بركان .. صدري زلزله هم السنين و باسها
صمت الثواني حلم والعقرب على حلمي يدور
[mark=#666666]اهمش[/mark] التفكير والثم خد قاسيها واثور ~
بسم الله الرحمن الرحيم
هذي مشاركتي بالطبق الرئيسي .. ان شاء الله تعجبكم 
:
[mark=#FF6666]بركان الدجاج بآلجبن [/mark]
[mark=#FF6666]" صوره للمقادير "[/mark]
[align=center]
[/align]
يعني المقادير مش ثابته ..
مثلا عندنا الباذنجان ماحد يحبه من الاهل عشان كذا استبعدتها
و الكميه ايضاء تختلف بحسب الطبق الي بتسوين فيه
[mark=#FF9999]
" الطريقه "
[/mark]
نحمس البصل ثم نضع الطاطم والفلفل الحار والبارد .
نضيف اليهم الدجاج و الماجي و البهارات . نقلبهم على النار حتى يتبخر الماء النازل من الطماطم .
نقلي مكعبات البطاطس بالزيت .
بعد ذلك نخلط المكعبات مع الدجاج و الخضار الي اعددناهم في الخطوه الاولى والثانيه
نضع عليهم الجبن السائل ونقلب حتى يمتزج الجبن مع الخلطه .
الحين خلصنا من طريقه الحشوه نجي لعمل البركان ..
نحضر القالب ونضع بداخله النايلون (تغليف الاكل)
ثم نضع البطاطس بوسط القالب ونفرشه على الجوانب حتى ياخذ شكل القالب .
نضع الحشوه داخله .
نغطيه من الاعلى بالبطاطس ثم نقلبه و بعد قلبه نفتح فوهة البركان و نزينه بقليل من الكاتشب .
[mark=#FF6666] " الشكل النهائي "[/mark]
.. وبالهنآء و العافيه ..
و بـ الاخير شكرآ لي كل القائمين على هذه المسابقه الجميل
ودي لكم ,
اصب جمري نور يطفي ظلمة الفازع بجور
والطم خدود الشامخه وافرش لها قرطاسها
اذوب في صبحي حطب واشرق مع شمسه نفور
العرض العادي
