فول مش حتقدر تغمض عنيك!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[خلــ ابو ــيفة]

بسم الله الرحمن الرحيم

--------------------------------------------------------------------------------

الفول من البقول الغنية بالبروتينات اللازمة لبناء خلايا جسم الانسان وتساعد علي نموه ونشاطه‏
غني بالبروتين ويحتوي علي عنصر الحديد والاملاح المعدنية اللازمة للجسم عند اضافة الملح والتوابل
كما يحتوي علي الدهون والزيوت المتمثلة في الزيت والطحينة البيضاء
وهو مفيد لتطهير الامعاء والمعدة عند اضافة البصل و الثوم المبشور الي جملة الخلطة المضافة اليه‏
وغيرها الكثير ....
*****************************************

بسم الله نبدأ
.
.
نصب زيت ونولع نارنا
نقطع بصله وعلى وجهها في الطاوه
بعد ما يتحمر البصل زين وينقلب لونه للذهبي تكون الطماطه ماسكه سراها نحركهم مع بعض



نفتح علبه الفول ونكب مويته برا " مانحتاجها"
نهرس الحبات بملعقه بيد نجر باللي يعجبك وان حبيت في الخلاط فعلى مزاجك بس الهرس اطعم





على طول نكب الفولات على الكشنه مع فلفل اسود مطحون وملح فقط فقط فقط فقط لاغير



ونحركهم حتى يتجانسوا مع بعض




على نار هاديه غط الطاوه لمده 5 دقايق حتى ينضج


الآن نجهز الطحينه البيضاء
خلاط - طحينه سايله - حبة ثوم زوغننه - رشة ملح - شوية مويه ولا تكثرها علشان تثقل



نرجع لفولاتنا ونفتح الغطاء ونحركه وكم دقيقه طف نارك



هذا الفول ومن بعده الطحينه ومن ثم زيت الزيتونات فالكمون




وهذا بصل مع شوية خل " طعم ولا في الاحلام "

ولا تنسى خبز البر وليس الابيض

وبالهناء والعافيه

اخوكم ابو خليــفة