طريقه عمل الصفيحه النابلسيه

>ريانه< · 28-08-09, 12:44 am

--------------------------------------------------------------------------------

طريقة الصفيحة النابلسيه عمل الصفيحه نابلسيه صفيحه نابلسيه شكل الصفيحه النابلسيه طريقتها بالصور

المقادير:

نصف كغ من الطحين متعدد الإستعمالات
بيضة
كوب ماء
رشة ملح
زيت ذرة

الطريقة:
نعجن المقادير جيدا ثم نقطعها طابات و ننقعها بالزيت نصف ساعة

الحشوة:
ثلاث بصلات مفرومين ناعم
ربع كوب من الصنوبر المحمر
ربع كوب دبس رمان - ملعقة ملح - ملعقة سبع بهارات
نصف كغ من اللحمة المفرومة
ملعقتين من الزيت أو السمن
ربع باقة من البقدونس المفروم ناعم

الطريقة:

ندبل البصل بالزيت أو السمن ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و نحرك حتى تستوي اللحمة
ثم نضيف الصنوبر و البقدونس و نقلب دقيقتين و نطفي النار و نضيف دبس الرمان ونقلب و تبرد

ندهن الطاولة بالزيت
نرق كل طابة من العجين على الطاولة مع بل العجين بالزيت

ثم نضعها في صينية و نضعها في الفرن الحامي و شغال من فوق و تحت حتى تحمر

ثم تقدم ساخنة وبلهنا والعافيه

اختـــــــــكم /ريانه

احب النت · 28-08-09, 02:03 am

الله شكلها تجنن مشكوره خيتي
طيب ممكن سؤال؟
ايش الحكمه من وضعها في الزيت؟؟!!
وفقكي الله

>ريانه< · 28-08-09, 02:43 am

عشان يسهل فردهاا وتصبح العجينه
مقرمشه ويسهل فردها لان يكون فردها مره رقيقه
ونورتي متصفحي

قصمنجية بريدة · 28-08-09, 04:48 am

....يسلّم ربي هالآيادي ....
....باين عليهآ رووعة ....
...آبسألك :

سبع بهارات << وشن سبع البهارات وين الاقيهن ....
دبس رمان << كمان نفس السؤال السابق وايش يضيف للآكل ؟؟....

نجم في سماء · 28-08-09, 07:18 pm

شكله روووعه
تسلم هاااليدين

>ريانه< · 28-08-09, 10:41 pm

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصمنجية بريدة


	....يسلّم ربي هالآيادي .... ....باين عليهآ رووعة .... ...آبسألك : سبع بهارات << وشن سبع البهارات وين الاقيهن .... دبس رمان << كمان نفس السؤال السابق وايش يضيف للآكل ؟؟....