((اصنعي الكنافة النابلسية في المنزل ))

[خزامى نجـد]

[align=center]: المكونات
100جم سمن بلدى
500جم كنافة شعر طازجة
500جم قشدة حليب طازجة
100جم فسدق مفرى و محمص
250جم شربات معقود

:خطوات العمل
يوضع السمن فى وعاء عميق على النار ثم يضاف اليه الكنافة ويقلب تقليب دائم حتى تحمر الكنافة ونحذر من ان تحرق
وبعد توضع داخل مصفاه حتى تتخلص من السمن الزاد ان وجد
يضاف عليها الشربات المعقود ( القطر - أو الشيرة ) ويقلب جيدا

:الديكور (تجميل الطبق )
تقسم كمية الكنافة الى نصفين يوضع النصف الاول فى طبق مناسب للكمية ويفرد عليها القشدة بالتساوى ثم يفرد النصف
الثانى ثم يرش عليها الفستق المفرى وقليل من الشربات المتبقى

وتقدم بالهناء والشفاء


تحياتي للجميع مع قطعة كنافة
خزامى

[/align]