صَــبَاح الـــودْ للجَــميــعْ

[بنت البدائع]

[color=0000FF]معلومات قيمه أستفدناها منك أستاذتي بحر العطاء

الله يعطيك العافيه وتسلم إيدياتك ..[/color]

[جورينا]

بحر العطاء ..

حياكـ الله يالغلا ..

مااجمل ان يكون صباحي مع هذهـ المعلومات القيمة والمفيدة في الحياة ..

جزاكـ الله خيراً ..

[ămōяẻ]

معلومات
روعة
ومفيدة

وصباحك سكر

[بحر العطاء]

فراشة نجد صباحك رضا ياسكر حياكـ الله غاليتي ..اشتقلك وينك يالغلا

*
*
عموري

حياكـ الله يالرضا وصباحك شهد ..ياشهد المنتدى

[بحر العطاء]

90%ناتجة من التهابات الفم واستخدام المطهرات أو العلك قد يخفف منها
رائحة الفم الكريهة ... قد تخلف الانعزالية والبعد عن المناسبات الاجتماعية



جبلت النفس على حب الروائح الطيبة والنفور مما سوى ذلك. لذلك يشكو كثير من المراجعين من أن رائحة الفم لديهم غير محببة أو كريهة (Halitosis). وهذا يسبب لهم حرجا كبيرا لا يشعر به إلا من عانى من تلك المشكلة وينتج عنه نفورالمصابين من المناسبات الاجتماعية وترك مسافة كبيرة بينهم وبين من يحادثونه مما يتنج عنه في بعض الحالات نقص الثقة بالنفس. ومشكلة رائحة الفم غير المحببة شائعة، حيث أظهرت الدراسات أن 8-50% من الناس في الدول المتقدمة يشكون من رائحة الفم غير المحببة بصورة دائمة أو متكررة.
والاهتمام برائحة الفم ليس أمرا حديثا وإن اختلفت الحضارات في فهمها واهتمامها به. ففي حين كانت بعض الحضارات القديمة تعتقد أن رائحة الفم السيئة هي نتيجة للأعمال السيئة التي اقترفها الشخص نجد أن الإسلام اهتم باساس المشكلة وهي النظافة وبالذات نظافة الفم بالمضمضة المتكررة وياستخدام السواك في أوقات يحتاج فيها المرء إلى نظافة الفم. فبالإضافة إلى الأمر بالسواك عند كل صلاة، أمر حبيبنا رسول الله عليه أفضل الصلوات بالسواك في مواضع محددة مثل وقت الاستيقاظ من النوم لأنه وقت تكون فيه رائحة الفم غير محببة (كان النبي صلى الله عليه وسلم إذا قام من الليل يشوص فاه بالسواك) رواه البخاري ومسلم، وعند دخول البيت والمعنى أن يسبق اي لقاء حديث عائشة رضي الله عنها أنها سئلت : بأي شيء يبدأ رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا دخل بيته ، قالت : "كان إذا دخل بيته بدأ بالسواك" رواه مسلم.

ومصدر الرائحة السيئة يتكون في أكثر من 90% من الحالات في الفم أي في الأسنان أو اللثة أو اللسان. ويسبب ذلك سوء أو عدم تنظيف الأسنان بصورة مستمرة أو التهابات اللثة المزمنة أو الحادة. كما أن اللسان قد تتكون عليه طبقة من البكتيريا تصدر رائحة سيئة. وسبب الروائح التي تصدر من الفم كما ذكر هو نمو أنواع من البكتريا (تختلف عن البكتيريا التي تعيش عادة في الفم عند جميع الناس) تصدر غازات تسبب الروائح الكريهة واهم سبب لنمو البكتيريا هو عدم الاهتمام بنظافة الأسنان واللثة. ولكن هذا لا يعني أن كل من يشكو من رائحة الفم لا يهتم بنظافة أسنانه لأن هناك أسباباً أخرى للروائح غير الأسنان واللثة، أهمها اللسان لذلك لابد من تنظيف اللسان عند تفريش الأسنان بصورة مستمرة. كما أن وجود تركيبات اسنان في الفم قد تسبب تلك الروائح. كذلك يشكو المصابون بجفاف الفم (بسبب قلة إفراز اللعاب) من ظهور هذه المشكلة.

وهناك سبب آخر شائع لظهور الروائح غير المحببة يأتي بعد التهابات الفم الا وهو التهابات الجهاز التنفسي العلوي أو السفلي. فرائحة الفم قد تتغير عند الإصابة بالتهاب في اللوز أو الحلق، كما أن التهابات الجيوب الأنفية الحادة والمزمنة قد تسبب تغير رائحة الفم. والتكيسات المزمنة في القصبات الهوائية قد تسبب رائحة غير مقبولة وكذلك التدخين. ومن الطبيعي أن تكون رائحة الفم غير مقبولة عند الاستيقاظ من النوم ولكن الحال يكون أسوأ بكثير عند الذين يتنفسون من الفم اثناء النوم والمصابين بالشخير وتوقف التنفس أثناء النوم وكذلك الذين يعانون من ارتجاع الحمض اثناء النوم من المعدة إلى المرئ.

وهناك أمراض أخرى قد ينتج عنها تغير في رائحة الفم مثل أمراض الكبد والكلى المزمنة وارتفاع مستوى السكر الدم وغيرها مثل بعض الأدوية.

ومن المهم هنا أن أذكر أن كثيرا من المراجعين الذين يشكون من رائحة الفم السيئة لم يثبت أن لديهم رائحة غير طبيعية في الفم. هذا مثبت في الابحاث حتى بعد قياس الغازات الصادرة من الفم. فالبعض حساس جدا وقد يسيئ تفسير الآخرين على أنها تعني أن لديهم رائحة غير مقبولة في الفم وبذلك يبدأون في بعض التصرفات التي تزيد المشكلة مثل تغطية الفم اثناء الحديث أو البعد عن الناس في أنه لا يوجد اساس للمشكلة.

وتلخص العلاج في معرفة السبب. فكما ذكرنا سابقا في الرائحة في أغلب الحالات تصدر من الفم لذلك وجب الاهتمام بنظافة الفم والأسنان واللسان وزيارة طبيب الأسنان بصورة منتظمة. وفي حال وجود التهابات مزمنة في الجهاز التنفسي العلوي أو السفلي يجب علاجها علاجا كاملا. كما أن استخدام مطهرات الفم أو العلك ذي الرائحة العطرية قد يخفف من الرائحة ولكنه لا يحل أساس المشكلة لذلك وكما ذكرنا يجب معرفة السبب وعلاجه. كذلك يحتاج بعض المرضى الذين أصيبوا ببعض التغيرات السلوكية مثل الانطواء والبعد عن المناسبات الاجتماعية لزيارة طبيب نفسي أو أخصائي نفسي للمساعدة في الخروج من المشكلة.

[بحر العطاء]

عود الوج يطرد الأرياح ويخفف آلام الأسنان




عود الوج له شهرة قديمة كمقو ومنبه وهو عشبة هامة في الطب الأيورفيدي. ويستخدم على نطاق واسع في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية.
لنبات عود الوج جذمور زاحف وأوراق رمحيه والجزء المستخدم من النبات هو الجذمور الذي يحتوي على زيت طيار، وتربينات أحادية نصفية والأسارون باستثناء الوج الأمريكي الخالي من هذا المركب. كما تحوي على مواد صابونية وهلام ومادة مرة تعرف بالأكورين. لجذمور عود الوج رائحة عطرية جميلة يستخدم عود الوج على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم فهو يستخدم كطارد للأرياح وضد التشنجات العضلية ومقو ومنبه ويزيد العرق.

يحتوي الزيت الطيار على مركب الاسارون وخاصة في النوع الهندي بينما الأمريكي لا يحتوي هذا المركب. وقد انصب اهتمام العلماء على هذا المركب الذي إذا نزع من الزيت واستخدم كمادة منفردة فإنه يسبب السرطان. استخدم عود الوج في الهند منذ آلاف السنين ولم تسجل أي حالة تفيد بحدوث السرطان. يستخدم عود الوج في الهند كمقو للباءة وكذلك في مصر منذ 2500سنة وفي أوروبا يستخدم كفاتح للشهية وكمساعد على الهضم. ويمضغ عود الوج لتخفيف آلام الأسنان. كما أن كمية قليلة منه تستخدم لحموضة المعدة

[العندليب]

بحر العطاء الله يجزاكــ خير أختي .. موضوع زاخر بالجديد المفيد ..

أتمنى أن يدووووووم هذا العطاء

اقتباس: يستخدم عود الوج في الهند كمقو للباءة وكذلك في مصر منذ 2500سنة وفي أوروبا يستخدم كفاتح للشهية وكمساعد على الهضم. ويمضغ عود الوج لتخفيف آلام الأسنان. كما أن كمية قليلة منه تستخدم لحموضة المعدة

مادام أنه منذوا تلكــ السنين يستخدم فبالتأكيد تأثيرهـ الإيجابي مضمون بإذن الله ..

ولا أخفيكــ أن أثر الحموضه على الجميع بات من المشاكل التي يتعرض لها أكبر شريحه من مجتمعنا بحكم المواد المعلبة وإعتمادنا الأساسي على تناول القهوة بكثرة ومعه الحلى والشكولاته ..

دام عطااااءكــ أختي ..

تقبلي مروري

[بحر العطاء]

العندليب

حياك الله يالرضا ..واسعدني متابعك..لمتصفحي ..اتمنى ان تعم الفائده ..

الرضا ...من تجاربي الناجحه

نصيحة لكـ ...عن الحموضه ..لتخفيف ..الحموضه التي تسببها القهوه..قبل شربها بدقيقة .احضر كاس ماء وشربه ..

ونصيحتى اخرى

عند اكل السندويشات ..اي شي مخبوز ..لاتشرب شاهي معه .احرص ان يكون المشروب بارد..مثل حليب السعودية..او عصير لا يسبب حموضة مثل الجوافه..والفراوله..

دمت بود ورضا ..وصباح الود للجميع

[بنت البدائع]

رائع ماسطرت به أناملك أختي بحر

الله يجزاك ألف خير معلوماتك قيمه جداً لاعدمناك

[بحر العطاء]

بنت البدائع

ياصباح الرضا..والرقه وجمال المرور..مرحبآ بكي ودمتي بحب ونقاء

[بحر العطاء]

لا يصل لطبقات الجلد الخارجية بل يتحرك عبر نظام الجسم بسرعة

الدراسات الحديثة تنفي قدرة الماء على منع جفاف البشرة وتكون التجاعيد!!





يعتبر الماء من أهم مقومات الحياة فلا حياة ولا بقاء بدون ماء ويعتبر تناول مقدار كاف من الماء يومياً هام جداً من اجل صحة جيدة ،لان الماء يساعد في تحسين العديد من وظائف الجسم مثل الهضم والامتصاص ودوران الدم والاخراج. وغير ذلك كثير منها:

1- دور هام في التخلص من السموم الضارة بالجسم فإذا كانت كمية الماء بالجسم غير كافية كان اخراج الفضلات أقل من المفترض. وكنتيجة لذلك فإن الجسم سوف يحتفظ بالسموم بدلاً من التخلص منها كما هو مطلوب لصحة مناسبة. وتتم ازالة السموم من الجسم بواسطة الكلى ولذا فإن فائدة شرب الماء في هذه الحالة تسمح للكلى ان تؤدي وظيفتها بشكل صحيح.

2- وفائدة أخرى لشرب الماء أهمية في هي نقل الغذاء الى خلايا الجسم لذا فإن شرب الماء بمقادير كافية يساعد الخلايا على أداء وظيفتها بشكل ملائم.

3- وشرب الماء مفيد أيضاً للعضلات فهو يساعد في تحقيق عضلات ذات صحة جيدة ومنع حدوث تشنجات عضلية.

4- كما انه يمنع تكون حصوات الكلى او على الاقل يقلل من مخاطر حدوثها.

5- ويساعد شرب الماء في زيادة مستوى الطاقة عند الانسان.

6- ويساعد على تخفيف احتكاك المفاصل في الجسم.

7- يوجد اعتقاد بأن شرب الماء بكميات كبيرة يكبح الشهية ولذلك فإنه وسيلة فعالة لانقاص الوزن. ولسوء الحظ لا يوجد دليل مادي على ان الماء يقوم بهذا الدور. بالتأكيد فإن شرب الماء بمقادير كبيرة سوف يملأ المعدة لفترة مؤقتة. وعند خروجه من المعدة فإن الشعور بالجوع سوف يعود وربما بقوة اكبر.


فوائد شرب الماء للبشرة:

كثر الجدل حول أهمية شرب الماء بالنسبة للبشرة ففي السابق كان الكثير يعتقدون ويصرحون بأن الماء مفيد جداً للحصول على بشرة نضرة. والفائدة الرئيسية المعلنة هي ان شرب مقدار كبير من الماء يحافظ على رطوبة البشرة ويمنع جفافها ويدعون ايضاً ان شرب الماء يعطي البشرة مظهراً صحياً ومشعاً وأكثر شباباً ويخلو من التجاعيد ويساعد على مرونة وليونة البشرة.

أما الآن فقد أثبتت الدراسات أنه لا صحة لذلك فتناول كميات كبيرة من الماء لن تمنع جفاف البشرة لان معدل الرطوبه في الجلد لا يحدد اساساً بعوامل داخلية. بل على العكس فإن العوامل الخارجية مثل المنظفات والبيئة وعدد الغدد الدهنية وأدائها ووظيفتها هو الذي يحدد مدى جفاف البشرة.

والماء الذي يستهلك داخل الجسم لن يصل لطبقات الجلد الخارجية حقاً فإن الماء يتحرك عبر نظام الجسم بسرعة. ولكن إذا كان الجلد جافاً فإن أفضل حل هو معالجة الجلد من الخارج باستخدام مرطب وغسول مناسبين للبشرة الجافة وهذا يكون حاجزاً فعالاً لمنع فقدان الماء من الجلد.


@ هل يوجد اي فائدة من شرب الماء للصحة؟

- بالتأكيد وبالرغم من الخلاف حول كون البشرة الجافة لا تستفيد من شرب الماء الا انه يوجد بعض الفوائد الاخرى.

وكما ذكر فان شرب الماء بمقدار كاف ضروري للتخلص من السموم خارج الجسم عبر الجهاز الاخراجي ويتدفق الماء في الجسم عن طريق تناول مقدار كاف من الماء ويمكن لهذه السموم ان تزداد في الجسم وتخرج من خلال مسام الجلد. وهذا يساهم في حدوث بعض الامراض الجلدية.

توجد فائدة أخرى لتناول الماء بمقدار كاف للبشرة وذلك في علاج اضطرابات الجلد مثل الاكزيما والصدفية. وبالاضافة الى ذلك فإن الرطوبة الملائمة سوف تساعد في التخفيف من الهالات السوداء.

تتحدد فائدة شرب الماء للبشرة وللجسم بمقدار الماء المستهلك ومعظم الوصايا تقترح ان تناول ثمانية اكواب من الماء يومياً كافية للحصول على الفائدة القصوى من شرب الماء ويصرح البعض بأن أفضل فائدة من شرب الماء تحدث عندما يستهلك ماء نقياً مقطراً مقارنة بماء الصنبور. حيث ان ماء الصنبور يمكن ان يكون غير ثابت في تركيبة ويمكن ان يحتوي على معادن وإضافات غير مرغوب فيها وايضاً مياه العيون محل استفهام من جانب الكثيرين لاحتمال وجود ملوثات وشوائب.

ومع ذلك لا يوجد دليل على ذلك وتتنوع الآراء بشدة عند الحديث عن اختيار نوع الماء المناسب وكلما كان الماء نظيفاً كان مقبولاً.

والاقتراح القائل بتناول 8اكواب من الماء سعتها 250مل او ثماني اونصات يومياً يبدو اقتراحاً جيداً ولكن ليس له أي أساس علمي. وبالاضافة الى ذلك ينصح بتجنب الاطعمة والمشروبات التي تسبب الجفاف مثل القهوة والشاي والكولا والكافين.

كما يمكن الحصول على الماء من مصادر أخرى مهمه أهمها الفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ والخضراوات والاطعمة ويعتقد ان الماء في الاطعمة يبقى في الجسم لمدة أطول ويكون لديها فرصة أفضل للامتصاص بينما يترك الماء السائل المعدة بسرعة ويتخلص منها الجسم بسرعة قبل حدوث امتصاص مناسب والمشروبات مثل الحليب والعصير تساهم ايضاً في امداد الماء المطلوب يوميا.

إذاً ليس هناك كمية ولا كيفية محددة لتناول الماء. وأفضل استراتيجية هي ان تكون معقولاً كن على دراية بما يخبرك به جسمك. إذا كنت تنقصك الطاقة وظمأن باستمرار وبولك ذو لون غامق فهذا دليل على انك لم تتناول ماء كافيا، والظمأ هو طريق الجسم للتعبير عن الاحتياج لمزيد من تعاطي الماء. ولذا عليك ان تنتجه لعلامة التحذير هذه، وإذا كنت تذهب الى الحمام كل ساعة فلربما تشرب كثيراً والمعدل الطبيعي للانسان الصحيح هو ان يتبول 3الى 4مرات يومياً.

عند ممارسة التمارين الرياضية والعرق فإنه تكون هنالك حاجة لتعويض فقدان الماء بانتظام لكي تمنع حدوث الجفاف واختلال الحرارة. ونفس الشيء صحيح عند البقاء في طقس حار في هذه المواقف فإن فائدة شرب الماء واضحة. وثمة أمراض معينة تتطلب تناول الماء بمقادير كبيرة أكثر من المعتاد أيضاً تتعدى لتصل للحوامل والمرضعات حيث يتطلب الجسم المزيد من تعاطي السوائل.

وبالنسبة للمسنين فإن شرب المزيد من الماء أمر ضروري حيث ان جفاف الجسم أكثر احتمالاً للحدوث نظراً للتغيرات الفسيلوجية في الجسم.

وكما ذكرنا سابقاً فالاعتدال مطلوب دائماً فكما أن لقلة شرب الماء مضار فإن لزيادته أيضاً مضار أخرى تتمثل في:



1خطر أكيد بالنسبة للذين لديهم مشاكل في التخلص من السوائل فإن تناول كمية كبيرة من الماء لا يمكن التخلص منها مما قد يسبب حدوث تسمم الماء. وعلامات تسمم الماء تشمل حدوث صداع بسيط وغثيان وغيبوبة ونوبات مرضية وقد يؤدي للوفاة.

2-

تناول مقادير متزايدة من الماء قد تؤدي الى نقص في الصوديوم في الدم. فالمسنون وممارسو العاب القوى مثل عدائي المارثون والمرضى الذين لديهم فشل في القلب وتليف الكبد معرضون لهذة الحالة.

وكما أوردنا فإن للماء فوائد كثيرة لا تحصى بالنسبة لجسم الانسان إلا أننا ينبغي أن نتبع مبدأ الاعتدال فلا إفراط ولا تفريط حتى لا نقع في خطر الزيادة أو النقصان.

وفي النهاية أريد ان أوضح بأنه على الرغم من عظم فوائد الماء إلا أن تأثيره على البشرة الجافة ليس بالمستوى المطلوب وليس كما أشيع وبولغ فيه.

[بنت البدائع]

هلا بك أختي بحر

معلومتك قيمه عن أعظم موجود (الـــمــــاء)

بالطبع هذا شي ملحوظ
أنا لي تجارب شخصيه
أحياناً يمر علي وقت أبالغ مبالغه عظيمه بشرب الماء من أجل الحصول على نتائج
وبالفعل له نتائج رووووعه
مثل نقاء وصفاء لون البشره
وحيويه ملحوظه على الشعر

ولما أفرط فيه يكون له سلبيات من جفاف بشره وغيره
لكنـ مشكلته الوحيده <<<تنقزين كل دقيقه لدورة المياه "">>>شغله والله

[بحر العطاء]

بنت البدائع

صباحك رضا يابنت الرضا

((اما نقزة للدورة المياة ..مايحتاج يشخلك شخل .))

مشكوره غاليتي لتواجدك الجميل

[بحر العطاء]

25% من النساء فوق سن الخامسة والستين يعانين.. والكالسيوم مادة معدنية حيوية لنمو العظم

الملفوف يزيد من مستوى الإستروجين في الدم ويساعد على حفظ العظام من الهشاشة

د.جابر بن سالم القحطاني
تخلخل العظام هو نقص في أنسجة العظام، تتألف العظام الطبيعية من سلسلة من الصفائح الرقيقة المتقاطعة المحاطة بغلاف كثيف. وفي حالة التخلخل تمتلئ الصفائح بالثقوب أو ربما تختفي نهائياً. وغالباً ما يصبح الغلاف أرق في هذه الحالة هشاً، وقد ينكسر لأقل اصابة وبالرغم من أن تخلخل العظام يحتاج عدة سنوات ليتكون إلا أنه لا يوجد عادة انذار بوجوده حتى تقع اصابة الكسر، ويمكن أن ينجم تخلخل العظام عن عدد من الأمراض أو الأوضاع التي تقلص حجم العظم، وتشمل هذه الأمراض والأوضاع مختلف الأمراض الهرمونية والجروح أو الالتهابات الموضعية، وفقدان النشاط البدني، بالاضافة إلى الفقدان الطبيعي للعظام، والتي تحدث نتيجة لتقدم السن، وأكثر اشكال تخلخل العظام شيوعاً هو ما يصيب النساء بعد اليأس (انقطاع الحيض)، ويؤدي تخلخل العظام بعد اليأس إلى كسور في المعصم وفي عظام العمود الفقري والورك، وما يزال العلماء غير متيقنين من أسباب التخلخل العظمي بعد اليأس ولكنهم يعرفون أن نقص الاستروجينات يعجل بنقص العظام عند النساء، والاستروجينات هرمونات جنسية أنثوية يتوقف انتاجها تقريباً بعد اليأس.
كما أن هناك عاملاً مهماً آخر في تخلخل العظام وهو التناول غير الكافي للكالسيوم، فالكالسيوم مادة معدنية حيوية لنمو العظام والمحافظة عليها قوية طوال الحياة.

ولا شك أن هشاشة أو تخلخل العظام تحدث عادة عند الكبار من الرجال والنساء وقد وجد أن حوالي 25% من النساء فوق سن الخامسة والستين تكون لديهم هشاشة العظام، بينما النسبة بين كبار السن من الرجال كانت حوالي 10%، إن المرأة النحيلة عادة أكثر عرضة لهشاشة العظام أكثر من المرأة البدينة.

وأعراض هشاشة العظام آلام في أسفل الظهر ويقل طول الشخص المصاب ببضع سنتيمترات وقد تحدث شروخ في العجز، وقد وجد أن مرض هشاشة العظام يكلف الولايات المتحدة الأمريكية سنوياً ستة بلايين دولار، وليس هناك شفاء تام من تخلخل العظام إلا أن الحمية الغذائية والتمارين الرياضية والحصول على قدر كاف من معدن الكالسيوم لها تأثير كبير في الحد من تطور هذا المرض.

الأعشاب:

إن هناك عدداً من الأعشاب التي أثبتت جدواها في الحد من مرض هشاشة العظام وهي:

- الملفوف Cabbage: إن الملفوف غني بمادة البورون Boron التي تزيد من مستوى الاستروجين في الدم وهذه المادة تساعد على حفظ العظام، ويعتبر الملفوف من أغنى النباتات التي تحتوي على مركب البورون، ويجب تناول الملفوف في كل الوجبات لمن لديه هشاشة في العظام.

- الهندباء Dandelion: تعتبر الهندباء النبات الثاني بعد الملفوف التي تحتوي على مركب البورون الذي يزيد من مستوى الاستروجين حيث يحتوي على 125جزء في المليون، كما تحتوي الهندباء على 20000جزء في المليون من الكالسيوم وهذا يعني أن عشرة جرامات من نبات الهندباء يوفر 1ملليجرام من مركب البورون وَ 200ملليجرام من الكالسيوم والتي تعتبر أساسية في حفظ العظام من الهشاشة، كما أن الهندباء تعتبر أيضاً مصدراً لمركب السيليكون والتي أثبتت بعض الدراسات أن هذا المركب يساعد على قوة العظام.

- الحنطة السوداء Pigweed: تعتبر أوراق هذا النبات من أهم المصادر الطبيعية للكالسيوم حيث يحتوي على 3.5% وهذا يعني أن سلق ثلاث أوقيات من أوراق النبات الجافة أو عُشر كوب من الأوراق تعطينا حوالي 500ملليجرام من الكالسيوم.

- الأفوكاتو Avocado: يعتبر ثمار نبات الأفوكاتو من أهم النباتات الغنية بفيتامين D وقد وجد أن أكل ثمار الأفوكاتو يستطيع أن يحول الكالسيوم إلى العظام وتحتوي ثمار الافوكاتو على حوالي 25% بروتين ومواد سيسكوتربينية وفيتامينات أ، ب1، ب 2بجانب فيتامين د.

- فول الصويا Soybeans: لقد وجد أن اليابانيين من أقل الناس اصابة بهشاشة العظام وذلك بسبب تناولهم للبقوليات أكثر من تناولهم للحوم وفي دراسة أجراها الدكتور جيمز اندرسون في كلية الطب بجامعة Kentucky باليابان أن نوعية الطعام في الغرب يحتوي على اللحوم ووجد أن الأشخاص الذين يأكلون اللحم بكثرة يفرزون في بولهم كمية كبيرة من الكالسيوم وهذا بالطبع يكون على حساب العظام، ان فول الصويا والبقوليات الأخرى تحتوي على البروتين ولكن بروتين البقوليات لا يخرج الكالسيوم مع البول كما هو الحال في بروتين اللحم، علاوة على أن فول الصويا والبقول الأخرى تحتوي مادة Genistein وهو عبارة عن هرمون استروجين Phytoestrogein والذي يعطي نفس تأثير الهرمون الأنثوي في الجسم، ان الهرمون استروجين الصيدلاني والذي يصرف للنساء اللواتي لديهن هشاشة والذي ربما يسبب زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي في حين أن مركب ال Genistein الذي يوجد في فول الصويا والبقول الأخرى لا يسبب على الإطلاق احتمال حدوث سرطان الثدي ولذا فإن فول الصويا والبقول الأخرى تحمي العظام وتزيد من صحة القلب تماماً كما تعمل حبوب الاستروجين ولكن دون حدوث أضرار أخرى.

- الفلفل الأسود Black Pepper: لقد وجد أن ثمار الفلفل الأسود تحتوي على أربعة مركبات مضادة لهشاشة العظام عليه فإذا كنت من عشاق الفلفل فعليك به يومياً مع الشوربة ومع الأفوكاتو وغير ذلك.

- ذيل الحصان Horse tail: لقد وجد الباحثون الفرنسيون أن السيليكون يساعد في منع هشاشة العظام ويمكن استخدامه في علاج شروخ العظام ويعتبر ذيل الحصان من النباتات الغنية بمادة السيليكون ويوجد هذا المركب في النبات على هيئة monosilicic acid والذي يستطيع الجسم استعماله وإذا نويت استخدام هذا النبات فيجب إضافة ملعقة سكر إلى الماء الذي ستضع النبات فيه حيث أن السكر يقوم بتحرير كمية كبيرة من السيليكون والطريقة أن تؤخذ الأجزاء الجافة من نبات ذيل الحصان ويضاف لها ملعقة سكر ثم يضاف إليه قدر كوب من الماء ويوضع على النار حتى يبدأ في الغليان ثم يبعد من على النار ويترك لمدة ثلاث ساعات ثم يصفى ويشرب.

- البقدونس Parsley: تعتبر أوراق هذا النبات غنية بمركب البورون ويقال ان ثلاث أونسات من الأوراق الجافة تعطي ثلاثة ملليجرامات والتي تعمل على رفع مستوى الاستروجين وهذا كاف جداً لما يحتاجه مرضى العظام، كما أن هذا النبات غني جداً بمادة الفلورين والتي لها خاصية تقوية العظام وعليه يجب تناول كمية كبيرة من أوراق هذا النبات.

- البطاط البري wied yam: تحتوي جذور هذا النبات على ستيرولات صابونينية أهمها Dioscin وفايتو سيترولز وأهمها بيتاسيتوستيرول Beta sitosterol وقلويدات ومواد عفصية وقد وجد أن الاستيرولات تكون بمثابة الهرمونات الطبيعية والتي من خواصها المحافظة على العظام.

[بحر العطاء]

صباح الخير اليوم جبت لكم مطويه مرررره رائعه ومفيدة

****
دراسات تؤكد قدرته على خفض السكري وعلاج الأمراض الصدرية والتهاب الكبد
3/1حليب الإبل... يدخل ولا يُدخل عليه!!


حليب النوق أبيض اللون، ويتباين مذاقه من الحلو إلى الحاد والمالح

أ. د. جابر بن سالم القحطاني

تمثل الإبل قيمة اقتصادية كبرى في القديم والحديث. فهي بجانب استخداماتها المتعددة سواء في القوافل أو الحروب....، ظلت تقدم فائدة اقتصادية لا تنكر، حيث يستفيد المجتمع بحليبها ولحمها ووبرها وجلدها وحتى ابوالها ودمنها.

حليب الإبل:

يعتبر الحليب أهم منتجات الإبل وهو يستخدم في تغذية مختلف فئات البدو والفلاحين، وتعتمد عليه شعوب آسيا الوسطى إعتماداً كبيراً في تغذيتها، وهو لا يقل جودة عن حليب الأبقار إن لم يكن أفضل منه في بعض النواحي. وكان الغذاء الرئيسي للإنسان العربي على مر الأزمان.

تنتج أغلب النوق الحليب ولكن اتفق المربون على أن المجاهيم السود (الصهب أو الملح أو الزرق) تعد أجود أنواع الإبل أدرارا للحليب في المملكة. وهي إبل كبيرة الحجم جميلة الشكل. وتشير الدراسات الميدانية لزايد وآخرون إلى قدرات عالية للإبل على إنتاج الحليب تراوحت ما بين 3إلى25لتراً في اليوم في المراعي المروية وما بين 3إلى15لتراً في اليوم تحت ظروف الصحراء بمتوسط إنتاج يومي للنوق من الحليب 4.7إلى 7.10لترات في اليوم الواحد.


وصف حليب النوق:

حليب النوق أبيض اللون، ويتباين مذاقه من الحلو إلى الحاد والمالح حسب عمر الناقة ومرحلة الإنتاج ونوع العلف وطبيعة ماء الشرب. ويسمى الحليب حين حلبه مباشرة من ضرع الناقة بالحليب السخن وهو حليب ترتفع فوقه الرغوة، ورغوة حليب الإبل لذيذة جداً. وحليب الإبل يشرب حاراً أو بارداً وليس له زبد كحليب البقر والغنم ولكن به دهن يسمى جبو ينوب مناب الدهن وهو أخف من السمن.

يقول البدو أن لبن الإبل يدخل ولا يُدخل عليه. أي أنه يغني عن غيره من الأغذية التي لا حاجة لها بعد تناوله.


تركيب حليب الإبل:

لقد لاحظ البحاث أن محتوى الحليب من سكر اللاكتوز والأملاح تتحكم بدرجة حلاوة الحليب، فعندما يكون سكر اللاكتوز 5.8% يكون الحليب حلواً وعندما ينخفض إلى 4.2% يكون مائلاً للملوحة. أما المحتوى الملحي لحليب الإبل فيعتمد في الحقيقة على كمية ماء الشرب الذي شربته الناقة ومرحلة إنتاج الحليب ويتراوح ما بين 0.6- 0.8%وقد ينخفض إلى 0.25% في النوق العطشى والتي يكون حليبها مالحاً نتيجة زيادة تركيز كلوريد الصوديوم وأنخفاض فوسفات الكالسيوم والمغنسيوم

تنخفض نسبة الماء في حليب النوق حيث تصل إلى 84% في الظروف الطبيعية من توفر ماء الشرب. بينما تزيد نسبة الماء لتصل إلى 91% في حالة شح الماء وعدم توفره للأبل. وتعد هذه أحد مميزات الأبل في تأقلمها مع الظروف الصحراوية القاسية وضرورة توفير غذاء لمواليدها بأستمرار. ويعود إنخفاض نسبة المواد الصلبة لنقص تكوين الدهن من 2.4% - 1.1% في حليب الأبل العطشى. الحكمة من ذلك أنه عندما يكون الأعراب في البراري بعيدين عن موارد المياه، يجعل الله حليب الإبل خفيفاً وكافياً لهم عن شرب الماء. وعندما يكون حول موارد الماء فيكونون بحاجة إلى الطعام فيجعل الله عز وجل الحليب طعاماً.

يتميز دهن حليب النوق باحتوائه على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية غير المشبعة مقارنة مع حليب الأبقار. مع ارتفاع في نسبة حمض اللينوليك الدهني المهم في تغذية الإنسان.
يعتبر حليب الإبل غنياً بفيتامين ج حيث قدر بثلاثة أضعاف محتواه في حليب البقر. كما لوحظ زيادة نسبة فيتامين ب 1وب 2في حليب الإبل مقارنة بحليب الضأن والماعز، وتعد هذه خاصية مهمة لأبناء الصحراء الذين لا يستطيعون توفير احتياجاتهم من هذه الفيتامينات من الخضر والفواكه لقد وجد أن نسبة الكازين في حليب الإبل تصل إلى 70% من البروتين، مما يجعله سهل الهضم والامتصاص إلى 80%. وقد كشفت بعض الدراسات أن نسبة الدهون في حليب

الإبل أقل منها في حليب الأبقار وان حبيبات الدهن أقل حجماً من حبيبات دهن الأبقار مما يجعلها سهلة الأمتصاص والهضم. بالإضافة إلى ذلك وجد أن حليب الإبل تحتوي على مواد تقاوم السموم والبكتريا والفطريات ونسبة كبيرة من الأجسام المناعية المقاومة للأمراض. وبالأخص للمولودين حديثاً. لقد اثبتت الدراسات أن حليب الإبل يحتفظ بجودته وقوامه عند درجة حرارة 4م لمدة 12يوماً وأكثر من 48ساعة في درجة حرارة الغرفة. في حيث يفسد حليب الأبقار خلال 36ساعة عند درجة 4م وبعد 12ساعة في درجة حرارة الغرفة العادية، ويعود السبب في ذلك إلى احتواء حليب الإبل على مواد توقف نشاط البكتريا المخمرة لسكر اللاكتوز، ولهذا يلاحظ أن معدل الزيادة في حموضة حليب الإبل بطيء. يحتوي حليب الإبل على الأحماض الأمينية الهامة مثل الميثايونين والفالين والأرجنين والليسين والفنيل الانين. كما يحتوي نسبة عالية من الألبيومين والجلوبولين.

فوائد حليب الإبل:

استخدم حليب الإبل كعلاج لكثير من الأمراض فقد استخدم الإنسان العربي حليب الإبل لمعالجة مرض الصفار الكبدي، وفقر الدم، والسل وأمراض الشيخوخة وهشاشة العظام، والكساح عند الأطفال، ومسهل وبالأخص عندما يشرب حاراً ولأول مرة، ولعلاج الزكام والأنفلونزا والحمى والتهاب الكبد البائي، والاستسقاء

والأمراض الصدرية كالدرن والربو وكذلك الأمراض الباطنية كقرحة المعدة والأثنى عشر والقولون، والاضطرابات الهضمية، ومخفض للسكر والضغط، ومنظم لضربات القلب ومعدلات التنفس وضربات الشمس. وقد أظهرت دراسة عمانية تفوق حليب الإبل في علاج التهاب الكبد المزمن مقارنة باستخدام حليب النوق لعلاج الاستسقاء واليرقان ومشاكل الطحال والدرن والربو وفقر الدم والبواسير وقد أنشئت عيادات خاصة تستخدم فيها حليب الناقة لمثل هذه العلاجات. وفي دراسة على سكر الدم قامت بها طالبة تحضر لدرجة الماجستير بجامعة الجزيرة بالسودان حيث جربت لبن الإبل على معدل السكر في الدم فاختارت عدداً من المرضى لأجراء تجربة عملية استغرقت سنة كاملة وقد قسمت المتبرعين إلى فئتين تناولت الفئة الأولى جرعة من لبن الإبل بمعدل نصف لتر يومياً على الريق. أما الفئة الثانية فلم تتناول أي شيء. وعند نهاية الدراسة أتضح أن نسبة السكر في الدم انخفضت بدرجة ملحوظة وسط أفراد الفئة الأولى مقارنة بأفراد الفئة الثانية. وقد أثبتت تلك التجربة مدى تأثير حليب الإبل في تخفيض نسبة سكر الدم

وفي دراسة حديثة أجريت في الهند ونشر نتائجها في مجلة (Mer Medicus2004) أتضح فيها أن حليب الإبل حسن التحكم في مرض السكر المعتمدين على الأنسولين. وقد قامت الباحثة أماني عليوي الرشيدي في رسالتها للحصول على درجة الدكتوراه من جامعة الملك عبدالعزيز أن حليب الإبل أستخدم في علاج مرض السرطان وقد تم في البحث حقن فئران التجارب بمواد مسرطنة ثم تم تغذية بعض الفئران بحليب الإبل وإعطاء البعض الآخر علاجاً كيماوياً. وفي نهاية الدراسة أتضح أن الفئران التي غذيت بحليب الإبل تحسنت حالتها إلى درجة قريبة من الفئران التي عولجت بالدواء الكيماوي، فيما كانت أفضل النتائج في الفئران التي عولجت بالدواء الكيماوي وحليب الإبل في وقت واحد