عصير الفواكه غني بالأملاح المعدنية مثلاً الكالسيوم, الفسفور, الماغنيسيوم, البوتاسيوم, والحديد.. كما أنه سهل الهضم لمايحتويه من أحماض عضوية ذات قيمة غذائية عالية..
أهم أنواع العصير وفوائدها هي:
عصير الأناناس:
يساعد على الهضم ومفيدجداً للمعدة كما أنه مدر للبول وطارد للسموم في الجسم , وينصح به المصابون بفقر الدم وعسر الهضم وأيضا له القدرة على تذويب الشحوم لذلك هو مفيد للمصابين بالسمنة..
عصير المشمش:
ينصح به الأشخاص المصابون بالوهن والهزال وكذلك الوهن العقلي والمصابون بفقر الدم كما أنه مفيد جداً للأطفال بالإضافة إلى فوائده في مكافحةالاسهال..
عصير الليمون:
مفيد جداً للأطفال في طور النمو ولمكافحة أمراض البردوالأنفلونزا في الشتاء..
عصير التوت:
يعمل على تقوية وظائف الكبد ..وينظم الجهاز العصبي .. كما ينصح به المصابون بالنقرس (آلام المفاصل) والروماتيزم للتخفيف من أوجاعها..
عصيرالعنب:
طارد للسموم وينصح به مرضى الكليتين والأمعاء وأمراض القلب وإرتفاع ضغط الدم ..كما أنه مزيل لإحتقانات الكبد ويخفف من إلتهابات الجهاز الهضمي. وهو ذو تأثير جيد في الدورة الدموية . وينصح به الأشخاص المصابون ببعض أنواع الحميات..
عصير الفراولة:
مرطب وملين إذا أُخذ ممزوجاً بالماء.. وقابض إذا أُخذ بمفرده ويوصف بأخذه غرغره ضد التهابات الحلق والبلعوم..
عصير الخوخ:
غني جداً بفيتامين سيومفيد.. ومفيد جداً للمراهقين. وينصح به للذين يزاولون الألعاب الرياضيةالمرهقة..
د
عصير البرتقال:
ينصح به الأطفال والمراهقين في طور النمو .كما ينصح به في فترة النقاهه بعد الإصابة بالحمى أو الأنفلونزا.
عصير الكرز:
غني جداً بالعناصرالمعدنية ومقوي لمفاصل الجسم. كما أن شربه لمدة تزيد على يومين يسهل عملية طردالسموم والفضلات من الجسم..
عصير التفاح:
مصدر للطاقة ومدر للبول وملين ضد نقباض المعدة لغنائه بالألياف كما نه عصير محبب يعالج الكثير من الأمراض