حـلى السـميـد المحـمص بالتوفي ..+ شعيرية بالدجاج

[كروومه]

بسم الله الرحمن الرحيم

مساء الورد والياسمين
..

المقادير :

1 كاس سمــيــــد +1 كاس جــوز هنـد
4/3كاس سكر نـاعم
1 علبة قـشـطة نستلة
1 فنــجــال شــــاي زيــت

للوجة :
(6 حبات جبنة كيري +1 علبة كبيرة حليب نستلة المركز المحلى
+ 1ملعقة صغيرة نسكافية )

رشـة كاكاو بودرة لزينة

الطريقة :

تحـمس السـمــيــد + الســكر + جــــوز الهــند على نــــار هـــادئة حتى يشــقر قليلا

نطفي النار ونضع القشــطة والـزيــت وتـخلط حتى تصبح كتله واحدة

تفرد في صينية حجم (وسط) و نساوي سطحها و نخليها على جنب

نخلط مقادير الوجة في الخلاط حتى يذوب النسكافية تمااام


يصب على الوجة ويدخل الفرن المسخن مسبقا من الأعلى حتى تشقر على خفيف جدا وتجمد فقط ثم يدخل الثلاجة 1 ساعة أو حتى يبرد تماما


يـرش بالكاكاو البـودرة رشة خفيفة



تقطع بالقــطاعة الدائرية و يقدم وعليكم بالف عاااافيه ,,,,




,,,,,,,,,,,,,,,الطبق الثاني ....

شعيرية بالدجاج



المقادير:

دجاجتان - حجم متوسط.

فلفل أبيض - 5 غ.

شعيرية - 300غ.

زبدة - 150غ.

ملح - 100غ.

مرق دجاج - 200 ملل.

طريقة التحضير:

1- اسلقي الدجاج ثم ضعيه في الحلة على النار.

2- ضعي الزبدة على النار ثم أضيفي إليها الشعيرية مع التقليب حتى يبدأ لونها بالإسمرار.

3- أضيفي الدجاج المسلوق والملح ومرق الدجاج إلى الشعيرية واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.