفض نقطة غليان الشراب المركز بحيث لا يحترق حتى عند استمرار النسختين. وبعد تكون بللورات كبيرة من السكر في الشراب الكثيف، يضع العمال الخليط في نابذة (جهاز طرد مركزي) تدور بسرعات عالية جداً، ويفصل معظم الشراب المركز من البلورات.
ويحتوي السكر الخام المتبقي على 97 إلى 99% سكروز وهذه هي الصورة التي يشحن المصدرون بها السكر من بلد لآخر.

يتناوله باعتدال أصحاب الصحة الطبيعية والجيدة

يتناوله باعتدال أصحاب الصحة الطبيعية والجيدة




يُنتج حوالي 110 ملايين طن متري من السكر في أنحاء العالم كل عام. وتتصدر الهند دول العالم في إنتاج السكر وتتبعها البرازيل والصين والولايات المتحدة. وتعد صناعة السكر ذات أهمية لاقتصاد استراليا، حيث توفر الصناعة جميع السكر الذي يستخدمه ذلك البلد، ويصدر حوالي 80% من الإنتاج الكلي. ويزرع في كوينزلاند وحده 95% من سكر أستراليا.
تصل نسبة السكر في قصب السكر حوالي 17% ويحصل من كل طن من القصب على 100كليوجرام من السكر. وجذور نبات القصب تحتوي على 6.34% من السكر، بينما أوراق قصب السكر تحتوي على 2.2% فقط. وتزيد نسبة السكروز كلما تقدم النبات في العمر.
ماذا قال أطباء العرب في قصب السكر؟
وصف الأطباء العرب سكر قصب السكر بما خلاصته: حلاوته أقل من حلاوة العسل، وهو يدخل في عداد الأشياء الجلاءة، الفتاحة للسدد، المنقية للمجاري، وهو يقوي المعدة والكبد، وسكر النبات يلطف ويلين البطن ويسكن الرياح والخشونة والصدر والرئة والسعال ويجلو الكلى والمثانة، وينقي البياض الذي في العين ويجليه، وإذا شرب مع حليب البقر نفع من الاستسقاء يحوي قصب السكر على 83% ماء، و15% سكروز، 80% سكر محول، 0.05% بروتين وحوالي 0.12% حمض أسبارتيك، 0.10% أحماض عضوية، 0.10% دهن مشبع وسكر القصب تحفظ به الفواكه كمربيات ومسكرات ويحسن به طعم المشروبات والمأكولات والأدوية، وتناوله يعطي الجسم ما يلزمه من طاقة.

الأبيض الصناعي ضار بالصحة





ماذا يقول الطب الحديث في السكر؟
رأي الطب الحديث أن سكر القصب وليس السكر المصنع غذاء جيد لا يمكن الاستغناء عنه ولا يمكن استبداله بغيره، ولكن بشرط أن يكون استعماله باعتدال وتعقّل. وهو يعطى لكل الأشخاص ذوي الصحة السليمة الطبيعية، ويعطى خاصة للمراهقين والرياضيين والعمال وذوي الأعمال المرهقة، والنحفاء، ويمنع عن البدينين ومرضى السكر الذين يجب أن يستبدلوه بالسكرين.
وبما أن نقص السكر في الجسم يسبب التعب والإعياء ونقص النشاط فإنه من الضروري أن يعطى الجسم كفايته منه. والسكر يستعمل علاجاً ناجحاً في حالات كثيرة، منها التخلص من الغيبوبة والتشنج اللذين يصحبان مرض النوم وفي أمراض الكبد وحالات القرح المعدية.
ما هو العسل الأسود؟
هو مركب ثانوي ينتج عند تنقية سكر القصب، وينصع أحياناً بغلي عصير القصب الطازج على النار في أوان خاصة من الفخار.
إن العسل الأسود غذاء ذو قيمة غذائية عالية فهو يقدم للجسم نحو 61 مجم من الحديد في كل كيلوجرام. بينما كليوجرام من الكبد يعطي 56 مجم من الحديد. والعسل الأسود غني بالأملاح النافعة مثل الكالسيوم والكبريت. يفيد العسل الأسود الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وكذلك الأشخاص المصابين بحموضة المعدة، وهو سهل الهضم جداً وسريع الامتصاص وإذا أخذ مع الطحينة كان غذاء للجسم من أجود المأكولات وأجودها. يعتبر العسل الأسود في عرف علماء الطب والغذاء أنه رابع المواد الغذائية الثلاث – القمح واللبن الرائب وخميرة البيرة التي تحتل الدرجة الأولى في تغذية الجسم. ولذا يجب أن يأخذ كل شخص منها نصيباً كبيراً كل يوم. وسكر النبات أفضل علاج للسعال ولبحة الصوت.
أضرار السكر الصناعي:
إن الإفراط في تناول السكر الصناعي وليس الطبيعي قد لفت أنظار الكثيرين من الأطباء إلى إجراء أبحاث واسعة دقيقة في هذا الموضوع، وظهرت لبعضهم مساوئ فظيعة نتجت عن تناول السكر الصناعي فأخذوا يشنون حملات واسعة على السكر في الكتب والصحف والإذاعات والندوات والمحاضرات يظهرون فيها الخطر الداهم ويحذرون من التمادي في استعماله.
وقد قال الدكتور غاستون دورفيل: "إن السكر هو أحد الأغذية المهلكة لأجسادنا، وقد لوحظ أن كثيراً من أحوال الأرق لا سبب لها سوى الإفراط في تناول السكر ذلك لأن السكر أقوى الأغذية الاحتراقية.
إن السكر الصناعي علاج كالعلاجات يضر وينفع، فهو نافع لذوي الأعمال الجسدية كالزارع والصانع، وضار لذوي الحياة المكتبية كالمؤلفين والسياسيين فلا يجب أن يتناولوا منه اكثر من قطعتين صغيرتين في اليوم. وقال باحث آخر: لقد أعطي السكر للكلاب فحصلت لها اضطرابات عظيمة، هزات وازدياد في بولها ونقصت قواها وتقرحت قرنيتها الشفافة ثم انثقبت وسالت أخلاط العين فيها ثم ماتت بعد شهر، وهو يقتل الحيوانات ذات الدم البارد كالضفادع وغيرها.
وكتب عنه الطبيب الفرنسي هنري بيرتريه مقالاً هاماً في مجلة صحتك الفرنسية قال فيه "إن السكر الصناعي هو إحدى المصائب الكبرى التي جاءتنا بها المدنية الحديثة لتبعدنا عن الطبيعة ومنتوجاتها". وإذا كان تجار السكاكر قد تمكنوا بفضل تقنيتهم في صنع السكاكر وإغراء الناس وخاصة الأطفال بالإقبال عليها، فكم يجدر بالأطباء أن يقفوا أمام هذا الخطر المحدق بصحة الإنسان من جراء اندفاعه الأعمى في تناول السكر أكثر من أي مادة غذائية. لقد تأكدنا أن للسكر الصناعي أسوأ التأثير في الجسم البشري فهو يحدث لمتناوليه بكثرة تورماً مصحوباً باضطرابات هضمية وهزالاً للأطفال وأحياناً اكزيما وتسوساً في الأسنان ومرض السكر وتخمرات كحولية في الأمعاء واضطرابات في الكبد ومتاعب واضحة للقلب والكلى والبنكرياس.
يقول الباحث الانجليزي الشهير الدكتور دوني بوركيت "لقد لاحظنا زيادة عدد الإصابات بسرطان الأمعاء والمستقيم في البلدان الغربية، وتبين لنا أن السبب هو تناول الأغذية الغنية بهيدرات الكربون وفي مقدمتها السكر الأبيض، والدقيق الأبيض. وفي الولايات المتحدة زادت الحالات بنسبة 25% بين سنة 1909م وسنة 1969م للسبب نفسه، وكذلك الحال في اليابان بينما الحالة تختلف في المناطق الأفريقية التي تأكل هذه المواد بحالتها الطبيعية.
وأخيراً نورد بعض ما يردده العالم العالمي في الغذاء وأستاذ التغذية في جامعة لندن الدكتور جون ويدكن حامل الحملة العنيفة على السكر حيث قال: "إن الشر كل الشر يتأتى من السكريات "وينعت السكر" بالقاتل الحلو الأبيض"، ويتمنى لو يستطيع منع بيع السكر ومشتقاته لينقذ البشرية من أخطر الأمراض وفي طليعتها مرض القلب. ويقول "إن الإفراط في تناول السكريات يؤدي إلى شحم الكبد، وتضخم الكليتين، والموت المبكر". ويؤكد هو وأتباعه وجود علاقة بين السكريات وبعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي والدم والمستقيم، وبين السكر والنقرس وداء المفاصل والتسويس للأسنان وبعض الأمراض الجلدية وبالأخص الإكزيما.
المصادر:
1/ أحمد قدامه: قاموس الغذاء والتداوي بالنباتات. موسوعة غذائية صحية عامة. دار النقاش - الطبعة الثانية - 1990م.
2/ محمد الأنور البلتاجي (تحقيق) شرح الطب النووي لابن قيم الجوزيه - الجزء الثاني – المكتبة العصرية - 2005م..
=================
المقال الثاني

موسعة للأوعية الدموية وتستعمل في علاج الذبحة الصدرية

نبات الخلة.. مضاد للتشنج والمغص الكلوي وحصوات الحالب!

نبات الخلة
أ.د. جابر بن سالم القحطاني
نبات الخلة الذي يعرف بالخلة البلدي أو الصقلين وبالانجليزية Toothpick، و Bishop's weed هو نبات يعيش سنة واحدة وأحياناً سنتين ويصل ارتفاعه إلى 100سم، الساق خشن الأوراق، يحمل أزهاراً بيضاء إلى زرقاء اللون يخلف ذلك تحول الأزهار إلى ثمار صغيرة منضدة في طبقات في ربطة صغيرة وتشبه الثمار ثمار النخوة المنشأ الجغرافي لنبات الخلة الطبية بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط ويزرع حالياً للأغراض التجارية في الولايات المتحدة الأمريكية وفي المكسيك وشيلي وفي الأرجنتين ودولة مصر العربية وهو ينمو عادة على حواف الترع. الجزء المستعمل من نبات الخلة الثمار الناضجة. يعرف النبات علمياً باسم Ammi visnaga من الفصيلة المظلية.
المحتويات الكيميائية لثمار الخلة الطبية:
تحتوي الثمار على مجموعة كيميائية تسمى Furochromones وأهم مركبات فيها هو Khelin و Visnagin و Khellol و Khellol glueoside . كما تحتوي على مجموعة كيميائية أخرى تسمى Pyranocoumarins وأهم مركبات هذه المجموعة هي Visnadin و Samidin. كما تحتوي على الفلافونيدات وأهم مركبات هذه المجموعة هي Quercetin و Isoharinetin كما تحتوي على زيت طيار وزيت دهني.
الاستعمالات:
منذ آلاف السنين كان قدماء المصريين والسوريين يتسخدمون الخلة كدواء مضاد للتشنج، والمغص الكلوي وحصوات الحالب وتشنجات المرارة. كما كانوا يصنعون من ثمارها شراباً مخففاً لآلام الكلى ومدر للبول.
في عام 1879م قام العالم المصري إبراهيم مصطفى باستخلاص وفصل مركب الخلين Khellin الذي أطلق هذا الاسم عليه، ولكن تأثيرات هذا المركب لم تنتشر إلى عام 1930م عندما اكتشف الكيماويان فانتل وسالم تركيب المادة الكيميائية المؤثرة الموجودة في ثمار الخلة، وقام كرم وسمعان وفهيم في نفس السنة والسنة التي تلتها باستخدام ثلاث مواد على هيئة بلورات نقية وهذه المواد هي الخلين والفيزناقين والخلول. لقد استطاع سباب وفروبر إقامة أساس كيماوي صحيح في هذا الشأن فحدد هيكل بنية كل من تلك المواد الثلاث، ومن ثم انطلقت الأبحاث السريرية والدوائية على نطاق واسع لتثبت أن مركب الخلين هو وحده الذي يملك الخصائص العلاجية المفيدة. حيث ثبت أن له مفعول مضاد للتشنج وأثر في العضلات الملساء، وفي توسيع الأوعية الدموية القلبية المسماة بالشرايين الأكيلية. في سنة 1944 استطاعت مختبرات ميمفس المصرية عزل مادة الخلين المؤثرة وأدخلها في عدد من أدويتها، وحصلت على موافقة الهيئة الطبية سنة 1945م لتوزيع تلك الأدوية بشكل تجاري واسع تحت اسم (اللينامين) وتبين أن الخلين خالي من السموم والأضرار الجانبية.
لقد ثبت ان الخلة تحتوي على خصائص ضد التشنج، فترخي العضلات الملساء، وخاصة عضلات القصبة الهوائية الرئوية والحالبين والأنابيب الصفراوية والأمعاء. كما أنها ذات خصائص موسعة للأوعية الدموية وخاصة أوعية القلب مما يسبب ازدياد دوران الدم في القلب وتغذيته وهي بذلك اقوى أربع مرات من تأثير الأمينوفيللين الذي يعطى كمقو للقلب. كما يستعمل الخلين في علاج الذبحة الصدرية حيث يوسع قطر الشرايين ليهب للقلب المزيد من الغذاء، كما يفتح العقد العصبية الناقلة للشعور بالألم.
كما ان الخلين يؤثر على المسالك البولية حيث يخفف الآلام الكلوية وكذلك الكبدية. كما يساعد على توسعة الحالبين مما يساعد على إخراج الحصوات من الحالب إلى الخارج مع البول. كما تمكن العلماء من إثبات أن مادة الخلين لها مفعول مضاد للتشنج وانقباض العضلات الملساء فأفادت كثيراً في علاج الربو الذي ينجم عن تقلصات الألياف العضلية الرئوية بالإضافة إلى ذلك استخدمت الخلة في علاج السعال الديكي وآلام الصفراء. كما أن مغلي مسحوق الخلة الطبية يساعد على تسكين احتقان البروستاتا كما أن لها تأثير بسيط كمقئ وملين.

تستعمل للذبحة الصدرية والربو وحصوات الحالب

تستعمل للذبحة الصدرية والربو وحصوات الحالب



هناك وصفة جيدة ومجربة لإخراج الحصوات من الكلى والحالب وهي أخذ ملئ ملعقة صغيرة من الخلة دون سحق وتوضع في قدر صغير ويضاف لها كوب ماء ثم يوضع القدر على نار هادئة ويترك حتى يتركز الماء إلى ربع الكوب ثم يزاح من على النار ويبرد ويصفى ويشرب الماء على الريق يومياً والاستمرار على ذلك حتى خروج الحصوات بإذن الله.
هناك الخلة البرية وهي تشبه الخلة الطبية إلا أنها تختلف عن الطبية في أنه عند تمام نضج النورة فإن البذور في الثمار تنفتح وتنثر بذورها على الأرض ولذلك يجب جمعها قبل تفتح النور. كما أن مكونات الخلة البرية والتي تعرف كذلك بالخلة الشيطانية تختلف عن مكونات الخلة الطبية. تعرف الخلة البرية علمياً باسم Ammi majus من الفصيلة المظلية.
تحتوي ثمار الخلة البرية على مادة الأمودين والتي لها فوائد تختلف تماماً عن الخلة الطبية.
الاستعمالات:
تستعمل الخلة البرية لتنظيف المجاري البولية ومدرة للبول. كما تقوم بطرد الغازات من البطن. كما ان لها تأثير إيجابي على عملية الهضم ومفيدة كذلك لمغص المعدة. يؤخذ ملئ ملعقة صغيرة من مسحوق الثمار وتغمر في ملئ كوب ماء مغلي وتترك ربع ساعة ثم تصفى وتشرب بمعدل 3 مرات يومياً.
تفيد كذلك في علاج البهاق ويعزى ذلك إلى مركب الأمودين حيث تستخدم أما خارجياً أو داخلياً حيث يخلط مسحوق الثمار بزيت الزيتون ويستخدم كدهان للبهاق وكذلك الثعلبة والصدفية مع التعرض لأشعة الشمس لمدة ساعة إلى ساعتين. أو يمزج المسحوق مع عسل النحل ويوضع على الجلد مع التعرض لأشعة الشمس حتى يعرق الجسم.
كذلك استعمال الثمار لعلاج البهاق داخلياً حيث يؤخذ ملئ ملعقة من مسحوق البذور ويخلط بقليل من الماء ويشرب مع التعرض لأشعة الشمس. هناك مستحضر من الخلة البرية تحت مسمى (الاطمنطا) يستخدم بمعدل كبسولة ثلاث مرات في اليوم مع التعرض لأشعة الشمس، وتفيد هذه الوصفة ايضاً في علاج الأمراض الجلدية السرطانية الناتجة من التعرض لأشعة الشمس والإشعاعات الأخرى غير المرئية والضارة لبشرة الإنسان.
المصادر:
1) أ. د. جابر سالم القحطاني ورفاقه: الجزء الحادي عشر – الطب والعطارة، موسوعة الثقافة التقليدية في المملكة العربية السعودية: الطبعة الأولى: دار الدائرة للنشر والتوثيق، 2000م.
2) المرجع الطبي المكتبي للأطباء: الشركة الاقتصادية الطبية: الطبعة الثانية، 2002م.
=========================

المقال الثالث

عقار الميثامفيتامين.. المتعاطون يمارسون سلوكاً مضاداً للمجتمع

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
عقار الميثامفيتامين هو مخدر قوي ينتمي إلى زمرة المنشطات يوهم متعاطيه بوجود شعور بالقوة والفرح واليقظة ويمنح الميثامفيتامين المتعاطي القدرة على العمل، والتحدث لفترات طويلة من الزمن. وعقار الميثامفيتامين أحد عناصر مجموعة المخدرات التي تسمى الأمفيتامينات وهي تتبع المنشطات.
كان الأطباء يصفون عقار الميثامفيتامين على هيئة أقراص للتحكم في الوزن وكانت تستخدم أيضاً للتغلب على التعب وتحسين أداء الأشخاص الذين ينتابهم التوتر. وبسبب الإفراط في استخدام الميثامفيتامين انخفاضاً شديداً في الوزن وآلاماً في المفاصل والعضلات ونشاطاً مفرطاً وزيادة في التركيز على الأمور غير المهمة. وبعض الأشخاص الذين يتعاطون هذا المخدر قد يصبحون شكاكين ويمارسون سلوكاً مضاداً للمجتمع. يؤدي إدمان الميثامفيتامين إلى حدوث أمراض سوء التغذية، كما يسبب حقن الميثامفتيامن في الوريد بجرعات عالية حدوث ذهان وأعراض تشبه أعراض جنون العظمة، وسلوك عدواني عنيف، وينجم عن حقن الميثامفيتامين حدوث إصابات في الشرايين مثل الالتهاب والنخر وفشل كلوي وتدمير الأوعية الدموية بالكلية وانسداد في الأوعية الدموية للمخ ونزيف في المخ قد يؤدي إلى الوفاة.
========================
المقال الرابع

عقار الميثامفتامين.. الانقطاع المفاجئ قد يسبب اكتئاباً شديداً ووهناً يؤدي بصاحبه إلى الانتحار

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
عقار الميثامفتامين.. الانقطاع المفاجئ قد يسبب اكتئاباً شديداً ووهناً يؤدي بصاحبه إلى الانتحار
عقار الميثامفيتامين كما ذكرنا الاسبوع الماضي هو مخدر قوي ينتمي إلى زمرة المنشطات يوهم متعاطيه بوجود شعور بالقوة والفرح واليقظة، ويمنح الميثامفيتامين المتعاطي القدرة على العمل، والتحدث لفترات طويلة من الزمن.
أما الذين يتوقفون عن تعاطي عقار الميثامفيتامين فقد يعانون أعراض الأنسحاب، وهذا يشير إلى أن العقار يسبب تغيراً جسدياً وبمضي الوقت تزداد قدرة الجسم على احتمال المخدر، ومن ثم يصبح الجسم بحاجة إلى كميات أكبر فأكبر من الجرعات لتحقيق تأثير ممائل. وقد يبدي المتعاطي اعتماداً عقلياً على المخدر، فهم حين يفقدونه يجدون العالم بارداً وكثير المشاكل.
وقد يسبب الانقطاع المفاجئ عن المخدر اكتئاباً شديداً ووهناً وقد يؤدي بصاحبه إلى الانتحار. تشمل الأعراض الناجمة عن الإقلاع أيضاً الإرهاق الشديد والنوم المستمر الذي قد يستغرق عدة اسابيع وخلال فترات النوم الطويلة تزداد الفترة الزمنية لمرحلة الأحلام وهي المرحلة التي يطلق عليها اسم مرحلة الحركة السريعة لمقلة العين. ومن مسببات الأقلاع أيضاً الأكل بشراهة وتصيب العرق والصداع والتقلصات العضلية والخلط الذهني.

المصادر:
أ. د. جابر سالم القحطاني، أ. د. عزالدين الدنشاري، أز د. عبدالرحمن محمد عقيل: المخدرات - الأخطار - المكافحة - القواية والعلاج: الطبعة الأولى. دار المريخ للنشر والتوزيع، 1989م.
========================
المقال الخامس

ثيوبنتون الصوديوم

ثيوبنتون الصوديوم عقار ينتمي إلى مجموعة البربيتيورات المنومة، يستخدم بوصفه مسكناً أو منوماً في الجراحة وهو مخدر عام، أي أنه عقار يسبب فقدان الوعي، وفقدان الشعور في كل الجسم.
تمت تجربة استخدام ثيوبنتون الصوديوم لأول مرة باعتباره مخدراً عام 1934م في مستشفى مايو في ولاية مينابولس بالولايات المتحدة الأمريكية، ولم يلبث أن عم استخدامه على نطاق واسع، ويعود ذلك بدرجة كبيرة إلى أن استخدامه مأمون، حيث ان المخدرات الأخرى مثل الأيثر والبروبان الحلقي قابلة للاشتعال، وتشكل خطراً بالحريق أو الانفجار، واليوم يستخدم ثيوبنتون الصوديوم للتخدير عند الجراحة في كل أرجاء العالم. يتم إعطاء ثيوبيتون الصوديوم حقناً في الوريد، ولأن أغلبية المرضى يفضلون أخذ الحقنة على استنشاق المخدر، يستخدم الأطباء تيوبنتون الصوديوم لبدء التخدير للجراحات، وبعد أن ينام المريض يحافظ الأطباء على حالة التخدير باستخدام أكسيد النيتروز أو الهالوثات أو مخدرات الاستنشاق الأخرى، ولا يستخدم المخدر المحقون في الوريد لوحده إلاّ للعمليات القصيرة المدة.
وأحياناً يعطى الأطباء النفسيون مرضاهم جرعات صغيرة من ثيوبنتون الصوديوم، وهو يساعد المريض على مناقشة أفكاره، وعواطفه، بحرية أكثر؛ ولهذا فهو يسمى أحياناً مصل الصدق
====================
المقال السادس

شجرة من الحمض خضراء مغبرة وعادة ما تنبت في الكثبان الرملية

الغضا.. علاج للجروح والقروح ورماده مع العسل والخل شفاء من حب الشباب

من النباتات المشهورة في المنطقة الوسطى

الغضا أو الغضى هو من النباتات المشهورة في المنطقة الوسطى والذي يعرف علمياً باسم Haloxlon persicum. يقول حميد بن مبارك الدوسري مؤلف النبات البري في المنطقة الشرقية عن نبات الغضى الآتي:
"الغضى شجر من الحمض، أخضر مغبر، له هدب سبط وعيدان وخشب أبيض، يبلغ ارتفاعه أحياناً ما يزيد عن ثلاثة أمتار، ومتوسط ارتفاعه قرابة المترين، وللغضى هدب كثيف وفروع كثيرة، ويزهر الغضى في الخريف، وزهره في الهدب كزهر الرمث تماماً، لونه يميل إلى الصفرة وله خمس زوائد (أكمام) شبه شفافة، ويبلغ قطر الزهرة حوالي 8 مم بما في ذلك الأجنحة (الأكمام)، ويسبق التزهير في الغضى ما يسمى (بالتوريس) وهو ظهور عوالق صفر اللون في مفاصل الهدب تصبغ اليد بلون أصفر إذا لمست، وله رائحة طيبة، وفي أواخر الشتاء يظهر في الغضى الحثر، وهو أشباه السنابل الصغيرة تخرج في أطراف الهدب حمراء اللون أو محمرة ثم تجف مع اشتداد الحر.
ومنابت الغضى هي الكثبان الرملية، وأفضل مكان له السباخ التي زحفت عليها الرمال حتى غطتها وتكونت فوقها العروق والحبال، وهو كثير في المنطقة الشرقية خاصة في الأطراف الشمالية للربع الخالي، ومن الأماكن التي يكثر فيها، مناطق غرب الدمام حوالي 70كم وشمال بقيق، وفي عين دار، وهو كثير جداً في أطراف السباخ (مهلكة) في الخن، أم أثلة، زميع، بركان، ويبرين. والغضى شجر ترعاه الأبل وهو حمض كالرمث تماماً وله أهمية عظيمة عند العرب، فقد تحدثوا عنه كثيراً لأهميته في حياتهم، فإذا انصرم البرد وأبرض الغضى قالوا نضح الغضى أي تفطر بالورق ولا يقولون أبرض، فإذا طال هدبه وكثر قالوا أعبل الغضى والقرمود والقرمود ثمرة الغضى، والحثرة ثمرة تخرج في الغضى أيام الصفرية تسمن عليها الإبل وتلبن، والقرمول، ضرب من ثمر الغضى، وإذا كثر الغضى في مكان سموه الدبيل، والصريمة أيضاً جماعة من غضى وسلم، والقصيمة جماعة الغضى وتكون أيضاً لغيره، وهي منبت الغضى والأرطى والسلم، وقال عنها أبو حنيفة القصيم بغيرها أجمة الغضى، والقصيمة الغيضة، والغضباء منبت الغضى ومجتمعه. وأهل الغضى هم أهل نجد سموا بذلك لكثرته عندهم، قالت أم خالد الخثعمية:
ليت سماكيا تطير ربابه يقاد إلى أهل الغضى بزمام
وذئب الغضى من أخطر الذئاب قال في المحكم ( والعرب تقول: أخبث الذئاب ذئب الغضى، وإنما صار كذا لأنه لا يباشر الناس إلا إذا أراد أن يغير). وذئاب الغضى أيضاً لقب جماعة من العرب هم بنو كعب بن مالك بن حنظلة، والغضى مصدر للحطب الجيد ورائحته طيبة جداً وناره حارة قليلة الدخان قال الأزهري في التهذيب "وهو أجود الوقود عند العرب" ويضرب المثل بحرارة جمره وناره قال عبد بني الحسحاس:
كأن الثريا علقت فوق نحرها وجمر غضى هبت له الريح ذاكيا وفي تاج العروس قال "في المصباح: الغضى شجر وخشبه من اصلب الخشب، ولهذا يكون في فحمه صلابة وأنشدنا شيوخنا في الاستخدام.
فسقى الغضى والساكنيه وإنهم شبوه بين جوانحي وضلوعي
وفي الواقع فإن حطب الغضى ليس صلباً ولا يستعمل فحماً وإنما الفحم الجيد من حطب السمر وهو أصلب الحطب كله.
والغضى حمض تراعاه الإبل ولكنها إذا أكثرت منه وذلك في سنوات الجدب أصابها السلاح، وغبل غاضية وغواض تأكل الغضى، قال ابن بري ومنه قول الشاعر:
وبعير عض أنت ضخم رأسه شئن المشافر أم بعير غاض
وبعير غض: يشتكي بطنه من أكل الغضى والجمع غضية وغضايا". المحتويات الكيميائية لنبات الغضى: يحتوي على فلافونيدات وعلى سيترولات وتريبنات ثلاثة وزيت طيار. والاستعمالات الطبية للغضاء هو علاج الجروح والقروح بحيث يسحق سحقا" ناعماً ويذر فوق الجروح القروح فيشفيها بإذن الله. كما أن رماد الغضى يستخدم إذا خلط مع عسل وخل أبيض ووضع على ندب الشباب بعد شفاء حب الشباب أو حتى ندب مواقع الجدري فإنه يخفي أثرها. كما أن رماده إذا سف منه شيء قليل خفف من الأرتجاع المعدي المريئي.
المصادر:
1) حميد بن مبارك الدوسري: النبات البري في المنطقة الشرقية، الطبعة الأولى، حميد الدوسري، 1420ه.
2) الثقافة التقليدية في المملكة العربية السعودية – الحياة القطرية – الجزء الثامن: الطبعة الأولى: دار الدائرة للنشر والتوزيع، 1420ه.
3) الدكتور معين فهد الرغت والدكتور عبد الملك آل الشيخ: النباتات البرية المنتشرة في منطقة الرياض، الطبعة الأولى: جامعة الملك سعود للنشر العلمي، 1420ه.


=================================
المقال السادس

الأندورفين والانسفالين يتحكمان في قدرة الدماغ على الاستقبال والاستجابة والإحساس بالألم أو الإجهاد

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
الأندورفين مادة موجودة في الجهاز العصبي للكائنات البشرية ويشكل الأندورفين وبعض المواد الكيميائية المماثلة لها أو القريبة منها والتي تدعى بالانسفالين وهي جزء من مجموعة كبيرة من مركبات شبيهة بالمورفين وتسمى أوبيويدات. وتساعد الأبيويدات على تخفيف الآلام وتعطي شعوراً بالراحة والتحسن. ويعتقد العلماء أن الأندورفين والانسفالين يتحكمان في قدرة الدماغ على الاستقبال والاستجابة والإحساس بالألم أو الإجهاد. ويمكن أن تشكل جزءاً من نظام تسكين الألم في الجسم.
لقد اكتشف العلماء أصنافاً متعددة من الأندورفين والانسفالين معظمها مكونة من الببتيدات وهي سلاسل من الأحماض الأمينية. ويعتبر أندورفين – بيتا من أكثر الأوبيويدات التي تمت دراستها بتوسع. ويوجد مثل هذا النوع من الأندورفين في الدماغ وفي الغدة النخامية، وهي غدة صغيرة توجد أسفل قاعدة الدماغ، حيث يمكن أن تعمل بمثابة هورمون. ويوجد إندروفين – بيتا وهورمون آخر وهو الهورمون المنشط لقشرة الكظر ويعرف باختصار ب ACTH في جزيئات أكبر في الغدة النخامية حيث تفرز هذه الهورمونات كرد فعل أو استجابة منسقة من الجسم عند تعرضه للألم أو الإجهاد
==========================
المقال السابع

الأنورسما وتأثيرها على الشرايين

أ.د. جابر بن سالم القحطاني
الأنورسما أو ما يعرف بأم الدم هو تمدد يشبه البالون يتكون في منطقة ضعيفة من جدران شريان أو وريد. وتحدث معظم الأنورسمات في الشرايين خاصة شرايين الدماغ أو الأبهر أو الشريان الأورطي (الشريان الرئيسي الذي يخرج من القلب). وبعض الأنورسمات تكون موجودة منذ الميلاد. وبعضها الآخر ينتج عن الإصابة أو من الأمراض مثل مرض الزهري وتصلب الشرايين. تتفاوت أعراض الأنورمسا وفقاً لمكانها وحجمها. ويمكن ألا تكون هناك أعراض أو من المحتمل أن يتطور الألم في مكان الأنورسما. ويحدث قصور في التنفس، إذا أعاقت قدرة القلب على ضخ الدم. وتضغط بعض الأنورسمات على البنيات المجاورة مما يسبب سعالاً أو بحة أو صعوبة في البلع. إذا انفجرت الأنورسما فقد تعقبها غيبوبة أو شلل أو موت. وتنتج العديد من السكتات الدماغية من انفجار أنو رسما في احد شرايين الدماغ.
يمكن أن يكتشف الأطباء الأنورسما بالأشعة السينية، وفي العديد من الحالات، يمكن أن يعالجوها جراحياً وذلك باستئصال الجزء المصاب من الوعاء الدموي. وإذا كان وعاءً دموياً صغيراً فيقومون بربط الأطراف المرتخية.
أما في الوريد أو الشريان الرئيسي فيستبدلون الجزء المصاب بأنبوب بلاستيكي، أو رقعة نسيجية، أو بقطعة من وعاء دموي آخر
========================
المقال الثامن

الأنيميا.. شعور بالوهن والضعف والبرودة الدائمة وتشوش بالمخ!

السمك يحتوي على الحديد
اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني
من المعروف لدى عامة الناس أنه عندما تذكر كلمة أو مصطلح الأنيميا فإن ذلك هو عدم وجود دم، فهل هذا الاعتقاد صحيح؟ إنه بالطبع غير صحيح فالمصابون بالأنيميا لديهم الكثير من الدم، ولكن كرات الدم الحمراء لديهم لا تقوم بدورها المتمم في حمل الأكسجين الذي يزود الإنسان بالطاقة. هناك أشكال عديدة من الأنيميا أكثرها شيوعاً هي الناتجة عن نقص الحديد، فعندما لا تحصل على القدر الكافي من عنصر الحديد في الغذاء أو حتى عندما تفقد المرأة الكثير من الدم نتيجة الدورة الشهرية فإن مقدرة الدم على حمل الأكسجين تقل بشكل مفاجئ. إن الشخص يبدو عليه الذبول عندما يحرم من الأكسجين، والإصابة بالأنيميا تشعرك عادة بالوهن والضعف والبرودة الدائمة وتشوش بالمخ.
يقول العلماء إن ما يقدر بحوالي ثلث السيدات في الولايات المتحدة الأمريكية يعانين من نقص في مخزون الحديد ليدهن وبالتالي يعانين من خطر الإصابة بالأنيميا، ولحسن الحظ فإن علاج الأنيميا يكمن في الطعام.
السيدات عادة في سن الإنجاب إلى 15 ملليجراماً من الحديد في اليوم لكي يمتص بصحة جيدة، أما السيدات في سن اليأس والرجال فيحتاجون إلى 10 ملليجرامات. أما بالنسبة للنساء الحوامل فيحتجن إلى قدر أكبر بكثير، فهن بحاجة إلى حوالي 30 ملليجراماً من الحديد يومياً، وبالطبع من المستحيل الحصول على هذا القدر من الحديد من الغذاء وحدة ولذلك يصف الأطباء مكملات الحديد الغذائية.
أما بقية الناس فإن الأمر ليس صعباً في الحصول على الحديد الكافي للجسم إذا تناول الشخص اللحم والسمك والدجاج، حيث أن هذه الأطعمة تحتوي على كميات وافرة من الحديد تسد حاجة الشخص فعلى سبيل المثال أوقيات من بلح البحر الأزرق المطهو بالبخار تحتوي على 6 ملليجرامات من الحديد، كما أن وجبة من شريحة لحم مشوي قليل الدهن تزن 4 أوقيات تحتوي على 3 ملليجرامات من الحديد، ونفس الكمية من لحم الديك الرومي الأبيض المحمر تحتوي على 1 ملليجرام من الحديد.
أما إذا كان الشخص لا يتناول اللحوم ولا يأكل منها إلاّ القليل، فسوف يكون الشخص بحاجة إلى الاهتمام بغذائه، والمشكلة ليست لأن الخضروات لا تحتوي على الحديد، حيث ان نصف كوب من اليقطين (القرع) يحتوي على 2 ملليجرام من الحديد، ونصف كوب من اللوبيا والعدس يحتويان على 3 ملليجرامات من الحديد، وعليه فإن كمية إجمالي الحديد ليست المشكلة في هذه الأطعمة، لكن المشكلة في كيفية استفادة الجسم من هذه الأغذية التي يتناولها.
===================

بريد القراء

فقد الاتزان

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
* سائل من حائل يقول: (أعاني من فقد الاتزان ودرجات متفاوتة من ضعف السمع ودوار وغثيان وقي وطنيناً في الأذن، أرجو إذا كان هناك علاجاً لحالتي مع الشكر).
- عزيزي السائل من حائل: يبدو أنك تعاني من مرض يدعى مرض مينير Miner's Disease وهو مرض يصيب الأذن الداخلية ويسبب الأعراض التي ذكرتها. أنصحك بالذهاب إلى المستشفى لكي يفحصوا الأذن الداخلية ويعطوك العلاج المناسب لهذا المرض.

مرض النقرس
* سائل من بريدة يقول: (أعاني من مرض النقرس وقد صرف لي علاج من المستشفى واستخدمه حالياً، إلا أن لي رغبة في معرفة هذا المرض واسبابه مع جزيل الشكر.
- عزيزي السائل من بريدة: النقرس نوع شائع من التهاب المفاصل يحدث عندما تزيد كمية حمض البوليك (حمض اليوريك Uric acid) في الدم والأنسجة والبول. وحمض اليوريك هو المنتج النهائي للتمثيل الغذائي لمجموعة من المواد الكيميائية تعرف باسم البيورينات (Pureness). ففي المصابين بالنقرس لا ينتج الجسم كمية كافية من الأنزيم الهضمي المعروف باسم يوريكاز والذي يؤكسد حمض اليوريك (غير القابل للذوبان) إلى مركب شديد الذوبان ونتيجة لهذا يتراكم حمض اليوريك في الدم والأنسجة ويتحول الى بلورات، وعند تحول حمض اليوريك إلى بلورات، يأخذ الحمض شكلاً مماثلاً للإبر، ومثل الإبر يخترق طريقة إلى المفاصل والمفصل المفضل لديه هو مفصل الاصبع الكبير للقدم، لكن المفاصل الأخرى تكون عرضة للإصابة أيضاً بما فيها مفصل منتصف القدم والركبة والكاحل والرسغ وأصابع اليد.

السيلكون

* سائلة من جدة تقول: (ما هو السيلكون؟ وفوائده؟).
- عزيزتي السائلة من جدة: السيليكون Silicon معدن ضروري جداً لإنتاج مادة الكولاجين اللازم للعظام والأنسجة الظامة ولسلامة الاظافر والجلد والشعر ولامتصاص الكالسيوم في المراحل المبكرة من تكوين العظام. كما يحتاجه الجسم وذلك من أجل المحافظة على مرونة الشرايين كما أنه يلعب دوراً رئيسياً في منع أقراص القلب والأوعية الدموية. كما أن السيليكون يضاد تأثيرات الألمنيوم على الجسم. كما أنه مهم لمنع حدوث مرض الزهايمر وهشاشة العظام.

عشبة الفقراء

* سائل من الجوف يقول: ما هي عشبة الفقراء؟ حيث سمعت من البعض أن طفلاً قد توفي نتيجة اكله بعضاً من ازهارها. برجاء تزويدي بمعلومات عن هذه العشبة.
- عزيزي السائل.. عشبة الفقراء من الاعشاب السامة والقاتلة وهي عشبه صغيرة لا يزيد ارتفاعها عن 30 سم ولها اوراق متطاولة ومتقابلة وحوافها مسننة، لها ازهار ذات لون ابيض مشربة بحمرة وهي التي تجذب الاطفال لأكلها. تعرف علمياً هذه العشبة ب Gratiola officinalis من الفصيلة الخنازيرية، وتحتوي هذه العشبة على مواد سامة مثل الكراتيولين Gratiolin وجلوكوزيد. ان أكل أي جزء من هذه العشبة يحدث تهيجاً ينتهي بشلل في اجزاء الجسم ومن ثم الوفاة.

الفدامة

* سائل من وادي الدواسر يقول: لقد سمعت عن مرض يسمى القدامة او الفدامة، فما هو؟ وهل هو وراثي؟ برجاء الافادة.
- عزيزي السائل.. المرض الذي تسأل عنه الفدامة وليس القدامة، وهو حالة يولد فيها الاطفال بعقول ناقصة النمو وتشوهات في الهيكل العظمي. ويسمى الطفل المصاب بهذه الحالة بالفدم. يرجع سبب هذه الحالة المرضية الى فشل الغدة الدرقية في بدء ممارسة وظيفتها خلال المراحل الأولى من تكون الجنين. تفرز الغدة الدرقية الهرمونات اللازمة لنمو ونضج الجسم والدماغ، وعادة ما تبدأ وظيفتها خلال الاسبوع الثاني عشر من تكون الجنين، ويسبب انعدام الهرمونات الدرقية تشوه انماط النمو الطبيعية، ولعلاج هذه الحالة يقوم الاطباء بإعطاء الهرمونات الدرقية التكميلية للمصاب بهذا المرض، ويجب بدء العلاج في الاسابيع الستة الاولى بعد الولادة لمنع التشوه العقلي والبدني

* سائل من تبوك يقول "ما أفضل مضادات الالتهاب من غير السيترويدات مع جزيل الشكر":
- عزيزي السائل من تبوك: هناك عدة عقاقير مضادة للالتهابات مثل الايبوبرفين (Ibuprofin). والأندوميثيسين (Indomethicin) والمعروف ب (Indocin) والنابروكسين (Naproxin) والمعروف ب Naprosyn والبانادول. ولكن عليك باستشارة الطبيب المختص وألا تشتري أي شيء من الصيدلية إلا بوصفة من الطبيب.

مكملات غذائية
* سائل من الإمارات يقول: (هل هناك مكملات غذائية تحد من الألم وأن وجدت فما هي جزاك الله عنا كل خيرا).
- عزيزي السائل من الإمارات: هناك مكملات غذائية تحد من الألم وأهمها حمض الفوليك الذي يعد ضرورياً لتفتيت البروتينات والجرعة العادية ما بين 200 - 400 ميكورجرام يومياً. كذلك أحماض الأوميغا 3 و6 الدهنية وهي متوافرة في محلات الأغذية الصحية Omega-3 ،Omega-6 وهي مكونة من زيوت السمك وزيت بذر الكتان وزهرة الربيع الأخدرية. وهي تحد من إنتاج المواد التي تسبب الالتهاب. كما أن أنزيم البرومالين Bromelin الذي يستخلص من الأناناس فعال جداً في مكافحة الالتهاب والجرعة العادية منه 500 إلى 1.500 وحدة يومياً.
وكذلك حمض الألفا الشحمي Alpha lipoicacid مع فيتامين ه (E) والسيلينوم يساعد هذا الثلاثي الرائع على منع إنتاج مادة اللوكوترين التي تسبب التهاب المفاصل والجرعات العادية هي 50 إلى 800 ملجم من حمض الألفا الشحمي يومياً و200 - 400 وحدة دولية من فيتامين ه (E)، و200 ميكروجرام من السيلينوم يوماً وتؤخذ مع بعض.

حب الشباب
* سائلة من الزلفي تقول: أعاني حب الشباب وذكرت لي إحدى الصديقات أن عقار أكيوتين يقضي على حب الشباب تماماً وأنه أفضل علاج. لقد ترددت في استخدامه قبل أن أسألك أرجو إرشادي ولك الشكر.
- عزيزتي السائلة من الزلفي: عقار أكيوتين المعروف علمياً باسم Isotretinion فعلاً هو أفضل علاج في حالات حب الشباب الشديد وهو العلاج الوحيد الذي يمكن الاعتماد عليه فهو يمنع تكون الحبيبات والبثور ويجعل الغدد الدهنية تنكمش. ولكن المشكلة في هذا العقار تكمن في أعراضه الجانبية مثل تشقق الشفاه وجفاف البشرة ونزيف الأنف وجفاف الحلق والتهاب العينين والتهاب الأوتار وجفاف مستوى الدهون الثلاثية في الدم وإفراز الأنزيمات الكبدية والأدهى من ذلك أنه يعمل تشوها للجنين لو استعملته المرأة وهي حامل أو استخدمته قبل حملها بسنة. ولذا يجب عدم استخدامه من قبل المرأة التي تخطط للحمل حتى ولو بعد سنتين لأن هذا العقار يشوه الأجنة تماماً.

حساسية الجلد
* سائلة من الطائف: تقول أعاني حساسية الجلد وقد نجم عن هذه الحساسية المزمنة ظهور ثآليل حمراء اللون على الجلد تسبب الحكة وأحياناً تكون متورمة وقالت إن هذه الثآليل لا تستمر لأكثر من 6 أسابيع فهل هناك علاج لحالتي برجاء الإفادة.
- عزيزتي السائلة من الطائف: يبدو أنك تحتاجين إلى فيتامين د 3 (D3) مكملا غذائيا حيث يخفف آلام الحساسية المزمنة ويقضي على الطفح الجلدي، وأنصحك ألا تستعملي هذا الفيتامين إلا بعد استشارة الطبيب.

الثآليل التناسلية
* سائل من الكويت يقول: أعاني من الثآليل التناسلية على رأس الذكر واستخدمت علاجات كثيرة من دون فائدة فهل يوجد لديكم علاجاً لهذه الحالة؟ جزاك الله خيرا.
- عززي السائل من الكويت: الثآليل الموجودة لديك هي ثآليل فيروسية وهي معدية وعلاجها يكون عن طريقين: الطريق الأول هو خلط ملء ملعقة صغيرة من مسحوق الحبة السوداء مع قليل من العسل لتكوين عجينة توضع هذه العجينة على الثآليل ويوضع فوقهم لاصق ويغير كل 12 ساعة والاستمرار على ذلك . إذا لاحظت أن الثآليل يتغير لونها إلى اللون الأحمر فهذا بداية الشفاء.
استمر لمدة 15 يوما وسوف تزول إلى الأبد بإذن الله. وإذا لم تفد هذه الوصفة فبإمكانك استعمال خلطة الزيوت المكونة من: نصف ملعقة شاي زيت خروع + ربع ملعقة شاي من زيت ثوجا الأساسي (Thuja) + ربع ملعقة شاي من زيت شجرة الشاي الأساسي (Tea tree oil) + 800 وحدة دولية من زيت فيتامين E ويكفي تفريغ 4 كبسولات فقط تحتوي كل كبسولة على 400 وحدة، أمزج هذه الزيوت ثم ضع مرهماً على الجلد المجاور للثآليل وليس على الثآليل نفسها، ثم أغمس قطعة قطن صغيرة وضعها على الثآليل وكرر ذلك 4 مرات يومياً لمدة لا تزيد على اسبوع

* سائلة من الرياض: تقول هل هناك عشب يفيد كمسكن بدلاً من المسكنات الكيميائية المعروفة كالإيبوبروفين والأسبرين وخلافها حيث يقولون إن هذه المواد الكيميائية لها أضرار جانبية.
- عزيزتي السائلة من الرياض: هناك أعشاب كثيرة تسكن الألم والالتهابات وأهم هذه الأعشاب الكركم والذي يحتوي على مادة الكوركومين Curcumin وهو المادة الأساسية في جذامير الكركم والكركم هو اليوم محور اهتمام الدراسات فقد وجد أن الكركم يعالج الالتهابات ومضاداً قوياً للأكسدة وهو يشبه في تأثيره المسكن الهيدروكورتزون والفينايل بيوتازون ولكن دون الأضرار الجانبية التي يسببها المركبان المذكوران يوجد كبسولات من مركب الكوركومين يؤخذ بمعدل 400 إلى 600 ملجم ثلاث مرات يومياً.

فيروس الكبد C

* سائل من الجوف: يقول سمعت إن هناك عقاراً جديداً لعلاج فيروس الكبد C ويقولون إنه يقضي على هذا الفيروس فزودوني أنا والقراء لأننا بأمس الحاجة إليه.
- عزيزي السائل من الجوف: نعم هناك عقار جديد ظهر في الولايات المتحدة الأمريكية وأقر من هيئة الغذاء والدواء الأمريكية FDA واسم هذا العقار هو Sofosbuvir وهو يوجد على هيئة حبوب تحتوي العلبة 80 حبة وهو غال جداً حيث يصل سعر الحبة الواحدة حوالي 1000 ريال. ولكن هذا العقار لا يؤخذ لوحده حيث يؤخذ مع عقارين آخرين هما الانترفيرون Interferon وريبا فيرين Ribavirin وللحصول على معلومات متكاملة عن العقار الجديد أدخل اسم العقار في جوجل وستجد كل شيء عن هذا العقار الجديد.

ارتفاع الكوليسترول

* سائل من الدوادمي يقول: أعاني من ارتفاع الكوليسترول ونصحني أحد الأطباء باستعمال معدن الماغنسيوم فما رأيك في هذه النصيحة.
- عزيزي السائل من الدوادمي: نصيحة الطبيب جيدة حيث ربطت العديد من الدراسات بين نقص الماغنسيوم وحالات الموت المفاجئ الذي تسببه نوبات القلب واضطراب دقات القلب حيث وجد ان هذا المكمل الغذائي يساعد على الحد من تكون أو تشكل اللويحات ويخفض مستوى الكوليسترول الإجمالي، ويرفع من مستوى الكولسترول النافع HDL ويخفض الكولسترول الضار الجرعات العادية من هذا المكمل المعدني هي 500 إلى 1000 ملجم يومياً.

عشب الأخيلية

* سائل من الخرج يقول: أعاني من ارتفاع في مستوى الكوليسترول وقد وصف لي أحد المعالجين عشب الأخيلية ذات الألف ورقة فهل استعملها وكيف طريقة الاستعمال برجاء الإفادة أفاد الله الناس بعلمك.
- عزيزي السائل من الخرج: عشبة الأخيلية ذات الألف ورقة والمعروفة علمياً باسم Achillia milleolium توسع الشرايين وتساعد على انخفاض الكولسيترول وتعتبر منشطة للأوعية الدموية وهي تحسن من صحة الشرايين بشكل عام. الجرعة هي ملء ملعقة صغيرة من مسحوق النبات توضع على ملء كوب ماء مغلي وتترك تنقع لمدة ربع ساعة ثم تصفى وتشرب بمعدل 3 مرات في اليوم. ويجب عدم استعمال هذه العشبة من قبل المرأة الحامل والأطفال دون سن الخامسة.

عدم انتظام
الدورة الشهرية

* سائلة من الأردن تقول: أعاني من عدم انتظام الدورة الشهرية وقد استعملت عدة أدوية من المستشفى ولكن بدون فائدة فهل هناك علاج في الطب البديل لهذه الحالة برجاء الإفادة مع تحياتي.
- عزيزتي السائلة من الأردن: عدم انتظام الدورة الشهرية إذا كان يرافقها تساقط في الشعر وسمنة فربما يكون لديك كسل في الغدة الدرقية فأرجو التحليل. أما إذا لم يكن يصاحب عدم الدورة الشهرية الأشياء المذكورة فاستعملي عشب حشيشة الملاك الصينية Dong Quai وهو يوجد على هيئة كبسولات مقننة. تناولي كبسولتين بعد كل وجبة.

[المتأمل]

مقالات سابقة للدكتور جابر القحطاني

يوم الاثنين

جريدة الرياض
===================
المقال الأول
تحتوي على مواد فعالة منها تقوي القلب وتخفف ضغط الدم وتنشط الجهاز العصبي

ثمار الأثب.. تسهّل عملية الهضم وتمنع الإمساك!

لكل جزء من شجرة الأثب استعمال

الأثب شجرة تنبت في بطون الأودية، كما تنبت بين الأحجار والصخور، وعلى ضرب التين تنبت ناعمة كأنها على شاطئ نهر، وهي بعيدة عن الماء، يزعم الناس أنها شجرة تسقى من الآبار وهي ليست كذلك. يعد الأثب من أفضل الأشجار حيث لها ظل كثيف ممتد. وهي شجرة قشرها (لحاؤها أو قلفها) بني اللون، الأوراق خضراء داكنة وفي بعض الأحيان خضراء مزرقة، وطول الورقة حوالي 12سم وعرضها 3سم معرقة بعروق متوازية تبدأ من القاعدة حتى قمة الورقة. الثمار كثيفة ومتزاوجة كروية الشكل تشبه إلى حد ما التين الصغير تحمل بعض الأوبار ويصل قطر الثمرة حوالي سنتميتر واحد. ينتشر الأثب على جوانب الأودية في المرتفعات بين الصخور والأحجار.
الموطن الأصلي للأثبت الهند وينتشر بشكل كبير في المناطق الباردة من المملكة مثل عسير وجنوب الحجاز وشرق نجد. والأثب دوحة يستظل بها الناس وتبنى تحتها البيوت وتقام تحتها الاسواق، بمعنى أنها تستضيف تحتها من حين لآخر من يبني البيت ويقيم سوقاً موقتاً فأفرع الشجرة كثة وكثيرة وكذلك أوراقها، يقول ذو الرمة:
ألا هل ترى أظعان ميّ كأنها
ذرى أثاب رأس الغصون شكيرها
ومن كثرة أوراق الاثب يسمع الناس لها اصوات عندما تضطرب في مهب الريح. كما أن الأطفال يلفون أوراقها فيصنعون منها المزامير. وفي صوت الريح بأوراق الأثب يقول زهير بن أبي سلمى:
إذا ما جرى شأوين وابنك عطه
تقول أزيز الريح مرت بأثاب
للأثب أسماء دارجة مثل لثب، وأثاب وأم سيسي، سموك وحمط. تفرز أوراق وأغصان الأثب حليب مثله مثل التين هناك اعتقاد أن شجر الأثب يشكل مكانا مستحباً لسكن الجن. كما يقال إن أكل ثمار الأثب من على الشجرة يؤدي إلى الجنون. وإذا قطعت فروعه وعمل مظلة للحيوانات لتستظل تحتها يصيبها جنون قد يؤدي بها إلى الموت. أما إذا استظلت تحت شجرة الاثب القاتمة نفسها، فلا يصيبها من ذلك شيء.
إن هذه الاعتقادات كاذبة فقد تسلقت بنفسي على أحد أشجار الأثب وأكلت من ثمارها الحلوة ولم يحدث لي أي شيء. كما أنني أعرف أشخاصًا في قريتي بتمنية يقومون بعمل حوية لأبقارهم من فروع أشجار الأثب وهم يفضلونه على أي خشب آخر ولم يحدث لأبقارهم أي شيء.
الأجزاء المستعملة من أشجار الأثب جميع أجزاء النبات بمافي ذلك العصارة اللبنية.
المحتويات الكيميائية: تحتوي شجرة الأثب على قلوريدات (Alkaaoids) وفلافونيدات (Flavonoids) وسيترولز (Sterols) ومواد عفصية (Tanmins) وقد كانت هناك دراسة خاصة على أوراق الأثب حيث اتضح من الدراسة أنها تحتوي على Pergaptin و Lupeol و Psoralen و B-sitosterol و Scopoletin و Marmesin، كما تحتوي على مضادات حيوية بالإضافة إلى مواد سكرية وبروفيتامين وأحماض الفاكهة وفيتامينات ب1، ب2، ب6، ه، ج ومعادن البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم. ومواد هلامية كثيرة في الثمار، أما العصارة اللبنية فهي مليئة بالكومارين.
الاستعمالات:
لكل جزء من شجرة الأثب استعمالاً فمثلاً يستعمل لحاء أفرع الشجرة حبال، حيث ينزع اللحاء (القشرة) ويقسم إلى جدائل تلف أو تبرم على شكل خيوطاً صغيرة تستخدمها النساء لجدل شعورهن بها أو تربط بها المقاعد ومهد الطفل، كما يعمل فتيل من اللحاء الذي يشعل البنادق القديمة. أما خشب الاثب فهو قاس وصلب حيث تصنع منه أدوات مواعين خاصة بالأكل. ويقل استخدام خشب الأثب وقوداً لأن له دخانًا كثيفًا إلا أنه يستخدم في حالة انتشار الجراد حيث يعطي دخاناً كثيراً يطرد الجراد أو يستعمل دخانه في قتل البراغيث والحشرات. أما أوراق الاثب فيستخدم علفاً للماشية إذا لم تجد غيرها من الأكل، وثمار الأثب عندما تنضج تؤكل فهي لذيذة ولها استعمالات طبية فهي ملطفة ومسكنة وتسهل عملية الهضم وتمنع الإمساك، اما الحليب الذي يفرز من النبات فتعالج به البثور والقروح وهو مفيد كذلك في البهاق.
يستعمل الأهالي المواد الهلامية الموجودة في ثمار الأثب لعلاج حساسية الجلد. كما يقومون بسحق الخشب سحقاً ناعماً وخلطة مع دقيق الذرة أو النشاء لعلاج مرض الخرف.
لقد دلت الدراسات والبحوث التي أجريت في كلية الصيدلة على نبات الأثب والتي أوضحت أنه يحتوي على عدد من المواد الفعالة منها ما هو مقو للقلب ومنها ما هو مخفف لضغط الدم والمرتفع ومنها ما هو منشط للجهاز العصبي المركيز.
كما يستعمل الأثب في علاج الرضوض نتيجة للسقوط من مكان مرتفع كالأشخاص الذين يتسلقون النخل لجمع البلح أو الذين يسقطون من فوق الجمال وخلاف ذلك، حيث يؤخذ كمية كبيرة من أوراق الأثب مخلوطة بأوراق نبات العشر وتسخن على النار وهي خضراء طازجة ثم تحفر حفرة على مقاس الرجل ثم يفرش جزء من خليط الأوراق الساخنة ثم ينام الشخص فيها دون ملابس ويغطى ببقية الأوراق ثم يغطى بغطاء ومن فوق الغطاء الرمل ويمكث في هذه الحفرة مدة ساعتين تقريباً وبعدها يخرج من الحفرة معافى بإذن الله. وهذه الطريقة مجربة. وفي بعض مناطق المملكة يستخدمون ثماره والفروع الغضة والأوراق الطازجة ويضعونها في وعاء كبير مملوء بالماء، ثم يوضع هذا الوعاء المحمل بالمواد المذكورة فوق النار ويتركونه يغلي مدة طويلة حتى تهترئ هذا المواد في الماء ويصبح المزيج لزجاً مثل العسل، ثم يحفرون حفرة على مقاس الرجل ثم يقومون بدهن جسم المرأة أو الرجل الذي يعاني من مرض الروماتويد أو الروماتزم ثم ينام في الحفرة ويصبون باقي الخليط على جميع أجزاء المصاب ويضعون فوقه رملاً ساخناً حتى يتغطى جميع الجسم تماماً عدا الرأس ويتركون المريض عدة ساعات ثم يخرجونه من الحفرة ويرشونه بماء دافئ، ويقولون الذين يستخدمون هذه الطريقة أنهم يشفون من المرض تماماً. يقولون أيضاً أنهم يستخدمون العصارة اللبنية غسولاً للعين كمطهر. كما تقول الدراسات الحديثة عن الأثب أنه يستعمل لعلاج عدد من الأمراض حيث تستخدم الأوراق ولحاء السيقان لعلاج الإسهال والزحار وخفض النزف، كما توضع العصارة اللبنية على البواسير والثأليل والمفاصل المؤلمة فتشفيها. وتمضغ جذور النبات الطازجة للحيلولة من مرض اللثة، كما يستخدم اللحاء في الطب الأيروفيدي في تخفيض نسبة سكر الدم.

المصادر:
1) أ. د. جابر سالم القحطاني: موسوعة جابر لطب الأعشاب – الجزء الرابع – الطبعة الأولى – العبيكان للنشر والتوزيع – 2009م.
2) أ. د. علي علي الغنيمي. موسوعة نباتات الإمارات العربية المتحدة في تراث الطب الشعبي – الطبعة الأولى – جامعة الإمارات العربية المتحدة – 1993م.
3) موسوعة الثقافة التقليدية في المملكة العربية السعودية – الجزء الثامن ( الحياة الفطرية: الطبعة الأولى – دار الدائرة للنشر والتوزيع – 2000م.

يستعمل الأهالي المواد الهلامية الموجودة في ثمار الأثب لعلاج حساسية الجلد
-------------------------------------------
المقال الثاني
الأنوكسيا

الأنوكسيا هو فقدان الإمداد العادي من الأوكسجين إلى أنسجة الجسم أو عدم قدرة الأنسجة على استخدام الأوكسجين. وتسمى الأنوكسيا حينما لا يلتقط الدم الذي يمر عبر الرئتين ما يكفي من الأكسجين. ويحدث ذلك عندما تكون هناك كمية منخفضة من الأكسجين في الهواء مثل الارتفاعات التي تتجاوز 3000م، كذلك يمكن أن يعجز الدم عن التقاط ما يكفي من الأكسجين لعيوب في الرئتين أو لعوائق في ممرات الهواء المتصلة بالتنفس. ومن الأعراض العامة للأنوكسيا (الأنوكسية) التنفس السريع العميق، وكثيراً ما يصحب الحالة الأزرقاق وهو تلون الجلد باللون الأزرق. وقد تقود الحالات الحادة إلى فقدان الوعي وربما الموت.
تحدث الأنوكسيا الأنيمية عندما لا يستطيع الدم حمل كميته العادية من الأكسجين. وينشأ ذلك عندما يكون بالدم كميات غير كافية من الهيموجلوبين وهي المادة التي تنقل الأكسجين في الدم، أو حينما يتعدل الهيموجلوبين بفعل أول أكسيد الكربون، أو سموم أخرى. وتنشأ الأنوكسيا الراكدة عندما يتدفق الدم ببطء إلى درجة أنه يفقد معظم أكسجينه قبل أن يكمل دورته عبر النسيج. وهكذا فإن جزءاً من النسيج لا يتلقى أكسجيناً أو يتلقى القليل منه. ومثال من الأنوكسيا الراكدة يحدث خلال درجات الحرارة الباردة، عندما تضيق الأوعية الدموية تحت الأظافر وفي الشفاه مما يسبب الأزرقاق في هذه الأجزاء من الجسم. تتسبب السموم في أنوكسيا التسمم النسيجي الذي يجعل الأنسجة غير قادرة على استخدام إمداد الأكسجين. والسيانيدسم من هذا النوع.

المصادر:
موسوعة ديوك للطب الحديث. الطبعة الاولى. مكتبة جرير. 2010م

-----------------------------------------------
بريد القراء

كحة شديدة مع بلغم
* سائل من الكويت يقول: أعاني من كحة شديدة مع بلغم ولقد استعملت كثيراً من الأدوية ولم استفد. وقد نصحني أحد الزملاء الاتصال بك حيث يقول إن لديك وصفة جيدة لما أعاني منه برجاء الإفادة إذا كنت تستطيع المساعدة وشكراً.
- عزيزي السائل من الكويت: هناك نبات يسمى شيزاندرا Schisandra وهو نبات صيني وهذه العشبة منشطة وقوية للرئتين وتعالج السعال، هناك مستحضر مقنن منها في محلات الأغذية الصحية حيث تؤخذ كبسولتان بعد كل وجبة والاستمرار على ذلك حتى الشفاء بإذن الله وإذا لم تتمكن من الحصول على هذه العشبة فاتبع الآتي :
ضع نصف كوب ماء في قدر صغير + نصف كوب عسل سدر + ملعقتي شاي من مسحوق أوراق ىذان الدب Mullein + ملعقتي شاي من مسحوق عشب الفراسيون + 2 ملعقة شاي من مسحوق أوراق حصى البان (إكليل الجيل) + 2 ملعقة شاي من مسحوق القرفة + ملعقة شاي من مسحوق الزنجبيل + رشة بسيطة من الفلفل الحار.
ضع القدر على نار هادئة وأمزج المكونات مزجاً جيداً بالملعقة ثم أترك القدر على النار دون غطاء حتى يتركز المزيج إلى نصف كوب ثم أرفعه من على النار وبرده وضعه في الثلاجة. تناول ملعقة شاي من هذا المزيج كل ساعتين واستمر على ذلك حتى الشفاء بإذن الله.

الذبحة الصدرية
* سائلة من دومة الجندل تقول: أعاني من الذبحة الصدرية فما هو أفضل شيء من الأعشاب أوالمكملات الغذائية يمكنني استعماله جزاك الله عني خير الجزاء.
- عزيزتي السائلة من دومة الجندل: يجب أن يكون في حقيبتك دائماً أقراص النيتروغليسيرين Nitroglycerin الذي يتم وضع حبة تحت اللسان عند الشعور بآلام الذبحة وهناك نبات يعرف بالزعرور Hawthorn يستخدم في علاج أمراض القلب حيث تعزز من عمليات إنتاج الطاقة في القلب بما في ذلك حصوله على الأكسجين والطاقة الأيضية وتخفض من الحمض اللبني Lactic acid وهو من فضلات الإجهاد التي تسبب آلاماً في عضلة القلب. يوجد مستحضر مقنن من ثمار الزعرور على شكل كبسولات تباع في محلات الأغذية الصحية يجب ألا يستخدم إلا بعد استشارة الطبيب المشرف على علاجك. كما أن هناك مكملات غذائية مثل L-carnitine وهو حمض أميني يزيد من قدرة عضلة القلب على استخدام الأكسجين وكذلك الإنزيم المساعد Coenzyme Q10 وهو من المكملات الجيدة ضد الذبحات الصدرية. توجد المكملات في محالات الأغذية الصحية.

قشرة الرأس
* سائلة من جدة تقول: أعاني من قشرة الرأس واستخدمت عدة أدوية ولكن لم تتوقف القشرة إطلاقاً فهل هناك علاج يريحني من تلك القشرة جزاك الله ألف خير.
- عزيزتي السائلة من جدة: استخدمي الشامبوهات التي تحتوي على مادة الكيتوكونازل Ketoconazole أو القطران أو بيرويثيو الزنك Zinc Pyrithion أو السيلينيوم.

طنين في الأذن
* سائل من البحرين يقول: أعاني من طنين في الأذن وأخذت أدوية كثيرة إلا أن الطنين لا يزال يزعجني. أرجو يا دكتور إذا كان لديك أي علاج عشبي يفيد معاناتي وجزاك الله كل خير.
- عزيزي السائل من البحرين: الطنين في الإذن سببه نقص معدن الماغنسيوم، أعمل تحليل للمعادن وإذا كان لديك نقص في الماغنسيوم فما عليك إلا أخذ مكمل المغنسيوم وهو متوفر في محلات الأغذية التكميلية، وبالإضافة إلى ذلك تناول كبسولة صباحاً وأخرى مساء بعد الوجبات من المستحضر Ginkgo biloba، واستمر على ذلك لمدة شهرين، يوجد هذا المستحضر ومكمل الماغنسيوم في محلات الأغذية التكميلية.

ألم العضل الليفي
* سائلة من مكة المكرمة تقول: أعاني من ألم العضل الليفي، أرجو إذا كان هناك علاج لهذا المرض في طب الأعشاب فزودوني به جزاك الله خيراً.
- عزيزتي السائلة من مكة المكرمة: علاج ألم العضل الليفي Fibromyalgia من الأعشاب هو Devils claw حيث يؤخذ قرص ثلاث مرات في اليوم مع الأكل وكذلك الجنكة Ginkgo biloba كبسولة صباحاً واخرى مساء يومياً بعد الأكل وكذلك ملء ملعقة صغيرة من بذور النانخة بمعدل مرتين في اليوم حيث تمضغ حتى تتفتت ثم تبلع ويشرب بعدها قليل من الماء. المستحضران يوجدان في محلات الأغذية التكميلية

[المتأمل]

مقالات سابقة

للدكتور جابر القحطاني

يوم الاثنين

جريدة الرياض

=================

المقال الأول

يكافح بلقاحات أعدت خصيصاً للوقاية منه وللسيطرة على عدواه

مرض التيفوس.. القمل يساعد على انتشاره في ظل التجمعات المكتظة وعدم النظافة !

ينتقل عن طريق القمل البشري

مرض التيفوس الذي يسمى كذلك الحمى النمشية هو واحد من مجموعة من الأمراض المعروفة التي تسببها الريكتسية، وهي كائنات مجهرية دقيقة لا ترى بالعين المجردة وهي تشبه البكتريا لكنها كثيراً ما تسلك سلوك الفيروسات. تقوم هذه الكائنات في جسد الإنسان بإتلاف جدران الأوعية الدموية مما يؤدي إلى النزف والطفح الجلدي. كما أن بعض الأنواع من هذه الكائنات تغزو الحيوان والإنسان وكثيراً ما يطلق على الحيوانات المصابة اسم مستودعات المرض.
ويمكن انتقال أمراض التيفوس من إنسان إلى آخر ومن الحيوانات إلى البشر بوساطة القمل والبراغيث والسوس. وتوجد عدة أنواع من التيفوس بما في ذلك التيفوس الوبائي والتيفوس الفأري والتيفوس القرادي وغير ذلك من الحميات المختلفة.
التيفوس الوبائي:
وهو يعرف كذلك باسم التيفوس التقليدي أو تيفوس القمل وهو أكثر أنواع التيفوس انتشاراً. ويتم انتشاره عن طريق القمل البشري. وقد ارتباط هذا النوع من التيفوس بالحروب والمجاعات عبر التاريخ. إذ إن التجمعات المكتظة وعدم النظافة والبؤس خلال فترات الحروب تنشط انتقال القمل الملوث من شخص لآخر. وغالباً ما يموت الجنود من التيفوس بأعداد كبيرة أكثر من أولئك الذين يموتون في القتال. فقد قدر المراقبون أن التيفوس قد قتل أكثر من ثلاثة ملايين شخص في روسيا خلال الفترة الثورية التي أعقبت الحرب العالمية الأولى والتي استمرت من عام 1914-1919م. وقد حدثت حالات من التيفوس الوبائي في شمال أفريقيا وكوريا واليابان إبان الحرب العالمية الثانية والتي استمرت من عام 1939-1945م. كما أنه كان شائعاً في العديد من معسكرات الاعتقال النازية. ويقدر العلماء أن 25 من بين كل 100 شخص مصابون بالتيفوس الوبائي يلقون حتفهم. وفي الوقت الحالي أحياناً ينتشر التيفوس الوبائي في أفريقيا وآسيا ووسط وجنوب أمريكا.

اللقاح

تتمثل الأعراض الأولية لكل أمراض التيفوس في الصداع والطفح الجلدي والخدر والهذيان. وقد ترتفع درجة الحرارة لدى المريض إلى اكثر من 40 ْم وتبقى عالية لثلاثة أو أربعة ايام، ثم تنخفض بسرعة. ومن المضاعفات الممكنة للمرض الالتهاب الرئوي ومشكلات القلب والدورة الدموية. ويكون الشفاء بطيئاً في العادة، لكنه في بعض الحالات يعطي مناعة تامة، إلا ان بعض الذين يشفون من التيفوس يحملون الجراثيم الحية في أجسادهم، وبعد سنوات يمكن لهذه الجراثيم أن تحدث نوبة جديدة من المرض.
التيفوس الفأري:
ويسمى كذلك بالتيفوس المستوطن، وهو شكل معتدل من المرض، ينتقل إلى البشر عن طريق براغيث الفئران. ومثله كمثل التيفوس الوبائي، يحدث في كل أنحاء العالم، لكنه لا ينتشر بالسهولة والسرعة نفسها. وقد أدى التحسن في السيطرة على أعداد الفئران وبراغيثها في المناطق الحضرية إلى انحسار حاد في حدوث مرض التيفوس الفأري.
التيفوس القرادي:
ويعرف كذلك بحمى النهر اليابانية وحمى تشتجاموشي، ويوجد في كل ارجاء قارة آسيا، وغرب المحيط الهادي، وهو شبيه في آثاره بالتيفوس الوبائي، ويتم نقله عن طريق العثة والسوس المسماة بالبراغيث الخارقة.
تيفوس التك:
وهو معروف في العديد من أرجاء العالم، يعرف أحياناً بأسماء محلية أشهرها جبال الروكي المرقطة في كل من أمريكا الشمالية وأمريكا الجنوبية. تغزو الجراثيم قراد الأخشاب في جبال الروكي وقراد الكلب الأمريكي، ويصبح القراد ملوثاً عندما تلدغ حيوانات مثل فئران الحقول والكلاب المصابة بجرثومة المرض عندما تلدغ القرادة شخصاً ما تقوم الجرثومة إلى مجرى الدم لذلك الشخص. وقد اكتشف الأطباء هذا النوع من المرض لأول مرة في منطقة جبال الروكي في الولايات المتحدة الأمريكية.
ما هو علاج مرض التيفوس ؟
يستخدم الأطباء المضادات الحيوية وبالأخص التتراسيكلين والكلورال مفينكول لعلاج أمراض التيفوس. كما أنهم يستعملون لقاحات أعدت خصيصاً للوقاية من هذه الأمراض. وللسيطرة على انتشار المرض خاصة في ظروف الانتشار الوبائي فإن العاملين في الحقل الطبي كثيراً ما يستخدمون المبيدات الحشرية، إذ يقومون برش الناس وملابسهم بهذه المبيدات التي تقتل الحشرات الحاملة للمرض.
المصادر:
أ. د. جابر سالم موسى القحطاني: الجهاز المناعي وتأثيره على صحة الإنسان، الطبعة الأولى، دار الحضارة للنشر والتوزيع، 2013م.

الطفح الجلدي من أعراضه

طفح جلدي في القدمين
===========================
المقال الثاني

متلازمة تلف الحويصلات الهوائية

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني
متلازمة تلف الحويصلات الهوائية حالة مرضية رئوية، تؤثر في الأطفال غير مكتملي النمو. وهم الذين يولدون قبل نهاية الشهر التاسع من الحمل. ويرتبط هذا المرض بنقص نمو الرئتين لدى هؤلاء الأطفال. وما يحدث هو أن الأسناخ (الحوصيلات الهوائية) تتلف مما يسبب سرعة التنفس، وتؤدي في حالات كثيرة إلى الاختناق. ويعد هذا المرض سبباً رئيسياً في وفاة الأطفال غير مكتملي النمو. ونادراً ما يصيب الأطفال الذين يولدون بعد الشهر التاسع من الحمل.
يواجه الطفل المصاب صعوبة في التنفس بعد الولادة مباشرة. وتحتاج الرئتان غير المكتملتين إلى مادة تسمى الفعال السطحي الرئوي. والتي تمنع تلف الحويصلات الهوائية. وعادة ما توفر المستشفيات في قسم العناية المركز أجهزة تنفس صناعية، وحاضنات ذات حرارة عالية لمعالجة ضحايا هذا المرض. وهذه المعالجة تساعد على إنقاذ حياة العديد من الأطفال الذين يولدون بهذه العلة، حتى يكتمل نمو الرئتين لديهم بشكل كاف، لإنتاج الفعال السطحي الرئوي. يحتاج هذا النمو إلى اربعة ايام أو خمسة في معظم الحالات، ولكنه يستغرق أحياناً عدة أسابيع.
=================
المقال الثالث

متلازمة تلف الحويصلات الهوائية (2)

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
تطرقنا الى متلازمة تلف الحويصلات الهوائية الاسبوع الماضي وهي حالة مرضية رئوية ومعظم الأطفال الذين يشفون من هذا المرض، لا يواجهون مشكلات فيما بعد. ويأمل العلماء في تطوير فعالات سطحية اصطناعية، بحيث تعطى للأطفال مباشرة بعد الولادة لمنع إصابتهم بالمرض.
وقد اكتشف الأطباء في أوائل السبعينات، طريقة لتحديد حاجة رئتي الطفل إلى تلك المادة. وبذلك يمكن للطبيب أن يحاول تأخير عملية الولادة للطفل غير مكتمل النمو حتى تنمو رئتاه بشكل كاف، وإذا لم يكن بالإمكان تأخير عملية الولادة، فإن الطبيب في هذه الحالة يقوم بإعطاء الأم هورموناً صناعياً، يساعد في نمو رئتي الجنين بشكل سريع.
وقديماً كان هذا المرض يعرف باسم مرض الغشاء الزجاجي، وذلك لاكتشاف مادة زجاجية تسمى هيالبين في رئات الأطفال المتوفين نتيجة لإصابتهم بالمرض.

المصادر:
أ. جابر سالم القحطاني: موسوعة جابر لطب الأعشاب- الجزء الأول: الطبعة الثانية: العبيكان للنشر والتوزيع- 2008.
===============
المقال الرابع

الفوسفور وأهميته لصحة الإنسان

اعداد: أ.د. جابر بن سالم القحطاني استاذ العقاقير
الفوسفور هو معدن يعد من أكثر المعادن وجوداً بعد الكالسيوم، يقول العلماء إنه يوجد بمعدل ما بين 600 – 700 مجم في جسم الإنسان العادي. والفوسفور يوجد معظمه في العظام والأسنان والباقي يوزع في داخل خلايا الجسم أو الدم وباقي السوائل في الجسم. يقول العلماء إن نسبة الكالسيوم للفسفور هي 2 إلى 1 ومع ذلك فإن نسبة الفوسفور في الأنسجة الرخوة أعلى بكثير. إن الجسم يحتاج الفوسفور لتكوين العظام والأسنان ونمو الخلايا وانقباض عضلة القلب ووظائف الكلى. وهو يساعد كثيراً في استفادة الجسم من الفيتامينات وتحويل الغذاء إلى طاقة. يتحد هذا المعدن مع معدن الكالسيوم ليكونا فوسفات الكالسيوم التي تلعب دوراً رئيسياً في تقويم العظام وصلابتها. لقد وجد أن الجسم يخزن حوالي 85% من فوسفوره في الهيكل العظمي أما النسبة الباقية وهي 15% فإنها تقوم بأدوار حيوية أخرى في الجسم. يقوم الفوسفور بدور أساسي في التحكم في الطاقة وإنتاجها من الكربوهيدرات والدهون الموجودة في الطعام وفي بناء المادة الوراثية المعروفة ب DNA والشحميات الفوسفورية على حد سواء. ونجد هذه الشحميات في كل جدار خلوي في الجسم. كما يلعب معدن الفوسفور دوراً مهماً جداً في النظام الواقي (Buffer) الذي يحافظ على التوازن بين القلوية أو القاعدة والحموضة داخل جسم الإنسان.
===============
المقال الخامس

نقص الفوسفور أعراضه تشمل الضعف والوهن وفقدان الشهية

تواصلا للحديث عن الفوسفور وهو المعدن الذي يعد من أكثر المعادن وجوداً بعد الكالسيوم ، يقول د. شاوي ليبرمان ونانسي براننح ( يعتمد امتصاص وتخزين وإخراج الفوسفور حقيقة على عمليات تشمل : فيتامين د وهرمون الغدة جار الدرقية . وهو أيضاً مثل الكالسيوم موجود في علاقة تبادلية ومعقدة بين العظام والدم والأنسجة الرخوة بالجسم . كذلك فهو دائماً يرسب في العظام ويتحرر منها كلما تأرجح مستواه في الدم تبعاً للكمية التي يتم تناولها في الغذاء والكمية التي أخرجت. هذا بالإضافة إلى أن مستوى الفوسفور ومستوى الكالسيوم يؤثر كل منها على الآخر . ولقد تم ترجيح أن تناول الكالسيوم والفوسفور يجب أن يكون متساوياً في نسبة 1 إلى 1 حتى وإن كانت نسبتها في العظام 2 إلى 1 ، ومع ذلك فإن زيادة استهلاك الفوسفور شائعة مع متوسط تناول يومي من 1500مجم إلى 1600 مجم ، وهذا يعني أن معدل تناول الفوسفور بكميات كبيرة بالإضافة إلى تناول كمية قليلة من الكالسيوم لفترة طويلة مع زيادة تناول البروتينات يمثل أكثر عامل غذائي في فقدان المعادن من العظام وبالتالي يؤدي إلى هشاشة العظام .
وتشمل أعراض نقص الفوسفور الضعف والوهن وفقدان الشهية، وفقدان كتلة العظام والكالسيوم، وآلام في العظام، وتنفس غير منتظم وتنميل أو حساسية في الجلد، وارتعاش وضعف في الجسم وتغيرات في الوزن .
===================

بريد القراء

تخسيس الكرش
* سائلة من ابها تقول: هناك خلطة مكونة من اليانسون والسنوت والنخوة (النانخة) والزنجبيل تخلط بكميات متساوية ثم يؤخذ من الخليط ملعقة اكل وتضاف الى كوب ماء مغلي وتترك 10 دقائق ثم تصفى وتشرب قبل الوجبات بهدف تخسيس الكرش، فهل هذه الخلطة آمنة ؟ وهل نتائجها مؤكدة لما اخذت له؟
- عزيزتي السائلة.. المواد المكونة منها الخلطة آمنة عندما تكون كل هذه المواد منفصلة على حدة، اما اذا سحقت وخلطت مع بعضها فإنه يحدث تفاعل كيميائي بين مكوناتها وقد يتكون مركب جديد نتيجة هذا التفاعل وقد يكون خطراً على الجسم وقد يفيده، لا يوجد في المراجع العلمية ما يؤيد فعالية هذه الخلطة لتخسيس الكرش.
جرذ المسك
* سائل من تبوك يقول: سمعت عن جرذ المسك، فهل صحيح ان هناك نوعاً من الجرذان يفرز المسك الشهير برائحته الزكية.
- عزيزي السائل .. نعم هناك نوع من الجرذان يسمى جرذ المسك وهو يعيش بالقرب من مجاري المياه والبرك والأنهار، ولقد اشتق هذا الاسم من الرائحة الشبيهه برائحة المسك الذي ينبعث من هذا الحيوان خلال موسم توالده.
الجلوبيلين
* سائلة من الاردن تقول: ما هو الجلوبيلين؟ وهل هو نباتي ام حيواني؟ برجاء الإفادة.
- عزيزتي السائلة .. الجلوبيلين هو من المكونات البروتينية للبلازما وهو يمثل الجزء المائي من الدم، ويصنفه العلماء الى جلوبيلين الفا وبيتا وجاما. تحتوي كل مجموعة على الاجسام المضادة التي تقي الجسم من بعض الامراض المعدية خصوصاً مجموعة جاما.
الجلوتين
* سائل من ابوظبي يقول : ما هو الجلوتين الذي يسبب مرض سيلياك(مرض الاحشاء)؟ ارجو الافادة.
- عزيزي السائل ... مادة الجلوتين هي مادة مرنة لزجة تعمل على انتفاخ العجين، وتتكون بسبب ترطيب بروتينات معينة في العجين. يتكون الجلوتين من نوعي البروتين: (جليادين) و(جليوتينين) ويحتوي القمح والشعير والشوفان والجوادار والشيلم على نسب متفاوتة من هذين النوعين.
الجليسرين
* سائل من سورية يقول: هل الجليسرين هو الجليسيرول؟ وفي ماذا يستخدم؟
- عزيزي السائل: الجليسرين هو الجليسيرول وهو عبارة عن مادة غليظة سائلة حلوة الطعم تدخل في انتاج بعض المستلزمات المنزلية والصناعية وفي تكوين جميع انواع الشحوم. وقد استخرج الجليسيرول لأول مرة من زيت الزيتون عام 1783م بواسطة العالم السويدي كارل ولهلم شيل. يدخل في صناعة المثلجات والحلويات القشدية لجعلها ملساء. كما يدخل في صناعة معاجين الاسنان ومواد التجميل ويدخل كذلك في انتاج كثير من الادوية.
الجمرة
* سائل من حائل يقول: ما هي الجمرة؟ وهل لها اخطار؟
- عزيزي السائل: الجمرة داء حاد معدي ينتقل من حيوانات المزارع وقد يصيب الانسان، وتسببه بكتيريا تسمى (عصية الجمرة) ويبدأ الداء عند البشر كدمَل كبير على الجلد، وقد يتم استنشاق الجراثيم فتصاب الرئتان. يتعرض الانسان لهذا المرض عند التعرض لحيوان مصاب او لمنتجات الحيوان، وغالبية من يتعرضون لهذا المرض هم الجزارون والمزارعون والرعاة والبيطريون ومن يعملون على دباغة الجلود وغزل الصوف. ومن اعراض الجمرة برودة وحمى وإسهال وتشنج، ويموت المصاب فجأة وتعد من اخطر الامراض.
خس النعجة
* سائلة من بريدة تقول: ما هو خس النعجة ؟ هل هو الخس العادي؟ وهل له استخدامات دوائية؟
- عزيزتي السائلة.. خس النعجة ليس بالخس المتعارف عليه وإنما هو عبارة عن نبات يدعى بالعربية (السمنة) ويدعى كذلك (خس الحمل) وهو نبات ذو اوراق تشبه الى حد ما اوراق الخس، ويؤكل ايضاً مثل الخس، ويتميز بأنه غير مهيج للأمعاء وتتحمله المعدة والكلى الضعيفة، ويجب ان يؤكل في وقته ولا يحتفظ به طويلاً. يحتوي خس النعجة على كلوروفيل ومزيج صمغي وفيتامينات أ- ب – ج ، وأملاح معدنية، ومن خواصه انه مطهر وملين ومدر للبول وهاضم ومنعش ومفيد لأمراض الصدر.
نبات الخمان
* سائل من الطائف يقول: سمعت عن نبات الخمان وانه علاج جيد للاستسقاء، فهل هذا صحيح؟ ارجو الإفادة.
- عزيزي السائل.. نبات الخمان شجيرة يصل ارتفاعها الى متر ونصف وتعرف باسم Boom tree وعلمياً باسم Sambucus nigra ويستعمل جذر هذه الشجيرة فعلاً في علاج تجمع السوائل في الساقين الناتج عن مرض وعجز الكليتين، عادة يؤخذ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الجذر ويوضع على ملء كوب ماء مغلي ويترك لمدة ربع ساعة ثم يصفى ويشرب ساخناً بمعدل مرة واحدة في اليوم والاستمرار عليه حتى تزول السوائل من الساقين.

[المتأمل]

مقالات سابقة للدكتور جابر القحطاني
يوم الاثنين
جريدة الرياض
=========
المقال الأول

اللفتي غني بالألياف التي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول العالية في الدم

الكرفس... يخفض ضغط الدم ومركباته تساعد على مقاومة السرطان

معظم الناس لا يعرفون عن الكرفس اللفتي أي شيء والناس في الغالب يعرفون الكرفس العادي المشهور بسيقانه أو أعواده الخضراء وأوراقه التي تشبه إلى حد ما أوراق البقدونس.
دعونا نتحدث عن الكرفس العادي المعروف (Celery) فما هو وما هي مكوناته واستعمالاته القديمة والحديثة.
الكرفس نبات يصل علوه ما بين 40 سم إلى متر واحد وهو ثنائي الحول (يعيش لمدة سنتين). ساقه منتصب، أسطواني مقصب بشكل واضح، أجرد واجوف. ساق الورقة على شكل مجداف ولون الورق أخضر داكن لامع. الأوراق السفلى لها سويقات، وهي مقسمة إلى 5 قطع مسننة الطرفين. أما الأوراق العلوية فهي مقسمة إلى 3 قطع أقل اتساعاً. الأزهار بيضاء اللون صغيرة على شكل ضيمات رخوة. رائحة النبات قوية ومميزة وله طعم عطري. يعرف الكرفس بالفرعونية باسم (ماتت) ويسميه اليونانيون (النبات القمري).
الجزء المستعمل من نبات الكرفس جميع أجزاء النبات بما في ذلك الجذور وزيت البذور. يعرف الكرفس علمياً باسم Apium graveolens من الفصيلة الخيمية.
الموطن الأصلي للكرفس هي المنطقة المعتدلة من آسيا ثم انتقل إلى أوروبا ثم إلى سواحل البحر الأبيض المتوسط، وحالياً يزرع في أغلب بلدان العالم.
المحتويات الكيميائية التي يعود لها التأثير الطبي:
تحتوي ثمار الكرفس على زيوت طيارة وأهم محتويات هذه الزيوت مركب الليمونين Lemonine ومركب بيتاسيلين Bet- Selinene وفثالايدز Phthalises كما تحتوي على فلافونيدات من أهمها جرافيوبيوزايد أ، ب (Graveobisides) وآبين (Apiin) وأيزوكويرسترين (Isoquercitrin) وأيزوإمبيلين (Isompinellin) بالإضافة إلى زيت دهني.
وإذا نظرنا إلى الأوراق لوجدناها تحتوي على زيت طيار من أهم مركبات مايرسين (Myrcene) وبيتاسيلين (Bet-selnene) والفاتربيونول (Alph-terpinel) وكرافيول (Craveol) ودايهيدروكارفون (Dihydrocarvone) وجيرينال استيت (Geral Acetate) وفتالايدز (Phthalides) وليمونين (Lemonene) كما تحتوي سيقان الكرفس على فلافونيدات وكذلك فوروكومارينز ومشتقات حمض الكافئين وأهمها كلوروجنيك أسد (Ghlorogenic Acid). كما يحتوي على فيتامين أ، ب، ج ومعادن الحديد واليود والنحاس والمغنيسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
الاستعمالات:
الكرفس في الطب القديم: لقد عرف الإغريق نبات الكرفس وسموه النبات القمري ونسبوا إليه أنه مهدئ للأعصاب ولعلاج وجع الأسنان وذلك بتعليق قطعة يابسة منه على الضرس المريض. وكان الفراعنة يقدمون الكرفس قرباناً للموتى حيث وجد في إحدى المقابر القديمة بمدينة طيبة إكليل من الكرفس على شكل نصف دائرة حول الرقبة والصدر للكاهن (كنت) بمقبرة شيح عيد القرنة. كما عثر على أوراقه في حالة ازدهار وعلى بذوره بحالتها الطبيعية.
وبجانب استخدام الفراعنة للكرفس في عمليات تزيين الموميات استعملوه كذلك في العديد من الوصفات العلاجية. لقد جاءت البرديات المصرية القديمة لتؤكد أن الكرفس استخدمه المصريون القدماء في عدة وصفات علاجية على شكل دهانات لعلاج الحروق والجمرة وموضعياً لسقوط الرحم ومنع سلس البول، وضد حالات الربو ولتقوية اللثة والتهابات اللسان والشلل، وحقنة مهبلية لإزالة الالتهابات وضد العقم وكذلك لضعف السمع.
وقد عرف العرب الكرفس منذ القدم حيث تحدث الأطباء والعلماء القدماء من عرب وغيرهم عن فوائده منهم ابن سينا الذي أطال فيه وخلاصة ما قال فيه: "محلل للنفخ" مفتح للسدد، مسكن للأوجاع، مطيب للنكهة جداً، ينفع كل أوجاع العين والسعال وضيق النفس وأورام الثدي والكبد والطحال ولكنه يحرك الجشا، وليس سريع الهضم والانحدار، والبري منه ينفع من الجرب، والقوباء والجراحات، وعرق النسا، مفيد لداء الثعلبة وتشقق الأظافر، نافع للكبد والطحال". أما ابن البيطار فقال فيه: "الكرفس ينفع للسعال والربو وضيق النفس وهو مدر للبول، يفتح شهوة الباءة للرجال والنساء، ولذلك تمنع المرضعة منه لأنه يهيج الباه ويقلل اللبن. نافع للكبد البارد".
أما داود الأنطاكي في تذكرته فيقول: "الكرفس يفتح الشهوة والسدد فيزيل اليرقان وعسر البول ويذيب الحصى، يحرك الباه مطلقاً ولو بعد اليأس، يزيل الربو وعسر النفس والرياح الغليظة والفواق وبرد الأحشاء خصوصاً الكبد ووجع الجنين والوركين والخصية، عصارته بدهن الورد والخل طلاء ناجح في الحكة والجرب، ينفع من السموم والمغص والعطش البلغمي إذا شربت عصارته بعد غليها بماء الرمان والسكر، ينفع من عرق النسا ويحل الأورام ضماداً. يجلو الآثار كالثآليل والبرص خصوصاً بالنشادر والعسل. وقال الطبيب اليوناني "جالينوس" بذره ينفع من الاستسقاء وينقي الكبد ويدر البول والطمث وينقي الكلية والمثانة والرحم، وينفع من عسر البول، ويصلح أن يؤكل مع الخس.
ويقول ابن قيم الجوزية: "ورقه رطباً ينفع المعدة والكبد البارد ويدر البول والطمث، ويفتت الحصى، وحبه اقوى في ذلك، ويهيج الباءة، وينفع من البخر". والكرفس عشبة قديمة يزرع منذ ما يزيد على 3000 سنة لا سيما في مصر الفرعونية، وقد عرف في الصين في القرن الخامس قبل الميلاد، وكان آنذاك يستخدم كغذاء، ثم استخدمت سوقه وبذوره منذ فترة طويلة من أجل المشكلات البولية والروماتيزم ومشكلات التهاب المفاصل، وهو عشبة منظفة ومدرة للبول.
الكرفس في الطب الحديث:
لقد ظل الناس يستخدمون الكرفس لقرون عديدة لعلاج ارتفاع ضغط الدم. حيث يقول الطب الحديث لقد تم إخضاع الكرفس للدراسة في جامعة شيكاغو بالولايات المتحدة الأمريكية حيث قام الدكتور ويليام جيه اليوت الأستاذ المساعد في الطب وعلوم الفسيولوجيا وعلم العقاقير حيث قام الباحث بحقن حيوانات التجارب بكميات صغيرة من مركب كيميائي موجود في الكرفس يسمى 3-N-Butylpthalid، وفي خلال أسبوع انخفض ضغط دم الحيوانات بمعدل 12 إلى 14 في المتوسط. يقول الدكتور اليوت (لقد ثبت أن هذا المركب "فيتاليد" يرخي عضلات الشرايين التي تنظم ضغط الدم مما يجعل الأوعية تتسع، بالإضافة إلى ذلك فقد خفضت هذه المادة الكيميائية كمية هورمونات التوتر في الدم التي تسمى كاتيكولامين Catecholamines وهذا قد يكون مفيداً لأن هورمونات التوتر ترفع ضغط الدم عن طريق تضييق الأوعية الدموية.
يوصي ممارسو العلاجات العشبية الآسيوية أن المرضى بضغط الدم المرتفع يمكنهم عمل استراتيجية وهي تناول أربعة أعواد من الكرفس كل يوم لمدة اسبوع، ثم تتوقف لمدة 3 أسابيع، ثم يستأنف تناول الكرفس لمدة أسبوع آخر. ولكن لا تبالغوا في تناول الكرفس حيث إن العود الواحد من الكرفس يحتوي على 35 ملليجرام من الصوديوم، وهذا قد يسبب في ارتفاع ضغط الدم بدلاً من خفضه لدى فئة من الناس كما أن تناول الكثير من الكرفس يمكن أن يكون خطيراً إذا كان الشخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم الحساس للملح.
إن الكرفس يحتوي على عدد من المركبات التي تساعد على مقاومة السرطان والتي يقول الباحثون إنها تمنع خلايا السرطان من الانتشار. وحيث ان الكرفس يحتوي على مركب يدعى Acelyene حيث يقوم هذا المركب بوقف نمو خلايا الأورام وكذلك يعمل على فتح الشهية. وحيث ان الكرفس يحتوي على أحماض الفينول التي تلعب دوراً في توقف عمل المواد شبيهة الهرمونات التي تسمى بروتستغلاندين والتي يعتقد أن بعضها يشجع نمو خلايا الأورام.
يقول العلماء إن أغلب الخضروات تفقد عناصرها الغذائية أثناء الطهي، إلا أن الكرفس يحتفظ بكل ما يحويه من مركبات أثناء عملية الطهي. إن تناول كوب من الكرفس نيئاً أو مطهواً على سبيل المثال يمد الجسم بحوالي 9 ملليجرامات من فيتامين ج (C) أي 15% من المقدار اليومي، 60 ملليجراماً من الكالسيوم، أي حوالي 6% من المقدار اليومي، 426 ملليجراماً من البوتاسيوم أي 12% من المقدار اليومي. إن ملعقة أكل من بذور الكرفس تحتوي على 3 ملليجرامات من الحديد، أي حوالي 17% من المقدار اليوم. ينصح العلماء بإضافة ملء ملعقة أكل من بذور الكرفس على الشوربة حيث تعطي قيمة غذائية جيدة.
لقد اشتهر الكرفس في إقليم فرانس كوتيه بفرنسا أنه يزيد القوة الجنسية حتى قيل فيه مثل مأثور: لو عرف الرجل فعل الكرفس لملأ به بستانه. لقد بينت الأبحاث في ألمانيا والصين أن للزيت العطري مفعولاً مهدئاً للجهاز العصبي المركزي، ولبعض مكوناته مفعولاً مضاداً للتشنج.
كما أثبتت الدراسات في الصين فعالية الزيت في معالجة فرط ضغط الدم. تستخدم بذور الكرفس اليوم لمعالجة حالات الروماتزم والنقرس وهي تساعد الكليتين في طرد السموم وغيرها من الفضلات غير المرغوب فيها، كما تعمل على خفض الحموضة في الجسم ككل، وتفيد البذور في تحسين دوران الدم في العضلات والمفاصل. أما خارجياً فيمكن استعماله ضد الجروح والخراجات والسرطانات والتشققات الناتجة في القدم في وقت البرد، وطريقة الاستعمال هو غسل الجروح بعصير جذور الكرفس أو بوضع كمادات على الجروح والدمامل والسرطانات، وعلى إبهام الرجل مع عصير الليمون لعلاج النقرس، ويستعمل غرغرة وغسولاً ضد تقرحات الفم والخناق وخفوت الصوت وورم اللوزتين.
هناك بعض التحذيرات: حيث إن سيقان نبات الكرفس غنية جداً بالعصارة المائية فإنه يفرز مبيدات حشرية خاصة به لحمايته من الفطريات الجائعة. هذه المركبات تعرف باسم Psoralens تقوم فعلاً بحماية الكرفس، لكن هذه العملية قد تسبب للإنسان بعض الأذى فالحصول على مادة Psoralens من الغذاء أو حتى من خلال الجلد قد يسبب حساسية جلدية ضد ضوء الشمس عند بعض الفئات من الناس. إذا شعرت بأي مشاكل في الجلد بعد تناول للكرفس فابتعد عنه. يجب عليك غسل الكرفس جيداً قبل تناوله لأن الغسيل يزيل الفطريات التي تتكاثر على الكرفس والتي تسبب في إفراز مادة ال Psoralens.
الكرفس اللفتي
نعود إلى الكرفس اللفتي Celeriac الذي لا يعرفه معظم الناس. والكرفس اللفتي من الخضروات الجذرية الشتوية وهو أحد أعضاء عائلة البقدونس وقريب الصلة بالكرفس العادي الذي نعرفه جيداً. ومن مسمياته الأخرى، جذر الكرفس، وعجرة الكرفس، والكرفس الألماني. ويشبه الكرفس اللفتي الطازج في شكله لفتة عقدية مدورة كبيرة. وعندما تزال القشرة الخارجية الصلبة يظهر اللون الأبيض للب والأجزاء الداخلية للكرفس اللفتي طعم ورائحة تشبه الكرفس العادي.
يعد الكرفس اللفتي من الخضروات الجديدة في الولايات المتحدة الأمريكية، ولكن طعمه اللطيف الشبيه بطعم الكرفس العادي أدى إلى استخدامه في مجموعة مختلفة من الأطباق حيث يبشر ويوضع على السلطة أو سلقه وهرسه لإعطاء قوام ونكهة لأطباق الحساء والمرق. أو تقطيعه إلى قطع صغيرة لإضافته إلى حشوات الحمام أو الطيور الصغيرة، وتغميسه في اللبن المخيض وقليه بشكل خفيف ليقدم مطبقا بديلا للحم. يقوم الفرنسيون بتقطيع الكرفس اللفتي إلى شرائح طويلة، وينزعون قشرته بواسطة غمسه في ماء مغلي ثم يخلطونه مع مايونيز مصنوع من الخردل ويتناولونه كبديل لسلطة الكرفس.
يوفر الكرفس اللفتي حوالي 500 ملليجرام من البوتاسيوم في كل نصف كوب من الكرفس اللفتي المطبوخ. كما يحتوي كذلك على ملليجرام واحد من الحديد وكذلك 5 ملليجرام من فيتامين ج (C). الكرفس اللفتي غني جداً بالألياف التي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول العالية في الدم وبالتالي فإنها تساعد في تقليل أخطار الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
المصادر:
1/ أ. د. جابر سالم القحطاني: الجزء الثاني – موسوعة جابر لطب الأعشاب: الطبعة الثانية – العبيكان للنشر والتوزيع 2008م.
2/ تهاني الموسى (ترجمة): الغذاء داء ودواء – دليل الطعام الصحي السليم: الطبعة الأولى: الدار العربية للعلوم، 2002م.
==============
المقال الثاني

يصيب النساء أكثر بتسعة أضعاف من إصابته للرجال والأعراض تبدأ بجفاف في العين والفم

مرض متلازمة جوغرن.. لا يوجد علاج يقضي أو يشفي من المرض بشكل نهائي!

الأدوية المعدلة لطبيعة المرض هي عائلة الأدوية التي تحاول إيقاف المرض وتمنع من حدوث المضاعفات

مرض متلازمة جوغرن هو أحد الأمراض الروماتزمية المزمنة، وهو يؤثر غالباً على اجهزة الجسم المختلفة حيث يصيب الغدد اللعابية والدمعية والمخاطية فيتسبب في جفاف في العين والفم كما يمكن أن يؤثر على اجزاء أخرى من الجسم مثل المفاصل والعضلات والأعصاب وكذلك الرئة والبنكرياس والمعدة والمخ والكبد: نتيجة هذه الاضطرابات التي تحدث في الجسم يشعر المريض بجفاف شديد في الفم نتيجة تأثير الغدد اللعابية وكذلك حرقان شديد واحمرار في العينين نتيجة تأثر الغدد الدمعية. لقد نسب اسم هذا المرض إلى طبيب العيون السويدي الدكتور هنريك جوغرن الذي كان اول من وصف هذه الحالة في سنة 1933م. عندما كان يعالج مجموعة من النساء كن يشتكين من آلام في المفاصل مصحوبة بجفاف في العين والفم.
يوجد نوعان من مرض متلازمة جوغرن هما مرض جوغرن الأولي والذي يتسم بشكوى المريض من جفاف في العين والفم بدون وجود أعراض روماتيزمية مصاحبة له. أما النوع الثاني من مرض متلازمة جوغرن فيتميز هذا النوع بوجود أمراض روماتيزمية أخرى مصاحبة له حيث أن كثيرا من الأمراض الروماتزمية يمكنها أن تتسبب في ظهور هذا المرض، مثل التصلب الجلدي أو التهاب العضلات المتعدد الروماتيزمي ومرض الذئبة الحمراء أو الأمراض الروماتزمية الأخرى.
يقول الأطباء من جراء الإحصاءات أن مرض متلازمة جوغرن الأولي يؤثر على واحد في كل ألف من الناس وهو ما يقارب لنسبة مرض الذئبة الحمراء. قد يكون المرض أكثر انتشاراً بين الناس ولكن كثيراً من الحالات لا تشخص بسبب أن هناك أسباباً عديدة أخرى قد تسبب بشعور المريض بجفاف العين والفم. إن نسبة انتشار مرض متلازمة جوغرن الثانوي أكثر انتشاراً من النوع الأولي، نظراً لأن كثيرا من أنواع الأمراض الروماتزمية الأخرى تكون عادة مصاحبة لهذا المرض فمثلاً يصيب المرض حوالي ثلث المرضى المصابين بمرض الروماتويد. يقول الأطباء ان مرض متلازمة جوغرن يصيب النساء أكثر بتسعة أضعاف من إصابته للرجال. وهذا المرض يظهر عادة في الناس بعد سن الخمسين سنة.

* ما هي أعراض مرض متلازمة جوغرن؟
إن أعراض مرض متلازمة جوغرن تختلف من شخص لآخر والأعراض المبكرة للمرض هي جفاف في العين والفم، وتظهر هذه الأعراض ببطء شديد. يشعر عادة المريض بجفاف العين وكأن في عينه جسما غريبا مما يجعل المريض يشعر بحكة في عينيه وتصبح العينين محمرة ويشعر المريض بضعف في حدة البصر. كما يشعر المريض بجفاف شديد في فمه مما يجعل من الصعوبة التحدث بصوت عالي أو الحديث لفترات طويلة، ويجعل المريض يشرب ماء بكميات كبيرة كي يبلل فمه من هذا الجفاف. كما يشعر أثناء تحدثه مع الناس صعوبة في البلع وكذلك يشعر بصعوبة في مضغ الطعام وبالأخص أثناء أكل قطع من الخبز أو البسكويت الجافة أو أي شيء من المأكولات الصلبة مثل اللوز والحمص وخلاف ذلك. قد يحتاج المريض أن يكون بجانبيه ماء وبالأخص عند الأكل لكي يستطيع ابتلاع الطعام. يشتكي المريض عادة من تورم في الغدد اللعابية المتواجدة أسفل الأذن، ومع طول المدة ومع قلة اللعاب في الفم تصبع الاسنان معرضة للتسوس. يصبح الأنف والحلق جافين بسبب تأثر الغدد المخاطية بهذا المرض حيث تجد بعض من المرضى يشتكي من ألم في الحلق وجفاف به اثناء التنفس، كما أن بعض المريضات قد تشتكي من جفاف المهبل حيث تجد المريضة صعوبة وألما أثناء مزاولة الجماع مع زوجها نتيجة الجفاف وتاثير المرض على الغدد المخاطية في المنطقة التناسلية. يشعر المريض بالإعياء وسرعة التعب، ويمكن أن يؤثر المرض على المفاصل فيسبب في التهابها والذي ينتج عن ذلك ألم وتصلب وورم بها والمفاصل التي تتأثر عادة هي المفاصل الصغيرة، مثل مفاصل أصابع اليد، وأصابع القدم والكاحل والمعصم. كما يمكن أن يشتكي بعض المرضى من تغير لون أظفارهم بعد التعرض للبرودة مثل ما يحدث في (ظاهرة رينود). لقد لاحظ الأطباء أن نسبة بسيطة من المرضى تتضخم غددهم الليمفاوية وكذلك التهاب في الشرايين والتهاب في الرئة وتليفها. كما تتأثر الكلى والكبد والأعصاب.

* ما هي أسباب مرض متلازمة جوغرن؟
- 1) خلل في الجهاز المناعي، ويعمل الجهاز المناعي على مقاومة البكتريا والمرض، ولكن المشكلة تقع في أن مرض متلازمة جوغرن يهاجم الجهاز المناعي والأنسجة السليمة المختلفة بالجسم والغدد التي تلعب دوراً في إنتاج اللعاب في الفم والغدد الدمعية والغدد المخاطية في الجهاز الهضمي والتناسلي وكذلك الجهاز التنفسي. لا يعرف حتى الآن ما هو السبب الذي يعطل الجهاز المناعي فيجعل الجهاز المناعي يهاجم الجسم بدلاً من أن يهاجم الميكروبات.
2) يقال ان للعوامل الخارجية دورا في حدوث المرض مثل بعض الالتهابات الفيروسية أو الالتهابات البكتيرية.
3) الوراثة قد يكون لها دور في هذا المرض حيث وجد أن المرض يظهر بشكل أكثر بين الأشخاص الذين أحد أفراد عائلتهم مريض بأمراض روماتيزمية أو مريض بمرض جوغرن وهذا يقوي نظرية أن الوراثة لها دور بالمرض.
4) الهرمونات قد يكون لها دور في حدوث المرض، حيث يصيب المرض عادة النساء اللاتي تكن أعمارهن في سن قادرات على الإنجاب. ويصيب المرض النساء أكثر بتسع أضعاف من إصابته بالرجال.

*كيف يشخص مرض متلازمة جوغرن؟
- يجب أن يشخص المرض مبكراً وهذا مهم جداً حيث ان التشخيص المبكر يجنب المريض المضاعفات التي تحدثنا عنها. ووصف المريض لأعراض المرض الذي لديه بدقة متناهية يوصل الطبيب إلى التشخيص السليم. كما يمكن للطبيب عمل بعض الفحوصات المخبرية وبعض الأشعة من أجل أن تساعده في التشخيص.
أن أهم شيء في تشخيص مرض متلازمة جوغرن هو:
1) جفاف العين والفم، وتأثير المرض على أنسجة الجسم الأخرى.
2) اختبارات فحص الغدد الدمعية في العين والغدد اللعابية في الفم تكون موجبة.
3) وجود العامل المناعي في الدم (تحليل الدم) التي تدل على المرض.
4) يجب عرض المريض على أخصائي عيون حيث يساعد ذلك على تشخيص المرض. ويمكن لطبيب العيون حساب كمية الدمع الذي تنتجه العيون من الغدد الدمعية وذلك بوضع قطعة ورق ترشيح تحت الجفن السفلي الذي يعطي مدى قدرة العين على إنتاج الدموع أو يعمل اختبار ما يسمي بصبغة العين الخارجية والتي يقوم الطبيب بوضع قطرة صبغة في العين ثم فحص العين لرؤية مناطق الجفاف فيها.

* هل هناك علاج شاف لمرض متلازمة جوغرن؟
- هناك نوعان من العلاج الأول هو العلاج غير الدوائي والذي يساعد على التقليل من الأعراض فإذا كان المريض يساعد على التقليل من الأعراض وإذا كان المريض يشتكي من جفاف في العين فيمكنهم استخدام الدموع الصناعية وهي متوفرة في الصيدليات كقطرات في العين ولا بد من استشارة أخصائي العيون لكي ينصحك بالقطرة المناسبة وإذا كان المريض يشتكي من جفاف الفم فإنه يمكنه أخذ رشفات من السوائل بشكل متكرر خلال اليوم أو مضغ علكة بدون سكر أو مص الحلوى الصلبة التي لا تذوب بسرعة وذلك من اجل تشجيع الغدد اللعابية على إفراز اللعاب. كما يمكن استعمال اللعاب الصناعي وهو يشبه إلى حد ما اللعاب الطبيعي وهو متوفر في المستشفيات ويباع في بعض الصيدليات. ويجب على المريض تجنب الأطعمة التي لها خاصية تجفيف الفم أو تثير الفم مثل الشوكلاتة والقشريات. كما يجب استخدام غسول الفم والمطهرات لتقليل تكاثر البكتريا في الفم. يمكن أن يسبب نقص اللعاب في الفم إلى التجاويف والتسويس في الأسنان وعليه فلا بد للمريض من استخدام الفرشاة والمعجون في تنظيف اسنانه مباشرة بعد كل وجبة. كما يجب على المريض تجنب التدخين الذي يتلف الفم والأسنان والرئة. وإذا كانت المريضة تشتكي من جفاف في المهبل وألم أثناء الجماع فعليها الحصول على كريمات خاصة تساعدها على إبقاء المنطقة رطبة.
أما النوع الثاني من العلاج فهو العلاج الدوائي. يهدف هذا العلاج إلى تقليل الأعراض قدر المستطاع ومنع حدوث المضاعفات للمرض. يقول الأطباء انه لا يوجد علاج يقضي أو يشفي من المرض بشكل نهائي، حيث تختلف أعراض المرض وشدته من شخص لآخر وعليه فإن العلاج قد يكون مختلف أيضاً من شخص لآخر.
هناك الأدوية المضادة للالتهاب والمعروفة باسم NSAID تقلل هذه الأدوية التي يصرفها الأطباء لتخفيف الالتهاب وتوجد عدة أنواع من هذه العلاجات، مع ملاحظة كما ذكرنا مسبقاً أن الاستجابة للعلاج تختلف من شخص لآخر حيث أن كل شخص له قوة تحمل تختلف عن أي شخص آخر، أي أن عدم استجابة مريض لنوع واحد من هذه العلاجات لا يعني بالضرورة عدم الاستجابة للنوع الآخر. ومن المعروف أن كثيراً من هذه الأدوية قد يزيد من احتمال حدوث أضرار أو آثار جانبية وبالأخص على المعدة مثل القرحة والنزيف ولذلك يفضل في بعض الحالات إعطاء المريض دواء لحماية المعدة من آثار هذه العلاجات ويجب استشارة الطبيب في هذا الخصوص.
وهناك ما يسمى بالأدوية المعدلة لطبيعة المرض وتسمى DMARDS وهي عائلة الأدوية أو مجموعة الأدوية التي تحاول إيقاف المرض وتمنع من حدوث المضاعفات للمرض. تحتاج هذه العلاجات من عدة أسابيع إلى عدة شهور قبل ان يشعر المريض بتحسن فعلي.
وهناك الكورتيزون وهو من الأدوية الاسيتردية حيث يقلل هذا الهرمون الالتهاب والورم وهذا الدواء له أضرار جانبية بعد استخدامه لفترات طويلة وبجرعات كبيرة مثل هشاشة العظام. ولتجنب أو تقليل الآثار الجانبية حاول مع طبيبك أن يعطيك أقل جرعة ممكنة يحتاجها الجسم. يعطي الكورتزون في بعض الأحيان كحقنة في المفاصل الملتهبة.
وهناك العلاج الجراحي: تستخدم الجراحة في الحالات الشديدة مثل جفاف العين التي يقوم بها الطبيب الجراح وذلك بسد القناة الدمعية لكي يمنع تصريف الدموع إلى الحلق مما يجعل العين غارقة في الدموع وتقلل من شعور المريض بجفاف العين. ولا تنسى العلاج بالتمارين الرياضية والعلاج الطبيعي. لابد لمريض متلازمة جوغرن أن يختار وقتاً مناسباً له يومياً لعمل التمارين الرياضية لكي يضمن الاستمرارية في التمارين. ويجب أخذ الحذر في عدم حمل الأشياء الثقيلة وحاول أن يكون حمل الأشياء بطريقة سليمة. كما يجب على المريض أن يتعلم كيف يجلس وأن تحاول أن يكون ظهرك بشكل مستقيم عند الجلوس وتجنب البقاء على نفس الوضع لفترات طويلة، وحاول أن تتجنب الوضع الغير مريح والأوضاع التي قد تؤثر على المفاصل والأربطة. وفي نومك اختر المراتب الطبية أثناء النوم التي تحافظ على العمود الفقري بأن يكون بشكل مريح وبوضع صحي جيد.
المصادر:
Norman L. Browse, John Black, Keven G. Burnand and Willam E. G. Thomas : Browse's Introduction to the Symptoms and signs of surgical Desease Fourth Edition , Hodder Arnold 2005.

يصيب الغدد اللعابية والدمعية والمخاطية فيتسبب في جفاف في العين والفم

إذا كان المريض يشتكي من جفاف في العين فيمكنه استخدام الدموع الصناعية
========================
المقال الثالث

الهالوثان مبنج عام ذو رائحة طيبة وغير مهيجة

الهالوثان مبنج عام، ينشأ عنه فقدان الوعي وعدم الإحساس في الجسد بأكمله. والهالوثان سائل شفاف عديم اللون، وله بخار ذو رائحة طيبة وغير مهيجة، وهو لا يشكل خطورة كحدوث انفجار أو حريق عند استعماله في وجود معدات كهربائية. ويستعيد المرضى الذين يتعاطونه وعيهم بسرعة. يعطي الهالوثان عادة مع أدوية أخرى، ويقوم الأطباء عادة بالتخدير بالحقن بثيوبنتوت الصوديوم وهو من البيربيتورات المنومة. ويتم حقن الهالوثان للمحافظة على التخدير طوال فترة العمليات الجراحية. ويستنشق المرضى عادة بخار الهالوثان مع الأكسجين أو مع مزيج من الأكسجين وأكسيد النيتروز. وفي كثير من الأحيان، يتم إعطاء المريض أدوية تؤدي إلى استرخاء إضافي للعضلات.
لقد تم اكتشاف الهالوثان في بريطانيا عام 1951م، واستخدم لأول مرة في العمليات الجراحية عام 1956م، في الولايات المتحدة الأمريكية. وقد اشتهر شهرة واسعة منذ ذلك الحين. ولقد حل محل الأيتير، وهو المقياس الذي كان بموجبه يتم الحكم على المبنجات عن طريق الاستنشاق. والصيغة الكيميائية للهالوثان F3C.CHBICL والاسم التجاري لهذا المخدر هو الغلوثان. أدى اكتشاف الهالوثان إلى البحث عن مبنجات أكثر أماناً وفعالية من تلك التي تحتوي على الهالوجين، ومن بين مئات من هذه المركبات التي درست واكتشفت لم تثبت جدوى سوى اثنين منها وهما الأنفلوران والأيسوفلوران.
المصادر:
Jean Bruneton :Pharmacognosy Phytochemistry Medicinal Plants: second edition , Intercepl Ltd,1999.
====================

[الختم الشمسي]

سلمت يمناك ... و لا عدمناك ... و جعله الله في موازين حسناتك

[إي دونت وري]

اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك

[منى جمال]

بارك الله لك وفيك
وغفر لى ولكم وللمسلمين أحياء واموت اللهم آمين

جزاك الله خير ونفعنا واياكم بما علمكم وعلمنا
َعَن أَبي موسَى رضَيَ اللَّه عَنْه ، عَنِ النَّبِيِّ صَلّى اللهُ عَلَيْهِ وسَلَّم أَنَّه كَانَ يَدعُو بهَذا الدُّعَاءِ : «اللَّهمَّ اغْفِر لي خَطِيئَتي وجهْلي ، وإِسْرَافي في أَمْري ، وما أَنْتَ أَعلَم بِهِ مِنِّي ، اللَّهمَّ اغفِرْ لي جِدِّي وَهَزْلي ، وَخَطَئي وَعمْدِي ، وَكلُّ ذلِكَ عِنْدِي ، اللَّهُمَّ اغْفِرْ لي مَا قَدَّمْتُ وَمَا أَخَّرْتُ ، وَما أَسْررْتُ وَمَا أَعْلَنْتُ ، وَمَا أَنْتَ أَعْلَمُ بِهِ مِنِّي ، أَنْت المقَدِّمُ ، وَأَنْتَ المُؤَخِّرُ، وَأَنْتَ عَلى كلِّ شَيْءٍ قَدِيرٌ » متفقٌ عليه .