,
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مساء الخيرات لأحلى بنات ,
ياشين الواحد يتوهق بمقدمة لمواضيع المطبخ ,
المهم,,
جت في بالي أنزل طريقة حلى جنووووووووووون
له عدة مسميات فيه ناس يسمونه بساط الريح , وفيه ناس يسمونه السدو ,
لكن وإن تعددت المسميات يبقى المذاق واحد >> خوش دعاية
أول شيء المقادير :
- بسكوت شاهي " وفي رواية الشيفات بسكويت "
- بسكوت أوريو " تشيلين القشطة منه "
- جوز هند
- بسكوت جوزاء " واللي ما تعرف بسكوت جوزاء هو نفس بسكوت الشاهي العادي بس بالشوكلاته , يكون لونه بني "
- جلكسي مبشور أو تفتتين فليك بداله , كل الحالتين منيحة
بالخلاط :
تخلطين 12 اصبع كت كات + 2 قشطة + ظرف كريمة كراميل – الكريمة بس بدون الكراميل بتاعها "
الدعوة كلها بسكوتات ,
خالتي ذاك اليوم لما قلت لها طريقته تقول إذا شريت كل هالبسكوتات أبتقهوى بهن على طول بلا حلى بلا هم
نجي للطريقة :
تدقين البسكوتات اللي بالمجموعة رقم واحد كل واحد بلحاله ,
تدقينهن مو تطحنينهن , بس يكون دق ناعم ..
وتخلطين اللي بالخلاط
بعدين هاتي صينية حوافها قصيرة وصفي فيها طبقة من بسكوت جوزاء ,
ثمن حطي فوقها نصف الخلطة اللي بالخلاط وزعيها بالكامل ,,
بعدين صفي طبقة ثانية من نفس البسكوت ,
وحطي باقي الخلطة اللي بالخلاط عليها ووزعيها بشكل كامل مثل المرة الأولى
الحين جاء الشغل الفنّي
هاتي البساكيت اللي دقيتيها وابدي مشيها على الصينية :
جوز هند , أوريو , جلكسي أو فليك ,بسكوت الشاهي , بسكوت جوزاء وهكذا دواليك لحد ماتخلص الصينية أو بالترتيب اللي بدّك إياه
إما بشكل مايل مثل ما أنا مسوية , أو بشكل طولي أو عرضي ,
أو بشكل متعرج أو زي ما تبغين ,
وقدميه بارد كأي حلى
بصراحة طعمه جنان ومع القهوة مرررة خطير
للمعلومية تقدرين تصفين بسكوت الشاهي بدل بسكوت جوزاء كطبقات مع الخلطة , يعني حسب الرغبة ,
هذي صورة تذكارية للمدعو بساط الريح :
وصحتين وعافية على قلوبكم
.. بســــاط الريـــح .. ılılı
العرض العادي
